Samaki yenye mafuta, kama lax, ni chanzo kizuri cha asidi ya mafuta ya omega-3. Elena Eryomenko / Shutterstock
Omega-3 fatty acids mara nyingi hupewa faida zao zilizoripotiwa kwa mambo mengi muhimu ya afya - haswa kwa yetu moyo. Sasa, utafiti wetu wa hivi karibuni umefunua faida nyingine inayowezekana ya omega-3s. Tulipata hiyo ulaji mkubwa wa lishe ya aina fulani ya asidi ya mafuta ya omega-3 inaweza kupunguza hatari ya mtoto kupata pumu katika ujana.
Pumu ni hali ya kawaida sugu katika utoto. Wakati tunayo matibabu ya kudhibiti ugonjwa kwa wagonjwa wengi, bado hakuna tiba ya pumu - ndio sababu inaweza kuizuia kuibuka mahali pa kwanza inaweza kuokoa maisha kwa wengine.
Timu yetu ilitaka kuchunguza ikiwa lishe wakati wa utoto ilihusishwa na pumu ya mtoto. Ili kufanya hivyo, tulitumia data kutoka kwa Watoto wa 90s kikundi, ambacho kimefuatilia afya ya watoto zaidi ya 4,000 waliozaliwa mwanzoni mwa miaka ya 1990.
Tulichambua ulaji wao wa aina mbili za asidi ya mnyororo mrefu wa omega-3 - inayojulikana kama EPA na DHA - kutoka samaki akiwa na umri wa miaka saba. Tulikadiria ulaji wao kwa kutumia dodoso. Kisha tukafuatilia matukio ya visa vipya vya ugonjwa wa pumu uliogunduliwa na daktari wakati watoto hawa walipofikia umri wa miaka 11-14.
Miili yetu haiwezi kutengeneza EPA na DHA nyingi, na kwa hivyo tunahitaji kuzipata kutoka kwa lishe yetu. Asidi hizi zenye mafuta hupatikana katika samaki wa mafuta, kama sardini, makrill, sill, na lax.
Tuligundua kuwa ulaji wa EPA na DHA kutoka kwa samaki haukuhusishwa na hatari ya pumu katika kikundi kwa ujumla. Walakini, karibu nusu ya watoto katika utafiti walibeba lahaja fulani ya jeni inayoitwa asidi ya mafuta desaturase. Wakati tulizuia uchambuzi wetu kwa watoto walio na lahaja, tuligundua kupunguzwa kwa kushangaza kwa hatari ya pumu kwa wale ambao walitumia omega-3s ya lishe zaidi. Watoto walio na anuwai hii ya jeni, ambao walitumia sawa sawa na huduma mbili za samaki kwa wiki, walikuwa na hatari ya nusu ya kupata pumu ikilinganishwa na wale ambao walikuwa wakila samaki mara chache.
Angalau samaki wawili kwa wiki walihusishwa na hatari ndogo. Ann katika uk / Shutterstock
Asidi ya mafuta desaturase ni enzyme ambayo hubadilisha omega-3 zingine kuwa EPA na DHA. Walakini, watu walio na tofauti hii ya jeni la asidi ya asidi ya desaturase wana uzalishaji duni wa EPA na DHA mwilini, na kusababisha viwango vya chini vyao kwenye damu.
Tulikuwa tukitafuta mwingiliano huu wa jeni kwa sababu, ikiwa watoto walio na anuwai hii ya jeni wana viwango vya chini vya EPA na DHA, wanapaswa kufaidika zaidi kutoka kwa ulaji wa juu wa lishe ya mafuta haya ya omega-3. Na hii ndio hasa tuliyopata. Kisha tukarudia matokeo yetu ya Uingereza katika kikundi tofauti cha watoto huko Sweden.
Wakati hatuwezi kusema kwa hakika kuwa kula samaki zaidi kutazuia pumu inayofuata kwa watoto, tumegundua utaratibu unaofaa. EPA na DHA wanajulikana kuwa nayo kupambana na uchochezi mali. Kwa kuwa pumu ni ugonjwa wa uchochezi wa njia za hewa, hii inamaanisha ulaji wa juu wa lishe ya hizi asidi ya mafuta ya omega-3 inaweza kuzuia pumu kwa kupunguza uvimbe wa njia ya hewa.
Hatua inayofuata ya utafiti wetu itakuwa kuona ikiwa, katika kikundi kimoja cha Uingereza, tunaweza kupata ushahidi unaonyesha kwamba ulaji mkubwa wa asidi hizi za mafuta ya omega-3 pia unahusishwa na hatari ndogo ya mashambulizi ya pumu kwa watoto ambao tayari wana hali hiyo.
Wakati utafiti zaidi utahitajika ili kuona ikiwa tunaweza kudhibitisha athari kama hiyo, hakuna kitu cha kupoteza wakati huu kwa kuwashauri wazazi kuhamasisha watoto wao kula samaki zaidi.
Kuhusu Mwandishi
Seif Shaheen, Profesa wa Kliniki wa Magonjwa ya Kupumua, Chuo Kikuu cha Malkia Mary cha London
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
Chumvi, Mafuta, Asidi, Joto: Kusimamia Mambo ya Kupikia Bora
na Samin Nosrat na Wendy MacNaughton
Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa kina wa kupika, kikizingatia vipengele vinne vya chumvi, mafuta, asidi na joto na kutoa maarifa na mbinu za kuunda milo ladha na iliyosawazishwa vyema.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Skinnytaste: Nuru kwenye Kalori, Kubwa kwa ladha
na Gina Homolka
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi mazuri na yenye afya, yanayolenga viungo vipya na ladha kali.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Urekebishaji wa Chakula: Jinsi ya Kuokoa Afya Zetu, Uchumi Wetu, Jumuiya Zetu, na Sayari Yetu--Bite Moja kwa Wakati
na Dk Mark Hyman
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya chakula, afya, na mazingira, kikitoa maarifa na mikakati ya kuunda mfumo wa chakula bora na endelevu zaidi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Barefoot Contessa: Siri kutoka Duka la Chakula Maalum la Hampton Mashariki kwa Burudani Rahisi.
na Ina Garten
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi ya kitambo na maridadi kutoka kwa Barefoot Contessa pendwa, inayoangazia viungo vipya na maandalizi rahisi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Jinsi ya Kupika Kila kitu: Misingi
na Mark Bittman
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mwongozo wa kina wa misingi ya kupikia, inayojumuisha kila kitu kutoka kwa ujuzi wa kisu hadi mbinu za kimsingi na kutoa mkusanyiko wa mapishi rahisi na ladha.
