Image na INFOpaty
Mtu anaweza kujiona kuwa mwenye furaha
wakati kile ambacho ni chakula chake pia ni dawa yake.
- Henry David Thoreau
Kuna sababu nyingi kwa nini watu wengi wa umri, tamaduni, na rangi tofauti hula udongo. Je, hawa walaji ardhi wanajua kitu ambacho watu wengi hawajui? Ndiyo wanafanya. Sasa utajua, pia.
Kwa Nini Watu Wanakula Udongo
Wakati kila mtu ulimwenguni anakula ardhi kwa njia fulani au nyingine, ni wakati wa kuweka uchafu kwa sababu nane za kimsingi ambazo nimepata kwa nini watu hula udongo. Kwa kweli, wanadamu wamekuwa wakila udongo kwa muda mrefu sana. Kuna ushahidi mzuri wa kupendekeza kwamba tulikuwa tukiibana miaka milioni mbili iliyopita.
-
Silika
-
Matumizi ya dawa
-
Detoxification
-
Nyongeza ya madini
-
Taratibu za kidini
-
Chakula cha njaa
-
Tumia wakati wa ujauzito
-
Ladha ya chakula
Ulaji wa udongo hauhusiani na hali ya hewa, jiografia, utamaduni, rangi, au imani. Inapatikana katika nchi zilizoendelea zaidi, ambapo watu kama wewe au mimi wanaoishi katika ulimwengu wa Magharibi hutumia, na kati ya watu wanaoendelea ulimwenguni kote. Tabia hiyo si ya kundi lolote, kwa hivyo hakuna idadi ya watu inayoweza kutajwa waziwazi kuwa walaji udongo au wasiokula udongo. Katika familia yoyote, watu wengine watakula udongo, na wengine watakataa kabisa. Tabia ni ya mtu binafsi.
Silika
Wanadamu wana tabia nyingi za kuzaliwa, au silika. Kwa mfano, ni tabia yetu wenyewe kuonja na kujaribu chochote kinachotolewa kwetu kwa asili; na kula udongo, matope, au mawe haishangazi zaidi kuliko kula chumvi, mimea, kutafuna, tumbaku, ng'ombe, au konokono.
Katika historia ya binadamu sumu zinazotokea kiasili zimeweka vikwazo kwa aina gani ya mimea ambayo watu wanaweza kutumia. Ulaji wa udongo ulimpa mtu kiwango fulani cha ulinzi, na kuruhusu kubadilika zaidi kwa uchaguzi katika mlo wao. Watu hawakuwa na ufahamu wa kina wa kisayansi wa kwa nini walikula udongo au wangeweza kubainisha ni nini hasa matokeo ya kiafya. Ongea na mtu anayekula udongo na uwaulize kwa nini wanafanya hivyo, na utaweza kupokea shrug na jibu kama, "Sina hakika kwa nini ninakula udongo, lakini ninakula."
Kwa kushangaza, katika makala iliyochapishwa katika Mapitio ya Robo ya Biolojia, geophagists (watu wanaokula udongo au uchafu) inasemekana kuwa wanachagua sana dunia wanayokula. Katika ripoti 237 kati ya 243 za kitamaduni (98%), kulikuwa na upendeleo kwa ardhi ambayo ilikuwa kama mfinyanzi au laini badala ya chembechembe na mchanga. Intuition inagonga tena! Huongoza mla ardhi hasa kwenye udongo dhidi ya uchafu wa zamani uliokaa katika uwanja wa michezo wa shule.
Ili kutusaidia kuelewa kwa nini silika inaweza kuwa na jukumu katika uamuzi wa kula uchafu, tunaongozwa na hatua hii na moja ya sababu tatu:
-
Jibu la njaa ambapo udongo umekuwa ukitumika wakati wa njaa na ukame
-
Upungufu wa virutubishi kama vile chuma au kalsiamu, ambayo ina kiwango kikubwa cha udongo
-
Kinga ya afya ya Clay dhidi ya madhara kutoka kwa sumu na vimelea vya magonjwa
Matumizi ya Dawa
Dunia yenyewe inaweza kuwa dawa ya zamani zaidi duniani. Ulaji wa udongo inaonekana imekuwa dawa iliyopendekezwa kwa maelfu ya miaka. Wengi wetu hatujasikia juu yake kwani mapendekezo kama haya yamefagiwa kivitendo chini ya zulia katika dawa za Magharibi. Hata hivyo, mazoezi ya kula udongo hatimaye yanatokana na thamani yake ya dawa na ulianza muda mrefu kabla ya dawa katika ulimwengu wa kisasa.
Wengi hufikiria udongo kuwa uchafu usio na uhai. Kinyume chake, inashirikiana na safu tajiri ya maisha ya vijidudu. Hivi majuzi, watafiti wanaofadhiliwa na Taasisi za Kitaifa za Afya (NIH) waligundua aina mpya ya viuavijasumu, inayoitwa malacidins, kwa kuchanganua DNA ya bakteria wanaoishi katika sampuli zaidi ya 2,000 za udongo, zikiwemo nyingi zilizotumwa na wanasayansi raia wanaoishi kote Marekani. Walianzisha tovuti yenye jina kijanja, lililo rahisi kueleweka, DrugsFromDirt, ambapo wanatafuta sampuli za udongo kutoka duniani kote ili kuendeleza ugunduzi wa mawakala wa matibabu katika uchafu.
Ulimwenguni kote, matumizi ya udongo kama dawa yamepata njia yake katika medica kadhaa ya materia, ambayo inawasilisha historia ya maduka ya dawa kutoka kwa mwili wa ujuzi uliokusanywa kuhusu dutu inayotumiwa kwa uponyaji. Udongo umebainishwa katika maandishi haya wakati matumizi yake kati ya watu yamerekodiwa vizuri.
Tukirudi nyuma kupitia vitabu vyetu vya historia, tutaona kwamba daktari wa kale wa Kigiriki Hippocrates, ambaye kwa jadi anachukuliwa kuwa baba wa tiba ya kisasa, inasemekana alikuwa wa kwanza kuandika kuhusu geophagy. Galen, daktari mkuu wa Ugiriki wa karne ya pili WK, baadaye alianzisha ulaji wa udongo wa Armenia katika mazoezi ya kitiba ili kutibu magonjwa ya kila aina, kutia ndani chunusi na bawasiri. Katika maduka ya dawa ya Kichina, Ch'en Nan, aliyezaliwa katika miaka ya 1200, alijulikana kwa matibabu yake yenye mafanikio kwa kutumia udongo na alipewa sifa ya kuponya magonjwa ambayo yalifikiriwa kuwa hayatibiki wakati wake. Huko India, Mahatma Gandhi alipendekeza ardhi ili kushinda kuvimbiwa.
Songa mbele kwa wakati hadi siku ya sasa. Kampuni kadhaa hutengeneza dawa zenye udongo unaouzwa madukani na dawa za kuharisha zilizoagizwa na daktari. Hizi ni pamoja na Diarrest, Di-gon II, Diatrol, Donnagel, Kaopek, K-Pek, Parepectolin, na Smecta. Ingawa dawa hizi nyingi hazipatikani kwa kuuzwa nchini Marekani, zinapatikana katika mabara mengi makubwa.
Lakini si hivyo tu. Wanyama pia wameagizwa udongo kwa ajili ya matibabu ya shida ya matumbo na kuhara. Dia-sorb na Endosorb, ambazo zote zina udongo wa attapulgite, hufanya kazi kwa kunyonya (kumfunga) idadi kubwa ya bakteria na sumu na kupunguza upotevu wa maji, na hivyo kutibu hali hiyo. Clay pia ni kiungo katika baadhi ya vyakula asilia vya wanyama vipenzi, vilivyoongezwa kama wakala wa kuzuia keki na manufaa ya kiafya kwa Fido.
Kuna maelfu ya hadithi za ethnomedicine za kushiriki kutoka duniani kote ambazo hutoa ufahamu wa kwa nini udongo hutumiwa.
Detoxification
Wazo la udongo wa kuliwa kwa madhumuni ya kiafya linazidi kuwa maarufu kadiri neno kuhusu sifa zake za kuua sumu zinavyoendelea. Udongo unaweza kulinda dhidi ya sumu na vimelea vya magonjwa kwa kuimarisha safu ya utando wa mucous kwa kuunganisha na mucin na/au kuchochea uzalishaji wa mucin, na hivyo kupunguza upenyezaji wa ukuta wa utumbo, na pia kushikamana moja kwa moja na sumu na vimelea vya magonjwa, na hivyo kuzifanya zisiweze kufyonzwa na utumbo.
Katika 1991, Jarida la Marekani la Lishe Hospitali ilichapisha makala iliyoandikwa na Timothy Johns na Martin Duquette kuhusu ulaji wa udongo na kuondoa sumu mwilini iliyoitwa "Detoxification na Mineral Supplementation as Functions of Geophagy."
CDC inakadiria kuwa watu milioni arobaini na nane nchini Marekani hupata magonjwa yatokanayo na chakula kila mwaka. Hapa dunia ya geophagic, hasa ikiwa ni udongo tajiri, inaweza kuwa kinga.
Nyongeza ya Madini
Udongo una aina mbalimbali za madini, kutia ndani kalsiamu, chuma, magnesiamu, potasiamu, salfa, manganese, silika na vile vile chembechembe—zile zinazopatikana kwa kiasi kidogo sana. Bila madini ya msingi, maisha hayawezi kuwepo; bila madini, upungufu mkubwa utakua. Ukosefu wa aidha utafanya kuwa haiwezekani kwa mwili kudumisha afya njema.
Watu wengi hawatambui umuhimu wa kuongeza madini na kudharau uhalali wao na matumizi. Mwili hauwezi kutengeneza madini yake yenyewe na unategemea vyanzo vya nje ili kukidhi mahitaji yake. Mahitaji yetu ya madini ni muhimu kama vile mahitaji yetu ya hewa au maji.
“Mwili unaweza kustahimili upungufu wa vitamini kwa muda mrefu kuliko upungufu wa madini. Kubadilika kidogo katika mkusanyiko wa madini muhimu katika damu kunaweza kuhatarisha uhai haraka,” Dk. FP Anita asema katika kitabu chake. Dietetics ya Kliniki na Lishe. Zaidi ya hayo, upungufu wa madini unaweza kuzidisha dalili zinazosababishwa na upungufu wa vitamini.
Kwa hivyo, udongo umetumiwa na makabila na tamaduni nyingi katika matibabu ya upungufu wa damu na upungufu mwingine wa madini kutokana na maudhui yake ya juu ya chuma na kalsiamu.
Ibada za Kidini
Dini nyingi zimefanya uhusiano chanya kati ya kula ardhini na uponyaji wa kiroho na kimwili. Udongo mtakatifu, jina la aina fulani za dunia, huonwa kuwa upanuzi wa alama za kidini ambazo kwazo mabadiliko yanaweza kutokea. Huko Esquipulas, Guatemala, makao ya hekalu la Mtakatifu Esquipulas, vidonge vya udongo takatifu milioni 5.7 vinatolewa kila mwaka! Tembe hiyo inaonekana kama nyongeza ya nguvu ya patakatifu na inaaminika kutibu magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na magonjwa ya tumbo, moyo, macho, na pelvis.
Kwa kupendeza, Kanisa Katoliki la Roma kwa kweli limebariki vidonge vya udongo vya dawa tangu siku za mapema zaidi za Ukristo, milenia moja na nusu kabla ya sanamu ya Esquipulas kuchongwa.
Kula ardhi pia kunahusishwa na imani ya kidini kati ya Waarabu na Waislamu.
Chakula cha njaa
Nyasi, magome ya miti, mimea ya porini, magugu, na ardhi daima vimekuwa vibadala vya chakula katika nyakati za njaa. Kwa tishio la utapiamlo, wanadamu watachukua chochote wanachoweza kupata-yaani, chochote cha kuridhisha tumbo. Udongo umethaminiwa sana kama chakula cha njaa kwa sababu ya uwezo wake wa kutuliza maumivu ya njaa na kutoa chanzo cha nyongeza ya madini. Baada ya kula udongo, mtu anahisi kamili na, ajabu, ameridhika.
Wakati wa njaa nchini China, kikundi kimoja kiliuza kile kilichoitwa keki za mawe, ambazo zilitia ndani mbao zilizosagwa na kuwa vumbi na kuchanganywa na maganda ya mtama, kisha kuoka. Kwingineko, wakati wa njaa hiyohiyo, watu walitengeneza unga kwa majani ya udongo, udongo, na mbegu za maua. Hii ililiwa kama lishe ya kila siku hadi chakula kiweze kupatikana. Huko Ulaya, udongo unaoitwa “mlo wa mlimani,” uliliwa wakati wa vita na kunyimwa vitu.
Vikundi mbalimbali vilikuwa na majina mengi ya ubunifu ya vyakula hivyo, vikiiita "unga wa madini," "mchele wa udongo," au "unga wa mawe." Katika mwaka wa 1911, zaidi ya karne moja iliyopita, mwanaanthropolojia Mfaransa F. Gaud aliripoti kwamba nyakati za njaa watu wa Mana wa ile ambayo sasa inaitwa Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo “hukusanya ardhi ya viota vya mchwa na kuiteketeza ikiwa imechanganywa na maji na mti wa unga. - gome.”
Kumekuwa na maelfu ya marejeleo katika ripoti za utafiti zinazoandika aina hii ya shughuli ambapo kuna tamaa na ulaji wa udongo kutoka kwa vichuguu na vilima vya mchwa katika sio tu wanadamu bali pia wanyama.
Tumia wakati wa ujauzito
Ulaji wa udongo miongoni mwa wanawake wajawazito ni jambo la kawaida katika tamaduni nyingi duniani kote. Katika baadhi ya nchi za Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara, kiwango cha maambukizi cha hadi asilimia 84 kimezingatiwa. Wanawake wajawazito wanataja kichefuchefu, kutapika, kiungulia, na utulivu kutokana na mfadhaiko kama sababu za kushiriki katika ulaji wa udongo. Wengine wengi wanahisi hitaji la silika la kula udongo, ingawa hawawezi kueleza kikamilifu sababu ya tamaa hiyo.
Nchini Malaysia, udongo huliwa ili kusaidia kupata ujauzito na wanawake wanaotaka kuzaa watoto. Nchini New Guinea, wanawake wajawazito hula udongo kwa sababu wanaona kuwa ni mzuri kwa fetusi. Huko Urusi, kabila moja huona udongo uliowekwa kwenye ulimi kuwa njia nzuri ya kuharakisha kuzaliwa na kufukuza kuzaa. Pia inachukuliwa kupambana na ugonjwa wa asubuhi.
Watu ni haraka kukataa tamaa ya dunia ya wanawake wajawazito, kwa kuwa mara nyingi wana tamaa ya ajabu. Katika fasihi ya kisasa na jamii nyingi, ardhi ya kula imeonyeshwa kwa kiasi kikubwa kama tabia iliyopunguzwa kwa walionyimwa. Kwa kuzingatia uthibitisho kutoka kote ulimwenguni, mazoezi haya hayaonekani kuwa ya ajabu hata hivyo—kutoeleweka tu.
Ladha ya Chakula
Je, umewahi kusikia kuhusu kula mchwa waliofunikwa na chokoleti? Tukiwa watoto tulikuwa tukifanya mzaha kuhusu kula wadudu. Kama watu wazima, tunacheka wakati tunaona wajasiriamali wakiuza unga wa kriketi kwenye kipindi cha televisheni Shark Tank.
Nchini India na Afrika, hata hivyo, hili si jambo la mzaha bali ni kitamu sana. Watu huenda kwenye viota vya mchwa mweupe na kula udongo pamoja na mchwa, wakati mwingine huongeza asali kwa maandalizi. Wanaamini kuwa ni nzuri kwa nguvu na nishati.
Kando ya pwani ya kaskazini ya New Guinea, watu hula ardhi kama aina ya tamu. Ladha inatofautiana kutoka tamu kidogo hadi moja kama chokoleti. Kikundi kingine kilicho karibu kinajitahidi sana kuviringisha na kutengeneza udongo kuwa diski na mirija, kufunika keki kwa myeyusho wa chumvi, kuzipaka mafuta ya nazi, kisha kuzichoma na kuzila.
Ingawa wewe na mimi tungependelea kula kipande cha keki au mfuko wa chips kama vitafunio, kwa watu wengi ulimwenguni kote, udongo wenye asali na sukari ungependelea. Inasikika kuwa ya ajabu kwetu, lakini katika tamaduni ambazo ladha zao hazijaonyeshwa sana na ladha ya bandia na vitamu, udongo kwa ajili ya dessert ni tiba ya uhakika-na afya, ya chini ya kalori wakati huo!
Tayari Unakula Uchafu
Ingawa wazo la kula udongo kama kitoweo linaweza kuonekana kuwa geni, wengi wetu tayari ni walaji wa uchafu katika maisha yetu ya kila siku kwa kuwa tunatafuta chumvi kutoka kwa ardhi au bahari ili kuongeza lishe yetu. Kwa kawaida hatufikirii chumvi kama uchafu, lakini chumvi ni amana inayopatikana kwenye miamba, na udongo na uchafu si chochote zaidi ya miamba iliyoharibika.
Binadamu wanahitaji takribani virutubishi arobaini au hamsini tofauti ili kuwa na afya njema, kwa hivyo wakati mwingine inatubidi kwenda nje ya mipaka ya kile kinachozingatiwa kuwa chakula na kuongeza bidhaa hizi kwenye lishe yetu.
Kuhusiana na kumeza madini kutoka kwa uchafu, udongo, au udongo, tunaongeza mlo wetu kila siku kupitia vyanzo vingine, pia. Unapokula apple ambayo haijaoshwa kabisa, basi labda kuna vumbi juu yake. Kwenye mboga zako kama vile lettusi ya romani, figili, na viazi, ni kitu kimoja. Hii pia huenda kwa yale maganda ya karanga ambayo unaweza kupenda kunyonya kwenye uwanja wa mpira kwa sababu yana ladha nzuri tu na hata chumvi!
Viwango vya juu vya kalsiamu vinavyoongezwa kwa maziwa na juisi ya machungwa vinaweza kuonekana kama aina zinazokubalika za geophagy pia. Calcite ni madini ambayo ni kijenzi kikuu cha chokaa na inaweza kununuliwa katika chupa za kiambato kimoja zinazopatikana katika sehemu ya afya ya duka lako la mboga. Lakini pia hupatikana katika bidhaa za afya zinazotambulika sana kama vile Rolaids na Tums, ambazo hutumiwa kupunguza tumbo na reflux ya asidi. Inashangaza kujua kwamba vyakula vingi tunavyotumia kila siku tayari viko katika kategoria ya ulaji wa kijiografia.
Kama unaweza kuona, jiografia sio mazoezi ya kushangaza, isiyoeleweka. Sisi sote ni watendaji wa geophagy karibu kila siku. Na katika baadhi ya matukio, mazoezi hayo ni muhimu kwa afya zetu.
Hakimiliki 2022. Haki zote zimehifadhiwa.
KITABU: Uponyaji na Udongo
Uponyaji na Udongo: Mwongozo wa Kiutendaji kwa Tiba ya Asili ya Kale zaidi Duniani
na Ran Knishinsky
Katika toleo hili lililosahihishwa na kupanuliwa la Tiba ya Udongo, Ran Knishinsky anachunguza sayansi na historia ya kula udongo, akitoa mfano wa tafiti nyingi za kimatibabu kuhusu madhara ya matumizi ya udongo na kufichua kwamba ulaji wa udongo si tabia ya kichaa wala ya kupotoka. Anafafanua jinsi udongo unavyoweza kutumika kama kinga na detoxicant. Anaeleza jinsi udongo unavyofyonza kiasili na upole sana kwenye mfumo na anafichua jinsi ilivyo salama kutumia, hata wakati wa ujauzito. Pia anachunguza utafiti mpya zaidi wa kisayansi karibu na mali yake ya kuondoa sumu, athari za antibacterial na antiviral, uwezekano wa matumizi yake katika ugonjwa wa kunona sana, na jukumu lake katika matibabu ya hali kadhaa za utumbo.
Kwa habari zaidi na / au kuagiza kitabu hiki, Bonyeza hapa. Inapatikana pia kama Kitabu cha kusikiliza na kama toleo la Kindle.
Kuhusu Mwandishi
Ran Knishinsky ni mtafiti na mwandishi wa afya kitaaluma na mwanzilishi wa NutraConsulting, kampuni ya ushauri kwa sekta ya bidhaa asili. Yeye ndiye mwandishi wa Uponyaji na Clay na Dawa ya Prickly Pear Cactus.
Tembelea wavuti ya mwandishi kwa www.detoxdirt.com
Vitabu zaidi vya Mwandishi huyu.
