"Unaweza kupata virutubisho vya vitamini C, lakini ni wazo nzuri kupata vitamini C yako kwa kula lishe bora, ambayo wakati huo huo itakusaidia kukuza maisha bora wakati mrefu, kwa faida ya jumla ya afya yako , "anasema Børge Nordestgaard. (Mikopo: Binil Benjamin / Unsplash)

Maharagwe ya juu ya vitamini C katika damu kutokana na kula matunda na mboga yanahusishwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo na mishipa na kufa mapema, watafiti wanaripoti.

"Tunaweza kuona kwamba wale walio na ulaji mkubwa wa matunda na mboga wana hatari ya chini ya asilimia 15 ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa na asilimia 20 ya hatari ya kifo cha mapema ikilinganishwa na wale ambao mara chache hula matunda na mboga," anasema Camilla Kobylecki, daktari na mwanafunzi wa PhD katika idara ya biokemia ya kliniki ya Hospitali ya Herlev na Gentofte.

"Wakati huo huo, tunaweza kuona kuwa hatari iliyopunguzwa inahusiana na viwango vya juu vya vitamini C katika damu kutoka kwa matunda na mboga."

Miongoni mwa mambo mengine, vitamini C husaidia kujenga tishu zinazojumuisha ambazo husaidia na kuunganisha aina tofauti za tishu na viungo mwilini. Vitamini C pia ni antioxidant yenye nguvu ambayo inalinda seli na molekuli za kibaolojia kutoka kwa uharibifu ambao husababisha magonjwa mengi, pamoja na ugonjwa wa moyo na mishipa.

Mwili wa mwanadamu hauwezi kutoa vitamini C, ambayo inamaanisha kwamba lazima tupate vitamini kutoka kwa lishe yetu.

"Tunajua kwamba matunda na mboga ni afya, lakini sasa utafiti wetu unadokeza kwa nini hii ni kweli. Kula matunda na mboga nyingi ni njia ya asili ya kuongeza kiwango cha damu cha vitamini C, ambayo kwa muda mrefu inaweza kuchangia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa na vifo vya mapema, ”anasema Børge Nordestgaard, profesa wa kliniki katika Kitivo cha Afya na Sayansi ya Matibabu, Chuo Kikuu cha Copenhagen, na mshauri katika Hospitali ya Herlev na Gentofte.

"Unaweza kupata virutubisho vya vitamini C, lakini ni wazo nzuri kupata vitamini C yako kwa kula lishe bora, ambayo wakati huo huo itakusaidia kukuza maisha bora wakati mrefu, kwa faida ya jumla ya afya yako . ”

Watafiti sasa wanaendelea na kazi yao kuamua ni sababu gani zingine, pamoja na vitamini C, zina athari kwa ugonjwa wa moyo na mishipa na kifo.

Utafiti, iliyochapishwa katika Jarida la Marekani la Lishe Hospitali, inategemea Utafiti Mkuu wa Idadi ya Watu wa Copenhagen. Kama sehemu ya utafiti, watafiti walipata data kuhusu Danes 100,000 na ulaji wao wa matunda na mboga, na pia DNA yao.

chanzo: Chuo Kikuu cha Copenhagen

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon