Je! Unahitaji Protini Ngapi?

Je! Unahitaji Protini Ngapi?

Andrew Taylor amekula viazi tu kwa mwaka mzima. Kweli, karibu. Alifanya lishe yake iwe na lishe zaidi kwa kujumuisha viazi vitamu, na kuongeza karanga au maziwa ya soya kwa viazi zilizochujwa. Pia aliepuka upungufu wa vitamini B12 kwa kuchukua virutubisho.

Afya yake ya moyo na mishipa inaonekana kuboreshwa zaidi ya mwaka, haswa kwa sababu ya kupoteza uzito mkubwa (50kg). Ameponya wasiwasi wake na unyogovu, analala vizuri na anasema kuwa yuko sawa na mwenye afya kuliko alivyowahi kuwa katika maisha yake ya utu uzima. Walakini, mwanzoni mwa changamoto ya mwaka mzima, kulikuwa na mjadala mwingi kati ya wataalamu wa lishe na wataalamu wa lishe kuhusu ikiwa angefanya hivyo pata protini ya kutosha kutoka kwa lishe yake ya viazi.

Nchini Uingereza, watu wazima wenye afya wanashauriwa kula 0.75g ya protini kwa kila kilo ya uzito wa mwili kila siku. Walakini, hii "ulaji wa virutubisho”Imewekwa katika kiwango cha juu kukidhi mahitaji ya karibu kila mtu katika idadi ya watu. Watu wengi wanahitaji chini ya hii, na mahitaji ya wastani ni karibu 0.6g kwa kilo ya uzito wa mwili (ambayo ni, 60g kwa uzito wa sasa wa Andrew wa karibu 100kg). Andrew alikula karibu 3.5 hadi 4kg ya viazi kwa siku, na pamoja na maziwa ya soya na nati yaliyotumiwa kukanya viazi, inaonekana kana kwamba aliweza kukidhi mahitaji yake ya protini.

Nzuri kwa sayari

Ingawa kupambana na ongezeko la joto ulimwenguni haikuwa sababu kuu ya changamoto yake, Andrew amejitahidi sana kwa afya ya sayari. Uzalishaji wa gesi chafu ya Kilimo ni juu ya kupanda, na chanzo kikubwa ni methane inayozalishwa na mifugo. Sekta ya kilimo ni ya ulimwengu mtoaji wa pili kwa ukubwa (baada ya sekta ya nishati) na jambo kubwa zaidi ambalo tunaweza kufanya kupunguza uzalishaji wa kilimo hiki ni kula nyama kidogo.

Kuwa mboga au mboga haingekuwa chaguo linalokubalika au linaloweza kupatikana kwa watu wengi, lakini hata kulenga chakula cha mimea, na kupunguza ulaji wa nyama, kungefanya tofauti kubwa. Mifano ya kisayansi imedokeza kwamba ikiwa lishe wastani nchini Uingereza inalingana na miongozo ya lishe bora ya WHO, ingekuwa kupunguza uzalishaji wa chafu inayohusishwa na chakula kwa 17%.

Kupunguzwa zaidi kwa uzalishaji kunaweza kufanywa kwa kupitisha mtindo wa kula wa "kubadilika" na bidhaa chache za wanyama na vyakula vya mimea zaidi. Mfano huu sio tofauti na ule uliopendekezwa kwa sasa Mwongozo wa kula na Mfuko wa Utafiti wa Saratani Ulimwenguni mapendekezo ya kuzuia saratani, na ingekuwa na faida kubwa za kiafya na pia kuwa nzuri kwa sayari.

Protini 'iliyofichwa'

Lakini kikwazo kimoja cha kupunguza ulaji wa nyama ni imani kwamba tunahitaji kukidhi mahitaji ya protini. Lishe yenye protini ya chini, kabohaidreti nyingi, lishe inayotokana na mimea inatofautiana na mfumo wa lishe unaokuzwa sasa na tasnia ya chakula na mazoezi ya mwili. Umma unahimizwa kuamini kuwa mlo wao wenyewe unakosa protini kwa njia fulani, na kwamba wanahitaji kuzingatia ulaji wao wa protini ili kufidia upungufu fulani.

Labda hii inaimarishwa na njia ambayo "wataalam" wa lishe isiyo na mafunzo hutafsiri mahitaji ya protini katika mwongozo wa chakula. Kwa mfano, wanaweza kusema kwa usahihi kuwa kijana mwenye afya anahitaji karibu 55g ya protini kwa siku. Kisha wanatafsiri hii kuwa vyakula vyenye protini, kama vile nyama ya kuku 100g na matiti ya kuku 100g, ambayo kila moja ina 30g ya protini. Kile ambacho hakijachukua ni protini iliyofichwa katika vyakula vingine vyote vinavyoliwa siku nzima.

Kwa mfano, lishe ifuatayo hutoa 2,500kcal ya nishati, ya kutosha kwa mtu wa wastani. Pia ina 136g ya protini, zaidi ya mara mbili ya kiwango kilichopendekezwa.

Chanzo: Dietplan7.Chanzo: Dietplan7.

Sio ngumu kufikia mahitaji ya protini. Vikundi vichache vya watu vinaweza kuhitaji zaidi; kwa mfano, watoto, watu wazee, mtu yeyote anayepona kutoka kwa upasuaji mkubwa, wanawake wajawazito na wanariadha wengine. Lakini hata vikundi hivi vingehitaji zaidi ya 1.5 hadi 2g ya protini kwa kila kilo ya uzani wa mwili kwa siku.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Hata bila nyama na kuku, mfano huu wa lishe ungetoa protini ya kutosha na, kwa kuwa protini hiyo inatoka kwa vyanzo anuwai, ingekuwa na mchanganyiko mzuri wa asidi ya amino. Mlo wa kitaifa na tafiti za lishe nchini Uingereza zinaonyesha kuwa tunakula zaidi ya protini ya kutosha.

Ikiwa unatafuta kupunguza ulaji wako wa nyama, labda unaweza kubadilika au kufanya Jumatatu isiyo na nyama. Bado utasimamia kukidhi mahitaji yako ya protini. Na ikiwa tayari umehama kutoka kwa nyama, kuna mambo mengine ambayo unaweza kufanya na lishe yako punguza athari zako za mazingira bila kuchukua hatua kali ya kula viazi tu.

Mazungumzo

Kuhusu Mwandishi

Jennie Jackson, Mhadhiri wa Lishe ya Binadamu na Dietetiki, Glasgow Caledonian Chuo Kikuu

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana:

at InnerSelf Market na Amazon

 

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

LUGHA ZINAPATIKANA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

mtoto akitabasamu
Kubadilisha Jina na Kurudisha Vitakatifu
by Phyllida Anam-Áire
Kutembea katika maumbile, kula chakula kitamu, mashairi, kucheza na watoto wetu, kucheza na kuimba,…
Madhabahu ya Ikwinoksi
Kutengeneza Madhabahu ya Ikwinoksi na Miradi Mingine ya Ikwinoksi ya Kuanguka
by Ellen Evert Hopman
Ikwinoksi ya Kuanguka ni wakati ambapo bahari huchafuka wakati upepo wa kipupwe unapoingia. Pia ni…
pesa za kidijitali 9 15
Jinsi Pesa ya Kidigitali Imebadilisha Jinsi Tunavyoishi
by Daromir Rudnyckyj
Kwa maneno rahisi, pesa za kidijitali zinaweza kufafanuliwa kama aina ya sarafu inayotumia mitandao ya kompyuta…
watoto wadadisi 9 17
Njia 5 za Kuwaweka Watoto Wadadisi
by Perry Zurn
Watoto ni wadadisi wa asili. Lakini nguvu mbalimbali katika mazingira zinaweza kupunguza udadisi wao juu ya…
nguvu mbadala 9 15
Kwa Nini Sio Kinyume na Mazingira Kupendelea Ukuaji wa Uchumi
by Eoin McLaughlin etal
Katikati ya hali ngumu ya maisha leo, watu wengi wanaokosoa wazo la uchumi…
kuacha kimya kimya 9 16
Kwa nini Unapaswa Kuzungumza na Bosi wako Kabla ya "Kuacha Kimya"
by Cary Cooper
Kuacha kimya kimya ni jina la kuvutia, linalojulikana kwenye mitandao ya kijamii, kwa kitu ambacho sisi sote labda ...
Kama Jeni, Vijidudu vyako vya Utumbo Hupita Kutoka Kizazi Kimoja Hadi Kijacho
Kama Jeni, Vijidudu vyako vya Utumbo Hupita kutoka Kizazi Kimoja hadi Kijacho
by Taichi A. Suzuki na Ruth Ley
Wakati wanadamu wa kwanza walihama kutoka Afrika, walibeba vijidudu vyao vya matumbo pamoja nao. Inageuka,…
dubu ya koala "imekwama" kwenye mti
Wakati Ni Akili Kuwa Mwepesi: Masomo kutoka kwa Dubu wa Koala
by Danielle alijifunga
Koala alikuwa ameng'ang'ania kulungu mzee wa mti huku akiwa amekwama kwenye Mto Murray, kwenye mpaka…

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.