Studio Studio / Shutterstock.com

Ikiwa una sukari ya juu ya damu, lakini haitoshi kugunduliwa na ugonjwa wa sukari (kinachojulikana prediabetes) unaweza kuwa umeshauriwa na daktari wako kupunguza uzito na kula mafuta kidogo na nyuzi zaidi. Ikiwa hii inasikika kama saizi-moja-yote, unaweza kutiwa moyo na ukweli kwamba lishe zingine zinaweza kufanya kazi vile vile, ikiwa sio bora, kukinga kamili aina 2 kisukari.

Ushauri wa kula mafuta kidogo, nyuzi zaidi na kupoteza uzito wa wastani hutoka kwa safu ya kiwango kikubwa, majaribio ya kudhibitiwa bila mpangilio kuonyesha kuwa kupoteza uzito kufuatia njia hii husaidia kuzuia ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili kwa theluthi mbili ya watu. Walakini, mtabiri muhimu zaidi wa kuzuia katika majaribio haya haikuwa lishe yenyewe, lakini kupoteza uzito. Uzito zaidi mtu anapoteza, hupunguza hatari yao ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili. Cha kufurahisha zaidi, kupunguza uzito huzuia ugonjwa wa kisukari wa aina 2 hata ikiwa mtu hupata uzito.

Kwa hivyo ni lishe gani inayoweza kuwa sawa au yenye ufanisi zaidi kuliko lishe yenye mafuta kidogo, yenye nyuzi nyingi? Lishe yenye kabohaidreti ndogo imeonyeshwa kuzalisha kupoteza uzito zaidi kwa muda mfupi. Ikiwa kupoteza uzito ndio dereva wa msingi wa aina ya 2 ya kuzuia ugonjwa wa kisukari, basi lishe iliyo na wanga mzuri (iliyo na mboga nyingi zisizo na wanga, matunda, karanga na mbegu) labda ingefaa kama ushauri wa kawaida wa sasa.

Pia kuna ushahidi unaokua kwamba kuongeza protini kwenye lishe inaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu, mafuta ya ini ya chini (Imeshikamana sana na upinzani wa insulini) na hata kusaidia kongosho hutoa insulini. Jambo la mwisho ni muhimu kwa sababu wakati mtu ana ugonjwa wa sukari, hupoteza majibu ya insulini ya awamu ya kwanza. Hii ndio Mwiba wa haraka wa insulini hiyo huzalishwa mara tu kiwango cha sukari ya damu kinapoongezeka.

Protini ya juu inaonekana kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu. Uzalishaji wa Syda / Shutterstock.com

Jibu la insulini ya awamu ya kwanza ni kazi muhimu ambayo inakandamiza haraka kutolewa kwa glukosi kutoka kwa ini. Inahimiza pia glukosi ichukuliwe na misuli baada ya kula. Bila hiyo, matokeo ya hyperglycaemia na glukosi hukaa imeinuliwa kwa masaa kadhaa baada ya chakula. Ushahidi unaojitokeza unaonekana kuonyesha protini kwa namna fulani inaonekana kusaidia kongosho kuongeza kiwiko hiki cha awali cha insulini. Majaribio madogo lakini ya kuahidi yanaonyesha kuwa protini inayoongezeka inaweza kuwa bora kuliko lishe yenye protini ndogo katika kudhibiti viwango vya sukari ya damu.

hivi karibuni jaribio kubwa la kliniki (DiRECT), pamoja na safu ndogo ndogo majaribio ya kisaikolojia, wameonyesha kuwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ambao hupoteza uzito mwingi haraka wana uwezo wa kurejesha majibu ya insulini ya awamu ya kwanza. Athari inaonekana kuwa kubwa zaidi kwa watu ambao hawajapata aina 2 ya kisukari kwa muda mrefu. Hii inaonyesha kuwa athari itakuwa kubwa zaidi bado kwa watu walio na ugonjwa wa sukari.

Kupunguza kalori zinazotumiwa inaonekana kuwa dereva wa kujitegemea ya kazi bora ya kongosho. Katika masomo ambapo watu hutumia 400kcal tu kwa siku kwa siku saba, kupunguza uzito ni ndogo, lakini kazi ya kongosho inaonekana kuboresha sawa.

Chaguo zaidi

Kubwa hivi karibuni kujifunza kutoka Uhispania (PREDIMED) ilionyesha kuwa lishe ya Mediterranean na mafuta ya ziada ya bikira na karanga zilizoongezwa zilisaidia kuzuia ugonjwa wa sukari aina ya 2 ingawa watu hawakupunguza uzito. Hatujui kwa hakika jinsi mafuta ya ziada ya bikira au karanga zinaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2, lakini kuna mwili unaokua wa utafiti unaonyesha kwamba kundi la misombo inaitwa polyphenols hupatikana katika vyakula hivi (na pia kahawa, chai, matunda na divai nyekundu) zina athari tofauti za kiafya. Uwezekano polyphenols hizi zinaweza kusaidia kupunguza uvimbe ambao unaweza kuharibu seli za kongosho na kusababisha upinzani wa insulini.

Chakula "bora" ni, kwa kweli, ile ambayo mtu hufurahiya na inafaa na mtindo wao wa maisha. Kwa hivyo njia za lishe hapo juu zinaweza kuwa sio bora tu kuliko lishe yenye mafuta kidogo, na nyuzi nyingi (na hii inapaswa kupimwa katika majaribio makubwa), lakini itatoa chaguo zaidi kwa watu wanaotafuta kukomesha ugonjwa wao wa ugonjwa wa sukari kuwa aina ya 2 ugonjwa wa kisukari.

Kuhusu Mwandishi

Nicola Nadhani, Mhadhiri, Mfalme College London

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon