Jinsi Maharage ya kahawa yanavyoweza kusaidia afya yako
Maharagwe ya kahawa yaliyokaangwa tayari kwa kusaga.
mwandishi zinazotolewa

Je! Unajua kwamba kikombe chako cha kahawa cha asubuhi huchangia tani milioni sita za uwanja wa kahawa uliotumika kwenda kwenye taka kila mwaka? Hii sio lazima iwe hatima ya ulevi wako wa kafeini na kuna fursa nyingi za kuongeza-kuzunguka kwa uwanja wa kahawa katika bidhaa muhimu.

Kutoka kwa matunda, maharagwe yaliyokaangwa, hadi viwanja vilivyotumika, kahawa kemikali hutoa matumizi anuwai zaidi ya kutengeneza pombe yako ya kila siku.

Matumizi yanayowezekana yanatoka kwa nishati ya mimea, kwa bidhaa za afya, na mbolea kwa shamba au bustani yako. Kwa nini tunatupa bidhaa hii ya thamani mbali?

Jibu ni kwamba usindikaji na uzalishaji unaweza kuwa ngumu zaidi kuliko unavyofikiria - hata wakati tunazungumza juu ya kutumia tu uwanja wa kahawa kwenye bustani yako. Nini zaidi, wengi kusindika mipango kugeuza kahawa taka kuwa bidhaa muhimu bado iko katika hatua zao za mwanzo.

Labda umegundua kuwa mikahawa mingine sasa inatoa kahawa za bure zilizotumiwa kwa wateja kuchukua nyumbani na kutumia kwenye bustani. Kwa nadharia, huu ni mpango mzuri lakini ukweli ni kwamba uwanja safi wa kahawa una kiwango cha juu cha kafeini, asidi chlorogenic na tanini ambazo zina faida kwa wanadamu lakini zina sumu kwa mimea.


innerself subscribe mchoro


Kahawa iliyotumiwa lazima iondolewa sumu na mbolea kwa kiwango cha chini cha 98 siku kwa mimea kufaidika na potasiamu na nitrojeni iliyo kwenye maharagwe yaliyooka. Bila mbolea ya kutosha, faida ni ndogo (tazama hapa chini). Kwa hivyo ikiwa unachukua kahawa kadhaa nyumbani kutoka kwenye cafe yako ya karibu, hakikisha unazipaka mbolea kabla ya kuzinyunyiza kwenye kiraka cha mboga.

Mimea ya parsley baada ya siku 70 kwenye mchanga
Mimea ya parsley baada ya siku 70 kwenye mchanga ulio na) kahawa iliyotumiwa kwa siku 21; b) uwanja mpya wa kahawa uliotumika; c) gazeti; d) udongo tu; na e) mbolea.
Brendan Janissen, matokeo ya majaribio ambayo hayajachapishwa., mwandishi zinazotolewa

Habari njema ni kwamba viwanja vya kahawa vyenye mbolea vizuri hutoa mbadala wa bei rahisi kwa mbolea za viwandani, ambazo zinaweza kusaidia jamii za mijini kuwa kijani kibichi na endelevu zaidi. Biashara za Savvy wameanza kusindika viwanja vya kahawa kwa kiwango cha kibiashara, na kuibadilisha kuwa mbolea yenye virutubishi au viyoyozi vya udongo katika vidonge rahisi vya matumizi kwenye bustani.

Lakini kwanini uishie hapo? Kiunga kinachoweza kuwa na thamani zaidi ni asidi chlorogenic. Ingawa ni sumu kwa mimea, kama ilivyoelezwa hapo juu, asidi chlorogenic ina uwezo kama nyongeza ya afya ya asili kwa wanadamu, kwa sababu yake antioxidant, anticancer na neuroprotective mali.

Mchakato mzima wa uzalishaji wa kahawa ni mwingi wa asidi chlorogenic, haswa katika maharagwe mabichi ya kahawa. Ufanisi wa uongofu wa asidi ya kloridi ni bora zaidi kutoka kwa massa ya kahawa ya kijani, na Kiwango cha kupona cha 50%, ikilinganishwa na 19% kwa sababu ya kahawa iliyotumiwa.

Kama maharagwe yaliyopunguzwa chini na yasiyokamilika yanatupwa katika hatua hii mbichi, wafanyabiashara wengi wamechukua fursa ya kuuza dondoo za kahawa kijani kama bidhaa ya kupoteza uzito, Ingawa utafiti zaidi unahitajika kuthibitisha uwezo huu.

Orodha haiishii hapo. Taka ya kahawa inaweza kutumika kuunda orodha anuwai ya kemikali, pamoja Enzymes na homoni kwa digestion ya misombo ya kawaida ya kibaolojia na kuboresha ukuaji wa mimea; na mifugo ya mazao ya mwisho kama vile uyoga. Mafuta ya kahawa hata yamejaribiwa kama mafuta kwa mabasi ya London.

MazungumzoPamoja na vifaa vingi vya taka kwa sababu ya umaarufu wa matumizi ya kahawa, kwa kuchakata bidhaa zinazozalishwa, labda tunaweza kufurahiya moja ya vinywaji tunavyopenda bila hatia nyingi.

Kuhusu Mwandishi

Tien Huynh, Mhadhiri Mwandamizi katika Shule ya Sayansi, Chuo Kikuu cha RMIT

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana:

at InnerSelf Market na Amazon