Mimi si overweight, kwa nini mimi haja ya kula chakula cha afya? 

Sisi sote tuna rafiki huyo mmoja ambaye tabia za kula na sura ya mwili haziongezei tu. Wakati wanafurahia milo isiyofaa zaidi na maisha ya kimya, kwa namna fulani hawawezi kuhifadhi takwimu ndogo.

Kwa mtazamo wa kwanza tunaweza kudhani watu hawa wembamba wana afya, lakini sio hivyo kila wakati. Kwa hivyo ikiwa hauna uzito wa kuwa na wasiwasi juu yake, ni nini msukumo wa kuzuia vishawishi vitamu au vyenye chumvi na kula chakula kizuri, chenye virutubisho badala yake?

Uzito wa afya? Afya njema

Kiwango cha molekuli ya mwili au BMI, chombo kinachotumiwa mara nyingi kuamua "viwango vyenye uzito", kilibuniwa kimsingi kufuatilia uzito wa idadi ya watu.

Ingawa ni zana rahisi na muhimu ya uchunguzi wakati wa kuangalia vikundi vya watu, sio alama nzuri ya afya ya mtu binafsi. Hii ni kwa sababu BMI ni kipimo cha urefu wetu na uzani wetu, na uwiano wa mchanganyiko wao. Lakini uzani peke yake haubagui kati ya kilo ya mafuta dhidi ya kilo ya misuli na hauangalii sura ya mwili na tofauti za usambazaji wa mafuta zinazohusiana na, tuseme, kabila au jinsia.

Tu kama sio watu wote wanene kuwa na sababu za hatari ya ugonjwa wa moyo au kimetaboliki isiyofaa (ubadilishaji wa chakula kuwa nishati), wala sio watu wote konda wana walio na afya.

Kuna sehemu ndogo ya kumbukumbu ya watu wanaojulikana kama kimetaboliki feta, watu wenye uzito wa kawaida. Watu hawa sio wanene kama ilivyoamuliwa na urefu na uzani wao, lakini wanaweza kukabiliwa na shida ya kimetaboliki kama upinzani wa insulini (ambayo inasababisha kujengwa kwa sukari katika damu), na kama wenzao wanene zaidi wamepangwa kuwa na ugonjwa wa kisukari cha 2, viwango vya juu vya mafuta katika damu, magonjwa ya moyo na hata saratani zingine.


innerself subscribe mchoro


Chakula ni afya

Sababu ya kulazimisha kula vyakula vyenye afya ni uhusiano kati ya lishe bora na ustawi. Sambamba na mazoezi ya kawaida, kula lishe iliyo na vyakula na nafaka nzima, mafuta yenye afya na sukari na chumvi kidogo, imeonyeshwa kutoa faida kadhaa. Hizi ni pamoja na maisha marefu na maumivu kidogo na mateso, hatari ndogo ya maumivu ya mgongo au shida ya misuli na hata kuongezeka kwa libido.

Uchunguzi kutoka kote ulimwenguni pia unaonyesha watu walio na lishe bora ni uwezekano mdogo wa kupata unyogovu wakati lishe isiyofaa inaweza kuweka watu kwenye kuongezeka kwa hatari ya unyogovu.

Chakula kimetambuliwa kama sababu muhimu ya hatari kwa kupungua kwa utambuzi na shida ya akili katika uzee.

Lishe bora pamoja na shughuli za mwili zinaweza kuimarisha mifupa na kupunguza maumivu ya mwili. Na faida hizi hutolewa bila kujali uzito wako wa kimsingi au umri.

Hatari za kiafya hazionekani kila wakati

Ingawa inaweza kuwa rahisi kupata faraja kwa uzito mwembamba, hatari nyingi za kiafya zinazohusiana na lishe duni mara nyingi hufichwa kutoka kwa macho wazi.

Matumizi mengi ya chumvi yanaweza kusababisha mafigo kushikilia maji zaidi, na kusababisha kuongezeka kwa shinikizo la damu. Shinikizo la damu huchuja mishipa inayosambaza damu kwa viungo vyetu muhimu pamoja na moyo na ubongo, na huongeza hatari zetu ya kiharusi, shida ya akili, mshtuko wa moyo na ugonjwa wa figo.

Matumizi ya sukari nyingi, haswa kutoka kwa vinywaji vyenye sukari, inahusishwa na kuongezeka kwa hatari katika ugonjwa wa ini wa mafuta, kati ya shida zingine nyingi za kiafya. Hii nayo kwa kiasi kikubwa huongeza hatari yetu ya kupata makovu ya ini, magonjwa ya moyo na kiharusi.

Utafiti wa hivi karibuni pia umethibitisha a kiunga kati ya saratani ya utumbo na ulaji wa nyama nyekundu. Nyama zilizosindikwa kama ham, bacon na salami zinaonekana kuwa na shida sana.

Sio tu haya yote yanaweza kutokea bila vidokezo vyovyote vya kuona, lakini pia wanaweza kukuza bila kujali uzito wetu.

Afya ya watoto wetu

Umuhimu wa lishe bora sio tu kwa afya yetu wenyewe. Watoto wa wazazi walio na lishe duni wana uwezekano mkubwa wa kufanya hivyo kurithi tabia zisizo sawa za kula.

Na haishii hapo. Kupitia njia inayoitwa epigenetics, afya yetu na lishe yetu inaweza kusababisha mabadiliko kwa usemi wa jeni zetu.

Uchunguzi wa wanyama umeonyesha mabadiliko ya epigenetic yanayotokana na lishe duni (na shida zingine) zinaweza kuathiri afya ya vizazi vijavyo. Wanasayansi wengi sasa wanaamini hiyo itakuwa kweli kwa wanadamu pia.

Kuokoa maisha, na pesa

Kinyume na kile wengi wetu tunafikiria, ushahidi wa hivi karibuni unaonyesha kula lishe bora ni rahisi kuliko kula vyakula visivyo vya afya ambavyo sasa vinatawala kaya nyingi za Australia.

Uchambuzi ya vitongoji tajiri na masikini huko Brisbane, kwa mfano, ilionyesha familia wastani ya watu wanne hutumia 18% zaidi kwa lishe ya sasa kuliko inavyotakiwa ikiwa wangeweza kufuata kwa karibu mapendekezo ya lishe bora.

Hii haimaanishi kula kiafya ni rahisi, kupatikana au hata inawezekana kwa kila mtu, lakini inaweza kuwa zaidi inawezekana kuliko tunavyofikiria kwanza.

Sio tu kwamba ulaji wa lishe bora utakua uwekezaji mzuri kwa watu binafsi na familia, pia inaweza kwenda mbali kukomesha gharama kubwa za jamii kutoka kuongezeka kwa uzito. Gharama za kila mwaka kutoka fetma tayari zinaongeza hadi $ 830 huko Australia pekee.

Matokeo ya lishe duni inazidi kuwabebesha Waaustralia na mfumo wetu wa huduma ya afya. Ingawa ni rahisi kupima afya zetu kulingana na usomaji wa mizani ya bafuni, kula lishe anuwai na yenye lishe italeta faida kubwa kwa kila mtu - bila kujali uzito wetu wa sasa.

Kuhusu Mwandishi

Alessandro R Demaio, Daktari wa Tiba wa Australia; Mwenzako katika Afya ya Ulimwenguni & NCDs, Chuo Kikuu cha Copenhagen. MazungumzoThomas Goodwin alichangia katika utafiti na uandishi wa nakala hii.

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon