- By Tom Sanders
Ni ngumu kuendelea na ujumbe kwenye mayai. Je! Wao ni mzuri kwako au la? Mnamo miaka ya 1960, watu waliambiwa: "Nenda ukafanye kazi kwenye yai". Lakini katika miaka ya 1970 umma ulishauriwa epuka mayai kwa sababu waliunganishwa juu la damu cholesterol. Vyombo vya habari hasi juu ya mayai viliendelea katika miaka ya 1980 ...
- By Sara Brown
Tunajiambia sayansi ni mfalme, lakini ufahamu wetu wa ulimwengu umeundwa kupitia hadithi. Tunasimulia hadithi juu ya zamani na tunaiita historia. Tunasimulia hadithi juu ya sasa na tunaiita habari. Hadithi zetu kuhusu jinsi ya kutenda, kufikiria, na kuishi huitwa utamaduni. Na hadithi zetu juu ya jinsi ulimwengu wa asili unavyofanya kazi huitwa sayansi.
Ni rahisi sana kuingizwa kwenye udanganyifu kwamba kupoteza uzito ni juu ya chakula. Akili ya kimantiki inafikiria, "Kwanini haingekuwa hivyo? Kile ninachokula kinasababisha kunenepa kwangu, kwa hivyo hii lazima iwe juu ya chakula. ” Hii huanzisha azma ya kujaribu kila lishe huko nje, ili kuufikisha mwili wako mahali ambapo unahisi "mzuri wa kutosha." Kujiamini. Thamani. Inatamaniwa. Heri.
Milo zaidi ya hali ya hewa ya kirafiki pia ni bora, kulingana na uchunguzi wa kuchunguza alama ya carbon ya nini zaidi ya Wamarekani wa 16,000 kula siku moja.
Unaweza kuchukua vyakula vya kila siku na kuibadilisha kuwa vyakula vya kupendeza vya kupendeza nyumbani kwenye jikoni yako na juhudi ndogo na karibu hakuna pesa! Kwa kula tu vyakula, unazidisha sana mali zao za kujenga afya. Vyakula vya kila siku kama mtindi na sauerkraut ni mwanzo tu wa kile kinachowezekana.
Baada ya miongo ambayo idadi ya watu wanaotaka kukata nyama kutoka kwa chakula chao imeongezeka kwa kasi, 2019 imewekwa kuwa mwaka dunia inabadilisha njia ambayo inakula.
- By James Brown
Ni ngumu kugundua kuwa anuwai ya vyakula visivyo na gluteni zilizopatikana katika maduka makubwa zimeongezeka sana katika miaka ya hivi karibuni.
Wengi wetu, wakati fulani, tumegeukia chakula ili tujisikie vizuri. Ikiwa ni kujivinjari na sufuria ya barafu kufuatia kuvunjika (kupitisha Bridget Jones wa ndani labda) au kugeukia chokoleti na biskuti kutuepusha na siku ngumu kazini.
- By Heidi Fedha
Miongozo ya afya ya umma, kama Miongozo ya Lishe kwa Wamarekani, kwa muda mrefu wamesisitiza kupunguza ulaji wa mafuta ya kula, lakini wataalamu wa lishe na wanasayansi wengine wa afya sasa wana ushahidi wa hivi karibuni kwamba sio mafuta yote yana athari mbaya.
Nyama hufanya chakula, hivyo huenda neno hilo. Lakini kwa watu zaidi kuliko hapo awali kabla ya kulagiza nyama kwa njia za kupanda mimea, inaonekana sahani za nyama zimeanza kwenda nje ya mtindo.
Ikiwa una glucose ya juu ya damu, lakini sio juu ya kutosha kuwa na ugonjwa wa kisukari (kinachojulikana kama prediabetes) huenda umeelewa na daktari wako kupoteza uzito na kula mafuta kidogo na fiber zaidi.
Uchunguzi wa hivi karibuni juu ya kifo cha Natasha Ednan-Laperouse kutoka anaphylaxis baada ya kula baguette ya Pret A Manger ambayo hakujua ilikuwa na ufahamu, inaweza kusababisha mabadiliko katika kuorodhesha sheria.n.
- By Surve Baines
Mkakati "mpya" wa kupunguza uzito unaojulikana kama lishe ya 5: 2 umekuwa ukipokea usikivu mwingi katika vyombo vya habari tangu kitabu Chakula cha haraka: Siri ya Kufunga Kawaida - Kupoteza Uzito, Kukaa na Afya, Kuishi Tena ilizinduliwa mwishoni mwa mwaka jana.
Pamoja na tasnia ya chakula ulimwenguni yenye thamani ya dola za kimarekani 168.95 bilioni, ni wazi dunia imejaa upungufu wa uzito. Lakini ni chakula gani bora kwa kupoteza uzito na kuboresha afya?
Vichwa vya habari vya hivi karibuni vinadai kuwa glasi ya divai au pint ya bia siku hupunguza maisha yako. Inatosha kumaliza mawazo yoyote ya kinywaji cha sherehe au mbili wakati wa Krismasi. Lakini hitimisho hilo ni msingi wa maoni ya mjadala wa pombe.
Katika umri wa miaka 14, Donald Watson mchanga alitazama kama nguruwe aliyeogopa alipigwa kwenye shamba la familia yake. Katika macho ya kijana wa Briteni, nguruwe ya kupiga kelele ilikuwa ikiuawa. Watson aliacha kula nyama na mwishowe akatoa maziwa pia.
Utafiti ulioripotiwa hivi karibuni umetoa mjadala karibu ikiwa virutubisho vya omega-3 hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo na kiharusi. Utafiti ulionyesha aina fulani ya mafuta ya omega-3 iliweka hatari kwa watu wenye ugonjwa wa moyo kupata tukio kubwa la "mwisho" na 25%.
Kula chakula cha chini-gluteni, chakula cha juu-nyuzi hubadilika bakteria katika gut, hupungua usumbufu wa tumbo kama vile kupiga maradhi, na huhusishwa na kupoteza uzito wa kawaida, kulingana na utafiti mpya.
- By Robert Moore
Mwili wa kibinadamu wenye afya unajitokeza na microorganisms. Wanaishi katika kila kitu cha juu na chache juu ya nyuso za mwili wetu. Lakini hadi sasa ukusanyaji mkubwa wa microorganisms huishi katika njia yetu ya tumbo - gut yetu.
Wazo la kula toni ya ice cream ili kukabiliana na kukasirika imekuwa kidogo. Ijapokuwa wengine hawawezi kuhitaji turubai ya chokoleti ili kusaidia kujiongelesha tena, kunaonekana kuna tofauti za kimfumo kwa njia ambayo watu hushughulika na matukio ya kukatisha, na uwezekano mkubwa wa kupata faraja katika chakula kuliko wengine.
Watu wengi wanajiuliza kwanini sio kupoteza uzito wanapofuata utaratibu madhubuti wa lishe na mazoezi. Sababu moja inawezekana ni kwamba kile kinachoonekana kama chaguzi zenye afya sio kile kinachoonekana.
- By Elisa Lotter
Katika lishe ya kisasa, tunakula vyakula vingi ambavyo sio vyema kwetu. Kwa sababu ya urahisi wa kuandaa vyakula vilivyosindikwa, tunakula mafuta mengi yasiyofaa na kwa kufanya hivi tunasababisha shida zetu nyingi za kiafya. Chakula kinaweza kuunganishwa moja kwa moja na magonjwa anuwai. Kwa hivyo, ni muhimu tuangalie kile tunachokula na jinsi tunavyokula.