Image na bunduki ya hesabu

Watafiti wanasema washiriki wa uchunguzi walipata wazi vyakula vingine kuwa vya kuchukiza, sio tu visivyopendeza. Huenda hilo lilizidisha hisia zao za kunaswa na kufanywa wafanye jambo la kuchukiza ikiwa wangeombwa kula chakula hicho. leseni ya taifa.

Kulazimisha mlaji hakusaidii, matokeo ya uchunguzi yanaonyesha.

Katika uchunguzi mkubwa wa kitaifa, watu wazima ambao walitatizika na tabia mbaya ya kula wakiwa watoto walisema walinufaika zaidi kutokana na mikakati chanya na ya kutia moyo ambayo wazazi wao walitumia kuliko mbinu za kulazimisha au za kulazimisha.

Utafiti huo ulihusisha watu kutoka kizazi ambacho kilitatizika kukwepa chakula kabla ya kutambuliwa mwaka 2013 kama hali ya kiakili inayoitwa Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (ARFID).

watafiti wanasema matokeo yao, kuonekana katika Jarida la Kimataifa la Shida za Kula, toa mwongozo kwa familia na wataalamu wa afya ya tabia kwa ajili ya kubuni mbinu bora za kukabiliana na watu wanaochukia sana vyakula.

Wakati ulaji wa kuchagua ni mbaya, hugunduliwa kama ARFID. Hali hiyo ina sifa ya matatizo ya kiafya kama vile kupungua uzito na upungufu wa lishe na inaweza pia kusababisha matatizo ya kijamii na kihisia wakati nyakati za milo zinapokuwa chanzo cha aibu, msuguano na/au migogoro.

"Haishangazi kwamba mbinu chanya zilipendelewa, lakini inashangaza jinsi nafasi hiyo ilivyokuwa kubwa kati ya kundi hili la watu wazima," anasema Nancy Zucker, profesa katika idara ya magonjwa ya akili na tabia ya Chuo Kikuu cha Duke. Zucker ni mwandishi mwandamizi mwenza wa utafiti huo na Guillermo Sapiro, profesa wa uhandisi wa umeme na kompyuta katika Shule ya Uhandisi ya Duke's Pratt.

Zucker, mkurugenzi wa Kituo cha Duke cha Matatizo ya Kula, anasema makubaliano mapana ni uthibitisho wa mbinu ya sasa ya matibabu ambayo inasisitiza mwingiliano mzuri: "Ni uthibitisho thabiti wa kile ambacho kilikuwa nje katika fasihi na inasisitiza wazo kwamba watoto wanahisi kulazimishwa au kulazimishwa. kushinikizwa kula ni haisaidii".

AI hupanga data

Utafiti huo ulizinduliwa zaidi ya muongo mmoja uliopita kwani uepukaji mkubwa wa chakula ulikuwa ukizingatiwa na utafiti juu ya ugonjwa huo ulikuwa mdogo. Utafiti wa mtandaoni ulilenga watu wazima waliojitambulisha kama wateule wa sasa kusaidia kuelewa mitazamo na uzoefu wao.

Zaidi ya watu 19,200 walijumuishwa katika uchunguzi huo; 75% walikuwa wanawake na 25% walikuwa wanaume, na 89% walikuwa wazungu. Wahojiwa waliulizwa kueleza mbinu za uwasilishaji wa chakula ambazo wazazi wao au walezi walitumia ambazo walipata kuwa za manufaa au zisizofaa katika kuongeza aina mbalimbali za vyakula.

Washiriki wa utafiti baadaye waliainishwa kuwa wana uwezekano wa kuwa na uchunguzi wa ARFID au la, kulingana na kiwango chao cha kuharibika kutokana na kuepuka chakula. Wale ambao waliripoti kwamba matatizo ya kula yalisababisha kupoteza uzito kwa kiasi kikubwa, upungufu wa lishe, kuingiliwa na utendaji wa kazi, na / au kuingiliwa na mahusiano ya kijamii waliwekwa kama uwezekano wa kuwa na ARFID.

Kufasiri majibu ya simulizi kutoka kwa kundi kubwa la washiriki kulizua changamoto ya vifaa, ambayo watafiti walitatua kwa zana za kijasusi bandia.

Kwa kutumia zana ya kukokotoa kubainisha manufaa yanayoonekana ya mikakati ya kulisha wazazi, watafiti walitumia algoriti kutafsiri maana na/au maoni ya majibu ya utafiti ili kuyabainisha kuwa ya manufaa au yasiyofaa.

"Kwa mtazamo wa kiufundi, utafiti huu ulitumia matumizi ya AI ambayo inaelewa lugha, si maneno na sentensi tu, lakini dhana ya aya, ambayo ilikuwa muhimu hapa," anasema J. Matías Di Martino, mwandishi mwenza na mwanafunzi wa udaktari Young Kyung Kim. . Wote wawili wako katika idara ya Duke ya uhandisi wa umeme na kompyuta. "Kwa kupata hisia chanya na hasi, hutuwezesha kuchambua kumbukumbu kamili za karibu watu 20,000."

Ni nini kiliwasaidia watu wenye ARFID?

Watafiti waligundua kuwa 39% ya mada kuhusu mikakati ya kusaidia hutaja muktadha mzuri wa kihemko, kama vile kutumia chakula kufundisha masomo ya kitamaduni au lishe, kuwa rahisi kubadilika kuhusu njia ya chakula, kutoa vyakula vingi "salama", kusaidia kuandaa chakula, au kuwasilisha vyakula kutoka kwa vikundi maalum vya chakula.

Asilimia arobaini ya maoni ya manufaa yalibainisha umuhimu wa muundo karibu na kula. Matarajio yaliyofafanuliwa wazi kuhusu kula yalichukuliwa kuwa ya manufaa katika muktadha wa kutofautisha kati ya kuhisi "kulazimishwa" dhidi ya kuombwa kufanya jambo fulani.

Ingawa mikakati chanya na ya kutia moyo ilionekana kuwa inasaidia katika kuboresha mitazamo kuhusu chakula na kupunguza usumbufu wa kijamii karibu na kula, watu wazima wengi bado walitatizika kwa kiwango fulani cha kuepusha/kuwekewa vizuizi. Watafiti wanabainisha kuwa wazazi wanachukuliwa kuwa na matokeo chanya licha ya kuepukwa kwa chakula cha watoto wao kuendelea hadi utu uzima.

Watafiti wanasema washiriki wa uchunguzi walipata wazi vyakula vingine kuwa vya kuchukiza, sio tu visivyopendeza. Yaelekea hilo lilizidisha hisia zao za kunaswa na kufanywa wafanye jambo la kuchukiza ikiwa wangeombwa kula chakula hicho.

"Kwa ufahamu wetu, hakuna utafiti uliochapishwa ambao unabainisha mikakati bora ya kulisha kwa wale walio na ARFID," Zucker anasema. “Kutafuta njia bora ya kumlisha mtoto kwa kuepuka kula kwa kiasi kikubwa kunaweza kuwachosha na kuwasumbua wazazi, hivyo kutoa mwongozo ni muhimu ili kuboresha mazingira ya kula kijamii na kihisia kwa watoto wao na kupunguza dhiki ambayo wazazi na watoto huwa nayo wakati wa milo. .”

Utafiti huo ulipata msaada kutoka kwa Taasisi za Kitaifa za Afya.

chanzo: Chuo Kikuu cha Duke, Utafiti wa awali

Vitabu vya lishe vimetoka kwenye orodha ya Wauzaji Bora wa Amazon

"Jiko la Sehemu za Bluu: Mapishi 100 ya Kuishi hadi 100"

na Dan Buettner

Katika kitabu hiki, mwandishi Dan Buettner anashiriki mapishi kutoka sehemu za ulimwengu za "Blue Zones," ambapo watu wanaishi maisha marefu na yenye afya zaidi. Maelekezo hayo yanatokana na vyakula vizima, ambavyo havijachakatwa na kusisitiza mboga, kunde na nafaka nzima. Kitabu hiki pia kinajumuisha vidokezo vya kufuata lishe inayotokana na mimea na kuishi maisha yenye afya.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

"Usafishaji wa Kimatibabu Ili Kuponya: Mipango ya Uponyaji kwa Wanaosumbuliwa na Wasiwasi, Unyogovu, Chunusi, Eczema, Lyme, Matatizo ya Utumbo, Ukungu wa Ubongo, Masuala ya Uzito, Migraines, Bloating, Vertigo, Psoriasis, Cys"

na Anthony William

Katika kitabu hiki, mwandishi Anthony William anatoa mwongozo wa kina wa kusafisha na kuponya mwili kupitia lishe. Anatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi kwa vyakula vya kujumuisha na kuepuka, pamoja na mipango ya chakula na mapishi ili kusaidia kusafisha. Kitabu hiki pia kinajumuisha habari juu ya jinsi ya kushughulikia maswala mahususi ya kiafya kupitia lishe.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

"Mpango wa Forks Juu ya Visu: Jinsi ya Kuhamia kwenye Lishe ya Kuokoa Maisha, Chakula-Mzima, Lishe inayotegemea mimea"

na Alona Pulde na Matthew Lederman

Katika kitabu hiki, waandishi Alona Pulde na Matthew Lederman wanatoa mwongozo wa hatua kwa hatua wa kubadili chakula kizima, mlo unaotegemea mimea. Wanatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi wa lishe, pamoja na ushauri wa vitendo kwa ununuzi, kupanga chakula, na maandalizi. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kusaidia mpito.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

"Kitendawili cha Mimea: Hatari Zilizofichwa katika Vyakula 'Zenye Afya' vinavyosababisha Ugonjwa na Kuongezeka kwa Uzito"

na Dk. Steven R. Gundry

Katika kitabu hiki, Dk. Steven R. Gundry anatoa mtazamo wenye utata juu ya lishe, akisema kwamba vyakula vingi vinavyoitwa "afya" vinaweza kuwa na madhara kwa mwili. Anatoa mapendekezo ya msingi ya ushahidi kwa ajili ya kuboresha lishe na kuepuka hatari hizi zilizofichwa. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kuwasaidia wasomaji kutekeleza mpango wa Kitendawili cha Mimea.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

"The Whole30: Mwongozo wa Siku 30 wa Jumla ya Afya na Uhuru wa Chakula"

na Melissa Hartwig Urban na Dallas Hartwig

Katika kitabu hiki, waandishi Melissa Hartwig Urban na Dallas Hartwig wanatoa mwongozo wa kina kwa mpango wa Whole30, mpango wa lishe wa siku 30 ulioundwa ili kukuza afya na siha. Kitabu hiki hutoa habari juu ya sayansi nyuma ya programu, pamoja na ushauri wa vitendo kwa ununuzi, kupanga chakula, na kuandaa. Kitabu hiki pia kinajumuisha mapishi na mipango ya chakula ili kusaidia programu.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza