Kula sehemu mbili au zaidi za parachichi kwa wiki kunaweza kupunguza hatari yako ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa kwa 16%, kulingana na Utafiti mpya.
Watafiti katika Chuo Kikuu cha Harvard walichanganua data kutoka kwa tafiti mbili kubwa za Marekani: Utafiti wa Ufuatiliaji wa Wataalamu wa Afya na Utafiti wa Afya wa Wauguzi. Kati ya 1986 na 2016, watafiti walifuata zaidi ya wanaume 41,000 kutoka Utafiti wa Ufuatiliaji wa Wataalamu wa Afya (wenye umri wa miaka 40-75) na zaidi ya wanawake 68,000 (wenye umri wa miaka 30-55) kutoka kwa Utafiti wa Afya wa Wauguzi.
Ili kushiriki katika utafiti huo, washiriki walipaswa kutokuwa na saratani, ugonjwa wa moyo na kiharusi. Kila baada ya miaka miwili baada ya hapo, walijaza dodoso kuhusu afya na mtindo wao wa maisha. Na kila baada ya miaka minne, walikamilisha dodoso juu ya kile walichokula.
Watafiti walirekodi idadi ya visa vya magonjwa ya moyo na mishipa, pamoja na ugonjwa wa moyo na kiharusi, ambayo yalitokea katika kipindi cha miaka 30 ya utafiti. Wale waliokula sehemu mbili au zaidi za parachichi kila wiki walikuwa na hatari ya chini ya 16% ya ugonjwa wa moyo na mishipa na 21% ya hatari ya chini ya ugonjwa wa moyo ikilinganishwa na wale ambao waliepuka au kula matunda mara chache. (Kiwango cha parachichi kilifafanuliwa kama nusu ya parachichi - takriban 80g.)
Kubadilisha nusu ya siku ya yai, siagi, jibini, majarini au nyama nyekundu iliyochakatwa na kiasi sawa cha parachichi ilihusishwa na hatari ya chini ya 16% -22% ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Lakini kubadilisha nusu ya siku ya parachichi kwa kiasi sawa cha mafuta ya mizeituni, karanga na mafuta mengine ya mimea hakuonyesha faida yoyote ya ziada.
Nguvu za utafiti ni kwamba uliwahusisha zaidi ya washiriki 110,000 na ulikuwa na muda mrefu wa ufuatiliaji. Watafiti pia walizingatia mambo mengi ambayo yangeweza kuathiri matokeo, kama vile ikiwa watu walivuta sigara au la, uzito wa miili yao, jinsi walivyokuwa wakifanya kazi, na dawa walizotumia.
Walakini, moja ya mapungufu makubwa ni kwamba washiriki walikuwa wataalamu wa afya wazungu, ambayo inamaanisha kuwa matokeo yanaweza yasitumike kwa vikundi vingine vya watu. Tofauti za rangi na kikabila katika ugonjwa wa moyo na mishipa hazikubaliwa katika utafiti. Bado watu kutoka vikundi vya makabila madogo hupitia mzigo mkubwa zaidi wa magonjwa ya moyo.
Kizuizi kingine ni kwamba habari ya lishe iliripotiwa kibinafsi. Washiriki wanaweza kuwa wameripoti chini- au zaidi ya ulaji wao wa parachichi. Baada ya yote, ni nani anayeweza kukumbuka kwa usahihi kile walichokula mwezi uliopita, sembuse zaidi ya miaka minne iliyopita?
Utafiti wa aina hii ni uchunguzi wa uchunguzi, ambayo ina maana haiwezi kuthibitisha kwamba kula parachichi kunapunguza hatari yako ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Inaweza tu kuonyesha kwamba kuna uwezekano (“kitakwimu” kiungo) kati ya kula parachichi na hatari iliyopunguzwa ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
Chakula cha jumla ndicho kinachozingatiwa
Katika utafiti huo, watafiti waligundua kuwa wale ambao walikuwa na ulaji mwingi wa parachichi pia walikuwa na lishe bora, kula matunda zaidi, mboga mboga, nafaka na karanga. Hii inaonyesha kuwa hakuna chakula kimoja kama parachichi ambacho ni suluhisho la kuzuia magonjwa ya moyo. Lakini kuwa na lishe yenye afya kwa ujumla, yenye uwiano na aina mbalimbali za vyakula vya lishe ni muhimu kwa kukuza afya nzuri ya moyo.
Ubora wa lishe kwa ujumla ni muhimu, na hivyo ni muhimu sawa kula chumvi kidogo, vyakula na vinywaji vyenye viwango vya juu vya sukari na vyakula vya mafuta bila malipo.
Ingawa utafiti una matokeo ya kuahidi kuhimiza uongezaji wa parachichi kwenye lishe, sio kila mtu anapenda ladha ya tunda hili. Inaweza pia kuwa ghali kwa baadhi ya watu kununua mara kwa mara, na wengine wanaweza kuwa na wasiwasi kuhusu jinsi gani ni endelevu.
Unaweza kufikiria kujumuisha siagi ya karanga, lozi, korosho, hazelnuts, karanga, mafuta ya rapa, mafuta ya zeituni, zeituni na mbegu, kama vile malenge na ufuta, katika lishe yako, kwani hivi pia ni vyanzo vikubwa vya mafuta yasiyosafishwa - moyo - mafuta yenye afya yanayopatikana kwenye avos.
Ingawa lishe yenye afya ni muhimu kwa kuzuia ugonjwa wa moyo, kuwa hai, kutovuta sigara, na kupunguza unywaji wako wa pombe pia kunaweza. kusaidia kudumisha afya njema ya moyo, ambayo haipaswi kupuuzwa.
Kuhusu Mwandishi
Taibat (Tai) Ibitoye, Mtaalamu wa Chakula na Daktari Aliyesajiliwa, Chuo Kikuu cha Reading
Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.
Vitabu kuhusiana:
Chumvi, Mafuta, Asidi, Joto: Kusimamia Mambo ya Kupikia Bora
na Samin Nosrat na Wendy MacNaughton
Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa kina wa kupika, kikizingatia vipengele vinne vya chumvi, mafuta, asidi na joto na kutoa maarifa na mbinu za kuunda milo ladha na iliyosawazishwa vyema.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Skinnytaste: Nuru kwenye Kalori, Kubwa kwa ladha
na Gina Homolka
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi mazuri na yenye afya, yanayolenga viungo vipya na ladha kali.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Urekebishaji wa Chakula: Jinsi ya Kuokoa Afya Zetu, Uchumi Wetu, Jumuiya Zetu, na Sayari Yetu--Bite Moja kwa Wakati
na Dk Mark Hyman
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya chakula, afya, na mazingira, kikitoa maarifa na mikakati ya kuunda mfumo wa chakula bora na endelevu zaidi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Barefoot Contessa: Siri kutoka Duka la Chakula Maalum la Hampton Mashariki kwa Burudani Rahisi.
na Ina Garten
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi ya kitambo na maridadi kutoka kwa Barefoot Contessa pendwa, inayoangazia viungo vipya na maandalizi rahisi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Jinsi ya Kupika Kila kitu: Misingi
na Mark Bittman
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mwongozo wa kina wa misingi ya kupikia, inayojumuisha kila kitu kutoka kwa ujuzi wa kisu hadi mbinu za kimsingi na kutoa mkusanyiko wa mapishi rahisi na ladha.
