Matangazo ya chakula ushawishi mkubwa uchaguzi wa kula wa watu wazima, vijana na watoto sawa.

Lakini TV na gazeti matangazo mara nyingi hubeba madai ya kupotosha ya afya na lishe. Matangazo hutumia mbinu za kushawishi kushawishi watazamaji walio katika mazingira magumu ambao hawawezi kufanya maamuzi sahihi kuhusu bidhaa wanazonunua.

Utafiti wetu iliangalia jinsi vikundi tofauti nchini Afrika Kusini vilipatikana kwenye matangazo ya chakula kwenye majarida.

Tuligundua kuwa zaidi ya nusu ya matangazo kwenye majarida ambayo yanalenga watu maskini, weusi yalikuwa ya vyakula visivyo vya afya na wanga. Vikundi vyenye utajiri, visivyo vya weusi vilionyeshwa vyakula vya kupungua na virutubisho vya lishe. Matangazo pia yalitoa madai ya uwongo juu ya vyakula kuwa na afya.

Shida na matangazo haya ni kwamba inalenga watazamaji walio katika mazingira magumu ambao hawajasoma juu ya chakula bora na huchukua madai haya kwa thamani ya uso. Wanaponunua na kutumia bidhaa hizi, inawaweka katika hatari ya kupata magonjwa ya maisha au magonjwa yasiyoambukiza kama unene kupita kiasi.

Watangazaji walihusishwa

Matangazo yanayohusiana na chakula yamehusishwa na ongezeko la watu wenye uzito kupita kiasi na wanene kupita kiasi nchini Afrika Kusini kwa njia mbili. Kwanza, watangazaji wanasukuma chakula kisicho na afya. Utafiti mmoja uligundua kuwa angalau nusu ya matangazo ya chakula kwenye njia maarufu zaidi yalikuwa ya dessert na pipi, vyakula vya haraka, vinywaji moto, vyakula vyenye wanga na vinywaji vyenye tamu. Mwingine alipata hiyo karibu 55% Matangazo ya Runinga yalikuwa ya vyakula vya haraka na vyakula vyenye thamani duni ya lishe.

Hizi zilirushwa hewani wakati wa kutazama familia wakati watu wazima na watoto walikuwa wakitazama Runinga. Inajulikana pia kuwa asilimia 67 ya matangazo ya pombe yalionyeshwa wakati huu.

Pili, matangazo mara nyingi hufanya madai ya uwongo ya afya. Kuhusu 11% Matangazo ya Runinga yalidai kuwa bidhaa ziliboresha ustawi, utendaji ulioboreshwa, kuongeza nguvu, kuimarisha mfumo wa kinga na walikuwa na usawa wa lishe. Lakini madai haya mengi yalikuwa ya uwongo.

Matangazo mara nyingi huficha kuwa chakula hakina afya kwa kusisitiza sifa zake nzuri za lishe kama vile yaliyomo kwenye vitamini, nyuzi za lishe, protini au virutubisho. Wakati huo huo wanapuuza sifa hasi - kama ukweli kwamba chakula ni mnene wa nishati au ina kiwango kikubwa cha mafuta yaliyojaa, chumvi, na sukari.

Vikundi vinavyoathirika vinalengwa

Katika Afrika Kusini watu walio katika mazingira magumu zaidi ni watoto, wanawake na watu weusi maskini. Vikundi hivi kwa kiasi kikubwa hawajui kusoma na kuandika, hawana habari juu ya maswala ya kiafya na hawana pesa za kupata habari za afya, huduma ya afya na chakula bora. Kama matokeo, wana uwezekano wa kuchukua shida za lishe kama vile kuwa mzito au mnene.

Utafiti inaonyesha kuwa Waafrika Kusini walio katika mazingira magumu wana uwezekano mkubwa wa kunenepa kupita kiasi. Chukua vijana 10 wa Afrika Kusini. Kati ya moja hadi tano ni uzani mzito au mnene. Na zaidi ya mara mbili ya idadi ya wanawake wa Afrika Kusini ni wanene ikilinganishwa na wanaume.

Waafrika Kusini maskini, wasio na kazi na weusi pia wana uwezekano wa mara mbili zaidi kuhesabiwa kuwa wazito au wanene zaidi ikilinganishwa na wale ambao ni matajiri zaidi, wameajiriwa na sio weusi.

Utafiti wetu unaonyesha kuwa vikundi hivi vinalengwa kwa kiasi kikubwa na watangazaji.

Tuliangalia matangazo zaidi ya 650 ya chakula na vinywaji katika majarida matano tofauti ambayo yanalenga watu weusi. Mbali na kuwa na matangazo zaidi ya chakula kisicho na afya, majarida haya pia yalikuwa na idadi kubwa ya madai ya kupotosha ya afya na lishe ikilinganishwa na majarida yaliyolenga Waafrika Kusini wasio weusi.

Uingiliaji wa serikali unahitajika

Kampuni za chakula na vinywaji nchini Afrika Kusini zimeamua kuongeza mauzo ya bidhaa zao na kuongeza mapato yao, licha ya athari kwa afya ya watu.

Wasomaji walio katika mazingira magumu wanaona madai ya afya yaliyotolewa katika matangazo ya chakula na kuyachukulia kama ya kweli. Wanaamini bidhaa hizi kuboresha hali yao ya kiafya.

Ili kukabiliana na hili, serikali ya Afrika Kusini inahitaji kuingilia kati ili kupunguza matangazo ya bidhaa zisizo za afya na zenye madhara na kuzuia matangazo ya upotoshaji nchini.

Hii inaweza kuhusisha kuzuia matangazo ya vyakula na vinywaji fulani kwa watu wazima na watoto walio katika mazingira magumu. Matangazo ya vyakula na vinywaji vyenye mafuta mengi, sukari na chumvi, kulingana na Shirika la Afya Ulimwenguni miongozo, haipaswi kuelekezwa kwa watazamaji na wasomaji hawa.

Matumizi ya mbinu maalum, za ujanja za matangazo pia zinapaswa kupunguzwa linapokuja suala la kuuza chakula na vinywaji visivyo vya afya. Wahusika wa vibonzo wa vibonzo na vibaraka, ofa za uendelezaji na zawadi, na michezo huanza na watu mashuhuri hawapaswi kutumiwa kuuza bidhaa ambazo ni mbaya.

Kuhusu Mwandishi

Zandile Mchiza, Mtaalam Mwandamizi wa Utafiti, Baraza la Utafiti wa Sayansi ya Binadamu

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon