Kemikali inayotokana na kiwanja kinachopatikana katika broccoli na mimea mingine ya kusulubiwa inaweza kutoa silaha inayoweza kuwa mpya na yenye nguvu dhidi ya virusi vinavyosababisha COVID-19 na homa ya kawaida, ushahidi mpya unapendekeza.
COVID-19 tayari imeua zaidi ya watu milioni 6 kote ulimwenguni, na tafiti zimeonyesha kuwa mafua ya kawaida yanagharimu wastani wa hasara ya kiuchumi ya dola bilioni 25 nchini Merika pekee kila mwaka.
Katika utafiti katika jarida Biolojia Mawasiliano, wanasayansi walionyesha hivyo sulforaphane, kemikali inayotokana na mmea, inayojulikana kama phytochemical, ambayo tayari imepatikana kuwa na athari za kuzuia saratani, inaweza kuzuia urudufu wa SARS-CoV-2, coronavirus inayosababisha COVID-19, na coronavirus nyingine ya binadamu kwenye seli na panya.
Ingawa matokeo yanatia matumaini, watafiti wanaonya umma dhidi ya kukimbilia kununua virutubisho vya sulforaphane vinavyopatikana mtandaoni na madukani, wakibainisha kuwa tafiti za sulforaphane kwa binadamu ni muhimu kabla ya kemikali kuthibitishwa kuwa na ufanisi, na kusisitiza ukosefu wa udhibiti unaofunika virutubisho hivyo.
Mtangulizi wa asili wa Sulforaphane hupatikana kwa wingi katika broccoli, kabichi, kale, na chipukizi za Brussels. Iliyotambuliwa kwanza kama kiwanja cha "chemopreventive" miongo kadhaa iliyopita, sulforaphane asili inatokana na vyanzo vya kawaida vya chakula, kama vile mbegu za broccoli, chipukizi, na mimea iliyokomaa, pamoja na infusions ya chipukizi au mbegu za kunywa.
Masomo ya awali, ikiwa ni pamoja na yale ya Johns Hopkins Medicine, yameonyesha sulforaphane kuwa na saratani na sifa za kuzuia maambukizi kwa njia ya kuingilia kati na michakato fulani ya seli.
"Wakati janga la COVID-19 lilipoanza, timu zetu za utafiti wa fani nyingi zilibadilisha uchunguzi wetu wa virusi na bakteria zingine ili kuzingatia matibabu inayoweza kutokea kwa kile ambacho wakati huo kilikuwa virusi mpya kwetu," anasema mwandishi mkuu Lori Jones-Brando, profesa msaidizi. wa watoto katika Shule ya Tiba ya Chuo Kikuu cha Johns Hopkins.
"Nilikuwa nikichunguza misombo mingi kwa ajili ya kupambana nacoronavirus shughuli na kuamua kujaribu sulforaphane kwa kuwa imeonyesha shughuli ya kawaida dhidi ya mawakala wengine wa microbial ambao tunasoma. Watafiti walitumia sulforaphane iliyosafishwa, ya syntetisk iliyonunuliwa kutoka kwa wauzaji wa kemikali za kibiashara katika majaribio yao.
Katika jaribio moja, timu ya watafiti ilifunua seli kwanza kwa sulforaphane kwa saa moja hadi mbili kabla ya kuambukiza seli na SARS-CoV-2 na coronavirus ya kawaida ya baridi, HCoV-OC43. Waligundua kuwa viwango vya chini vya mikromola (µM) vya sulforaphane (2.4–31 µM) vilipunguza urudufu kwa 50% ya aina sita za SARS-CoV-2, ikijumuisha lahaja za Delta na Omicron, pamoja na ile ya HCoV-OC43 coronavirus. . Wachunguzi pia waliona matokeo sawa na seli ambazo zilikuwa zimeambukizwa na virusi hapo awali, ambapo athari za kinga za sulforaphane zilionekana hata na maambukizi ya virusi tayari.
Kikundi pia kilikagua athari za sulforaphane wakati imejumuishwa na remdesivir, dawa ya kuzuia virusi inayotumiwa kufupisha kupona kwa watu wazima waliolazwa hospitalini walio na maambukizo ya COVID-19.
Walipata hiyo rehani ilizuia 50% ya urudufishaji wa HCoV-OC43 na SARS-CoV-2 katika 22 µM na 4 µM, mtawalia. Zaidi ya hayo, timu ya utafiti inaripoti kwamba sulforaphane na remdesivir ziliingiliana kwa usawa katika uwiano kadhaa wa mchanganyiko ili kupunguza kwa 50% mzigo wa virusi katika seli zilizoambukizwa na HCoV-OC43 au SARS-CoV-2.
Katika muktadha huu, ushirikiano unamaanisha kuwa dozi za chini za sulforaphane (kwa mfano, 1.6–3.2 µM) na remdesivir (kwa mfano, 0.5–3.2 µM), zikiunganishwa, huwa na ufanisi zaidi dhidi ya virusi kuliko kutumiwa pekee.
"Kihistoria, tumejifunza kwamba mchanganyiko wa misombo nyingi katika regimen ya matibabu ni mkakati bora wa kutibu maambukizi ya virusi," anasema Alvaro Ordonez, mwandishi wa kwanza wa karatasi, na profesa msaidizi wa magonjwa ya watoto. "Ukweli kwamba sulforaphane na remdesivir hufanya kazi vizuri zaidi kuliko peke yake ni ya kutia moyo sana."
Watafiti basi walifanya tafiti katika mfano wa panya wa maambukizo ya SARS-CoV-2. Waligundua kuwa kuwapa panya miligramu 30 za sulforaphane kwa kila kilo ya uzani wa mwili kabla ya kuwaambukiza virusi vilipunguza sana uzani wa mwili ambao kwa kawaida unahusishwa na maambukizi ya virusi (pungufu kwa 7.5%).
Zaidi ya hayo, matibabu ya awali yalisababisha kupungua kwa kitakwimu kwa wingi wa virusi, au kiasi cha virusi, kwenye mapafu (kupungua kwa 17%) na njia ya juu ya upumuaji (kupungua kwa 9%) na pia kiwango cha jeraha la mapafu (kupungua kwa 29%. ) ikilinganishwa na panya walioambukizwa ambao hawakupewa sulforaphane. Kiwanja hicho pia kilipunguza uvimbe kwenye mapafu, kikilinda seli kutokana na mwitikio wa kinga ya mwili ambao unaonekana kuwa moja ya sababu zinazosababisha watu wengi kufa kutokana na COVID-19.
"Tulichogundua ni kwamba sulforaphane ni antiviral dhidi ya HCoV-OC43 na SARS-CoV-2 coronaviruses wakati pia kusaidia kudhibiti mwitikio wa kinga," Ordonez anasema. "Shughuli hii yenye kazi nyingi hufanya iwe kiwanja cha kupendeza kutumia dhidi ya maambukizo haya ya virusi, na vile vile yale yanayosababishwa na coronavirus zingine za wanadamu."
Timu inapanga kufanya tafiti kwa wanadamu ili kutathmini ikiwa sulforaphane inaweza kuwa na ufanisi katika kuzuia au kutibu maambukizi haya.
"Licha ya kuanzishwa kwa chanjo na dawa zingine ambazo zinaweza kuwa na athari, mawakala bora wa kuzuia virusi bado ni muhimu kuzuia na kutibu COVID-19, haswa kwa kuzingatia athari zinazowezekana za anuwai mpya za coronavirus zinazoibuka kwa idadi ya watu," Jones-Brando anasema. "Sulforaphane inaweza kuwa matibabu ya kuahidi ambayo ni ya bei nafuu, salama, na inapatikana kwa urahisi kibiashara."
kuhusu Waandishi
Jones-Brando, Ordonez, na waandishi wenza Robert H. Yolken na Sanjay K. Jain ni wavumbuzi wenza kwenye ombi la hataza ambalo linasubiri kuwasilishwa na Chuo Kikuu cha Johns Hopkins. Waandishi wengine wote hawana maslahi yanayoshindana.
Waandishi wengine wa ziada wanatoka Johns Hopkins. Taasisi za Kitaifa za Afya, Kituo cha Mercatus, Kituo cha Utafiti wa Picha za Maambukizi na Kuvimba katika Shule ya Tiba ya Chuo Kikuu cha Johns Hopkins, na Taasisi ya Utafiti wa Matibabu ya Stanley ilifadhili kazi hiyo.
chanzo: Johns Hopkins University
Vitabu kuhusiana:
Chumvi, Mafuta, Asidi, Joto: Kusimamia Mambo ya Kupikia Bora
na Samin Nosrat na Wendy MacNaughton
Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa kina wa kupika, kikizingatia vipengele vinne vya chumvi, mafuta, asidi na joto na kutoa maarifa na mbinu za kuunda milo ladha na iliyosawazishwa vyema.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Skinnytaste: Nuru kwenye Kalori, Kubwa kwa ladha
na Gina Homolka
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi mazuri na yenye afya, yanayolenga viungo vipya na ladha kali.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Urekebishaji wa Chakula: Jinsi ya Kuokoa Afya Zetu, Uchumi Wetu, Jumuiya Zetu, na Sayari Yetu--Bite Moja kwa Wakati
na Dk Mark Hyman
Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya chakula, afya, na mazingira, kikitoa maarifa na mikakati ya kuunda mfumo wa chakula bora na endelevu zaidi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Kitabu cha kupikia cha Barefoot Contessa: Siri kutoka Duka la Chakula Maalum la Hampton Mashariki kwa Burudani Rahisi.
na Ina Garten
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi ya kitambo na maridadi kutoka kwa Barefoot Contessa pendwa, inayoangazia viungo vipya na maandalizi rahisi.
Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza
Jinsi ya Kupika Kila kitu: Misingi
na Mark Bittman
Kitabu hiki cha upishi kinatoa mwongozo wa kina wa misingi ya kupikia, inayojumuisha kila kitu kutoka kwa ujuzi wa kisu hadi mbinu za kimsingi na kutoa mkusanyiko wa mapishi rahisi na ladha.
