Tuna ya makopo ni chanzo bora, cha bei nafuu cha protini, mafuta ya polyunsaturated na virutubisho vingine. Inaonekana nzuri, lakini ni kiasi gani unaweza kula kabla ya haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu zebaki?
Utawala wa Chakula na Dawa wa Marekani umewaonya watumiaji kuhusu hatari za kiafya za zebaki katika samaki. Je, unapaswa kuwa na wasiwasi? Mercury hupatikana katika tuna ya makopo. Lakini vipi kuhusu samaki wengine?
Hapa kuna masuala makuu ya afya kuhusu zebaki katika samaki:
Hatari za Kiafya za Mercury
Watu wengi hutegemea samaki kwa ajili ya virutubisho muhimu, kama vile asidi ya mafuta ya omega-3, lakini uchafuzi wa zebaki unaweza kuongeza hatari za afya.
Zebaki ni sumu ya niuroni, kumaanisha kwamba inaweza kuathiri ubongo na kusababisha matatizo kama vile kutoona vizuri, ukosefu wa uratibu na usemi ulio na sauti. Mfiduo wa juu wa zebaki unaweza hata kusababisha kifo. Watoto walio katika viwango vya juu vya zebaki wanaweza pia kupata kuzorota kwa ukuaji, kupunguzwa kwa ukuaji wa ubongo, kasoro za kuzaliwa, na hata upofu. Hatari hizi za kiafya kimsingi zinahusishwa na samaki.
Je, Zebaki Inaishiaje Katika Samaki Hata hivyo?
Zebaki ipo katika mazingira yetu lakini kunaweza kuwa na viwango vya juu kiasi katika samaki - hasa samaki wawindaji.
Kwa maneno mengine, inajijenga kadri samaki wadogo wanavyoliwa na samaki wa ukubwa wa kati, ambao huliwa na samaki wakubwa, ambao huliwa na sisi. Kwa hiyo samaki wakubwa zaidi, juu ya uwezekano wa maudhui ya zebaki.
Samaki Ambayo Wana Vikolezo Vingi vya Zebaki
Mnamo 2011, uchunguzi wa papa uligundua kuwa viwango vyao vya zebaki vilikuwa mara mbili hadi sita ya kikomo kilichopendekezwa kwa matumizi ya binadamu. Hata swordfish inachukuliwa kuwa samaki dhaifu, lakini maudhui yake ya juu ya zebaki bado yanatia wasiwasi. Samaki wengine walio na viwango vya juu ni Tilefish, King Mackerel, Tuna, Spanish Makrill, Marlin, na Cod.
Samaki wote wana kiasi kidogo cha zebaki, ambayo haileti hatari za kiafya kwa watu wengi. Njia bora ya kuepuka zebaki katika dagaa ni kukaa mbali na aina kubwa ya samaki ambayo ni chini ya viwango vya juu. Wanawake wajawazito na watoto wadogo wanapaswa kupunguza ulaji wao wa samaki na kuchagua aina zenye viwango vya chini vya zebaki, kwani samaki walio na viwango vya juu vya zebaki wanaweza kuwa na madhara kwa kijusi kinachokua au mtoto mchanga.
Kiasi gani Mercury Inaweza Kutumiwa
Unaweza kujiuliza: ni kiasi gani cha zebaki unaweza kutumia katika samaki? Kiasi cha zebaki katika samaki hutofautiana sana, kulingana na aina na wingi wa samaki unaotumia. Unaweza kuhesabu ulaji wako wa zebaki kwa kuangalia uzito wa samaki au mambo mengine. Kwa ujumla, samaki wa chini hadi wa juu ni kamba, kokwa, dagaa, lax mwitu/Alaskan, tilapia, na lax.
Kulingana na Viwango vya Chakula Australia New Zealand: Kiwango cha juu cha zebaki kilichowekwa kwa idadi ya watu ni Mikrogram 3.3 kwa kilo ya uzani wa mwili kwa wiki. Miongozo inachukulia kuwa zebaki yote katika samaki ni methylmercury hatari zaidi kama hali mbaya zaidi.
Pata barua pepe ya hivi karibuni
Kiwango cha wanawake wajawazito ni takriban nusu ya thamani hii - Mikrogram 1.6 kwa kilo ya uzani wa mwili kwa wiki.
Unaweza Kula Tuna Kiasi Gani?
Kimsingi, inategemea uzito wa mwili wako na chapa halisi ya tuna unayonunua, lakini kwa ujumla unaweza kula popote kati ya makopo 25 na 35 madogo ya tuna kwa wiki kabla ya kufikia kikomo chako cha juu cha zebaki.
Hicho ni kiwango ambacho hata mpenzi wa tuna-ngumu atakuwa mgumu kutumia. Hata hivyo, kuna athari ya kulimbikiza, na tafiti zingine zinaonyesha kwamba inachukua zaidi ya miaka 18 kwa zebaki kutolewa kutoka kwa mwili wako. Kwa hivyo, kiasi kitapendekezwa.
Dalili za sumu ya zebaki
Linapokuja suala la dalili za sumu ya zebaki, utambuzi wa mapema na matibabu ni muhimu. Utambuzi wa mapema huboresha uwezekano wa kupona na kupunguza athari za neva. Dalili za sumu ya zebaki ni pamoja na upofu, usemi usiofuatana, na kutetemeka. Kuchelewa katika uchunguzi na matibabu kunaweza kusababisha uharibifu mkubwa wa neva na ishara za mabaki.
Kuepuka Zebaki Wakati Wa Ujauzito
Wanawake wajawazito wanashauriwa kupunguza ulaji wao wa samaki kwa sababu ya uhamisho wa plasenta ya zebaki kwa fetusi isiyozaliwa na athari za zebaki kwenye maendeleo ya neva.
Mimba ni wakati muhimu kwa wajawazito kupunguza matumizi ya zebaki kwa kula samaki wenye kiwango kidogo cha zebaki. Wakati wa ujauzito, maziwa ya mama yanaweza kuwa na athari za zebaki. Ili kulinda mtoto ambaye hajazaliwa kutokana na sumu ya zebaki, wanawake wajawazito wanapaswa kupunguza matumizi ya samaki wakati wa ujauzito na kunyonyesha.
Vitabu Ilipendekeza:
Mwongozo wa Shule ya Matibabu ya Harvard kwa Tai Chi: Wiki Week 12 kwa Mwili Mwema, Moyo Mkubwa, na Upole - na Peter Wayne.
Utafiti wa kukataa kutoka Shule ya Matibabu ya Harvard huunga mkono madai ya muda mrefu ambayo Tai Chi ina athari ya manufaa juu ya afya ya moyo, mifupa, neva na misuli, mfumo wa kinga na akili. Dk Peter M. Wayne, mwalimu wa muda mrefu wa Tai Chi na mtafiti katika Shule ya Matibabu ya Harvard, protokali zilizojitokeza na zilizojaribiwa kama mpango ulio rahisi aliojumuisha katika kitabu hiki, ambacho kinafaa kwa watu wa umri wote, na kinaweza kufanyika tu dakika chache kwa siku.
Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.
Inatafuta Mahali ya Hali: Mwaka wa Kuhudumia Chakula cha Wanyama Katika Vitongoji
na Wendy na Eric Brown.
Kama sehemu ya kujitolea kwa kujitegemea na kujiamini, Wendy na Eric Brown waliamua kutumia mwaka kuingiza vyakula vya mwitu kama sehemu ya kawaida ya mlo wao. Kwa habari juu ya kukusanya, kuandaa, na kuhifadhi maganda ya milima ya mwitu yanayotambulika kwa urahisi hupatikana katika mandhari nyingi za miji ya miji, mwongozo huu wa pekee na wenye kuchochea ni lazima uisome kwa yeyote anayetaka kuimarisha usalama wa chakula cha familia yake kwa kujiingiza kwenye cornucopia kwenye mlango wao.
Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au kuagiza kitabu hiki kwenye Amazon.
Chakula Inc: Mwongozo wa Washiriki: Jinsi Chakula cha Viwanda kinavyotufanya tuwe Wagonjwa, Wanene, na Masikini-Na Unachoweza Kufanya Juu Yake - iliyorekebishwa na Karl Weber.
Nini chakula changu kinatoka wapi, na ni nani aliyeifanya? Je, ni biashara ya biashara kubwa na ni nini ambacho wanao katika kudumisha hali ya uzalishaji na matumizi ya chakula? Ninawezaje kulisha familia yangu chakula bora kwa gharama nafuu? Kupanua kwenye mandhari ya filamu, kitabu Chakula, Inc utajibu maswali hayo kwa njia ya mfululizo wa insha zenye changamoto na wataalam na wataalamu wa kuongoza. Kitabu hiki kitasaidia wale walioongozwa na filamu kujifunza zaidi kuhusu masuala, na kufanya mabadiliko ya dunia.
Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.
