Je! Chakula cha vegan hufanya watoto kuwa mfupi na dhaifu?

picha Shutterstock

 
Mlo ambao huondoa nyama na samaki (mboga) au bidhaa zote za wanyama pamoja na maziwa na mayai (vegan) zinakuwa inazidi kuwa maarufu kwa sababu za kiafya, mazingira na maadili.

Utafiti wa zamani kwa watu wazima umeunganisha lishe ya mboga na mboga na a kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo lakini a hatari kubwa ya kuvunjika, husababishwa na ulaji mdogo wa kalsiamu. Lakini athari kwa watoto haijatathminiwa, hadi kutolewa kwa utafiti mpya wiki hii.

 

 

Watafiti walipata kiungo kati ya urefu mfupi na yaliyomo chini ya madini ya mfupa kati ya watoto wa vegan, ikilinganishwa na wale wanaokula nyama. Lakini hawakuonyesha chakula cha mboga unasababishwa tofauti. Wala hawawezi kusema tofauti zitadumu kuwa watu wazima.

Je! Utafiti ulifanywaje?

The karatasi, iliyochapishwa katika Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki, ilichunguza utofauti wa watoto wenye umri wa miaka mitano hadi kumi huko Poland.

Waliangalia watoto 187 wenye afya kati ya 2014 na 2016 ambao walikuwa kwenye lishe yao kwa angalau mwaka mmoja: watoto 72 walikuwa omnivores (wanaokula nyama), 63 walikuwa mboga na 52 walikuwa vegans.

Timu ya utafiti iliangalia ulaji wa virutubisho vya watoto, muundo wa mwili na hatari ya moyo na mishipa - wana uwezekano gani wa kuwa na ugonjwa wa moyo au kiharusi baadaye.

Utafiti huo ulikuwa wa uchunguzi, kwa hivyo watafiti hawakufanya mabadiliko yoyote kwa lishe ya watoto. Waliajiri watoto ambao tayari walikuwa wakila mlo huu.

Hasa, ilikuwa aina ya utafiti wa uchunguzi ulioitwa utafiti wa sehemu ya msalaba. Waliangalia nyuma lishe ya watoto, ukuaji na sababu za hatari ya moyo na mishipa kwa wakati fulani.

Watoto shuleni wanakula. Watafiti walifuatilia watoto 187 nchini Poland. Shutterstock

Timu ya utafiti ilihakikisha watoto katika kikundi cha vegan na mboga walikuwa sawa na watoto katika kikundi cha omnivore, kwa sababu zinazoathiri ukuaji na sababu za hatari ya moyo na mishipa. Hizi ni pamoja na ngono, umri, sigara ya wazazi, elimu ya wazazi, tabia za kliniki za ujauzito wa mama yao na, muhimu, urefu wa wazazi wao.

Watafiti walipata nini?

Watafiti waligundua kuwa ikilinganishwa na watoto kwenye lishe ya omnivore, watoto kwenye lishe ya vegan walikuwa na hali nzuri ya hatari ya moyo na mishipa, na viwango vya chini vya 25% ya lipoprotein (LDL, au cholesterol isiyo na afya).

Walakini watoto wa vegan walikuwa na hatari kubwa ya upungufu wa lishe. Walikuwa na uwezekano mkubwa wa kuwa na viwango vya chini vya vitamini B12, calcium, vitamini D na chuma katika lishe yao.

Watoto kwenye lishe ya vegan walikuwa na karibu 5% ya kiwango cha chini cha madini ya mfupa na walikuwa wastani wa 3cm mfupi kwa urefu. Hii ni muhimu, kadri inavyozidi kuongezeka maudhui ya madini ya mfupa, juu ya wiani wa madini ya mfupa.

Tofauti hii ya 5% inahusu, kwani watu wana kipindi kidogo cha wakati katika umri huu ambao wanaweza kuongeza kiwango chao cha madini; 95% ya misa ya mfupa hupatikana kwa karibu miaka 20. Uzito wa mfupa wa chini umeunganishwa na viwango vya juu vya fractures katika maisha ya baadaye.

Mboga mboga walionyesha upungufu mdogo wa lishe lakini, bila kutarajia, wasifu mdogo wa hatari ya moyo na mishipa ikilinganishwa na wote wanaokula nyama na vegans. Waandishi walisema hii ni lishe ya kiwango cha chini, na watoto hawa wanakula vyakula vilivyosindikwa zaidi.

Je! Kuna shida yoyote na utafiti?

Uchunguzi wa uchunguzi una uwezo tu kutuambia ikiwa kitu kimeunganishwa, sio ikiwa kitu kimoja unasababishwa mwingine. Utafiti huu unatuambia tu kuna uhusiano kati ya lishe hizi na matokeo waliyoyaangalia.

Lakini katika utafiti huu, kuna viungo vya kibaolojia vinavyoonekana kati ya ukuaji wa mfupa na ukuaji wa watoto.

Kalsiamu, vitamini D na protini ni muhimu kwa ukuaji wa mfupa na ukuaji. Virutubisho hivi vinaweza kuwa chini katika lishe ya mboga, kwani hutoka hasa kwa bidhaa za wanyama:

  • kalsiamu hupatikana katika bidhaa za maziwa
  • vitamini D, ambayo kawaida tunapata kutoka kwa mionzi ya jua kwenye ngozi yetu, pia hupatikana katika vyakula vya wanyama lakini kwa kiwango kidogo
  • protini kutoka kwa vyakula vya mmea inachukuliwa thamani ya chini ya kibaolojia kuliko vyanzo vya wanyama.

Chanzo kimoja cha mmea wa protini hakitakupa asidi zote muhimu za amino (jengo la protini mwili wako hauwezi kujitengenezea) ambayo inahitajika. Mboga inahitaji kuhakikisha wanakula mimea anuwai ili wapate mchanganyiko mzuri wa asidi zote muhimu za amino.

Mtoto hubadilika kutoka baa za nyani kwenye uwanja wa michezo. Watoto hupata vitamini D kutoka kwa jua, lakini pia kiasi kidogo kutoka kwa chakula. Shutterstock

Kwa hivyo, kwa nini watafiti hawakufanya utafiti wa kuingilia kati na kubadilisha mlo wa watoto?

Kwanza, itakuwa ngumu kupata watoto na familia zao ambao wako tayari kubadilisha mlo wao kwa muda mrefu.

Pili, itakuwa kinyume cha maadili kuweka watoto kwenye lishe inayoweza kuathiri ukuaji wao na hatari za moyo na mishipa.

Utafiti huu, uliofanywa nchini Poland, ndio pekee wa kuangalia ukuaji na matokeo ya moyo na mishipa kwa watoto wa mboga na mboga.

Utafiti mmoja mdogo kwa watoto wenye umri wa miaka mitano hadi kumi haitoshi kwa jamii ya wanasayansi kusema matokeo haya ni halali na lazima tuyafanyie kazi.

Lakini inatupa dalili juu ya shida zinazowezekana na kile tunaweza kuangalia.

Kama watafiti walivyoonyesha, masomo zaidi ya uchunguzi yanahitajika, na katika nchi tofauti.

Kwa hivyo inamaanisha nini kwa watoto kwenye lishe ya mboga na mboga?

Hii haimaanishi kila mtoto anayefuata lishe hii atakuwa na faida hizi za lishe na afya au shida. Na pia hatuwezi kusema ikiwa shida hizi zitaendelea kuwa watu wazima.

Lakini inaangazia hatari ambazo watendaji wa afya na wazazi wanahitaji kufahamu. Na ni ukumbusho wa kupata ubadilishaji unaofaa unaofanana na falsafa ya lishe ya familia, au kuagiza virutubisho ikiwa upungufu hugunduliwa kupitia mtihani wa damu.

Hasa, wazazi na walezi wanahitaji kuwa waangalifu watoto wao wanadumisha ulaji mzuri wa protini kutoka kwa vyanzo anuwai vya mboga (maharagwe, dengu, karanga) na kalsiamu (kutoka kwa maziwa yaliyotokana na kalsiamu).

Duka la mama na mtoto la mboga kwenye duka kuu. Utafiti unaangazia hatari zinazowezekana kwa wazazi kufahamu. Shutterstock

Ikiwa unafuata mboga, mboga au chakula cha nyama, bado unahitaji kuhakikisha kuwa lishe hiyo ina usawa katika vikundi vyote vya chakula.

Utafiti huo pia ni ukumbusho wa kupunguza ulaji wa familia yako wa vyakula vilivyosindikwa ambavyo vina chumvi nyingi, sukari na mafuta yaliyojaa, ambayo ni hatari kwa ugonjwa wa moyo na kiharusi.

Ikiwa una wasiwasi juu ya lishe ya watoto wako, zungumza na daktari wako au mtaalam wa lishe aliyeidhinishwa, ambaye anaweza kutathmini ukuaji wao na lishe. - Evangeline Mantzioris


Mapitio ya rika ya kipofu

Mhakiki ametoa tathmini sahihi ya karatasi ya utafiti.

Utafiti huo unaangazia umuhimu wa upangaji wa chakula ili kuongeza ulaji wa chakula na virutubisho kwa watoto ambao muundo wa kawaida wa lishe ni mboga au mboga na hitaji la matumizi ya kawaida ya vyakula vyenye maboma na / au nyongeza ya lishe na vitamini B12 na vitamini D na uwezekano wa kalsiamu na chuma, haswa kwa vegans.

Walakini, matokeo ya utafiti yanaweza kuwa "hali nzuri zaidi", ikipewa familia nyingi zinazoshiriki zilikuwa na elimu kubwa na kwa hivyo zinawekeza zaidi katika kupanga chakula cha familia. Inawezekana familia zingine zinaweza kuwa na mifumo duni ya lishe, na kwa hivyo upungufu mkubwa wa lishe.

Pamoja na matokeo yaliyoonyeshwa na mhakiki juu ya kiwango cha madini ya mfupa na urefu, pamoja na kiwango cha chuma na cholesterol, utafiti huu unathibitisha hatari na faida zinazoweza kuhusishwa na lishe ya mboga na mboga kwa watoto.

Ujumbe muhimu ni kwamba familia zinazofuata lishe ya mimea zinahitaji ushauri zaidi na msaada ili kuongeza ulaji wa chakula na virutubisho, na afya na ustawi wa watoto wao. - Clare Collins

Kuhusu Mwandishi

Evangeline Mantzioris, Mkurugenzi wa Programu ya Lishe na Sayansi ya Chakula, Chuo Kikuu cha Australia Kusini 

 

Vitabu Ilipendekeza:

Mwongozo wa Shule ya Matibabu ya Harvard kwa Tai Chi: Wiki Week 12 kwa Mwili Mwema, Moyo Mkubwa, na Upole - na Peter Wayne.

Mwongozo wa Shule ya Matibabu ya Harvard kwa Tai Chi: Wiki 12 kwa Mwili wenye Afya, Moyo Mkali, na Akili Njema - na Peter Wayne.Utafiti wa kukataa kutoka Shule ya Matibabu ya Harvard huunga mkono madai ya muda mrefu ambayo Tai Chi ina athari ya manufaa juu ya afya ya moyo, mifupa, neva na misuli, mfumo wa kinga na akili. Dk Peter M. Wayne, mwalimu wa muda mrefu wa Tai Chi na mtafiti katika Shule ya Matibabu ya Harvard, protokali zilizojitokeza na zilizojaribiwa kama mpango ulio rahisi aliojumuisha katika kitabu hiki, ambacho kinafaa kwa watu wa umri wote, na kinaweza kufanyika tu dakika chache kwa siku.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.


Inatafuta Mahali ya Hali: Mwaka wa Kuhudumia Chakula cha Wanyama Katika Vitongoji
na Wendy na Eric Brown.

Inatafuta Mazingira ya Hali: Mwaka wa Kuhudumia Chakula cha Wanyama Katika Majirani na Wendy na Eric Brown.Kama sehemu ya kujitolea kwa kujitegemea na kujiamini, Wendy na Eric Brown waliamua kutumia mwaka kuingiza vyakula vya mwitu kama sehemu ya kawaida ya mlo wao. Kwa habari juu ya kukusanya, kuandaa, na kuhifadhi maganda ya milima ya mwitu yanayotambulika kwa urahisi hupatikana katika mandhari nyingi za miji ya miji, mwongozo huu wa pekee na wenye kuchochea ni lazima uisome kwa yeyote anayetaka kuimarisha usalama wa chakula cha familia yake kwa kujiingiza kwenye cornucopia kwenye mlango wao.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au kuagiza kitabu hiki kwenye Amazon.


Chakula Inc: Mwongozo wa Washiriki: Jinsi Chakula cha Viwanda kinavyotufanya tuwe Wagonjwa, Wanene, na Masikini-Na Unachoweza Kufanya Juu Yake - iliyorekebishwa na Karl Weber.

Chakula Inc: Mwongozo wa Washiriki: Jinsi Chakula cha Viwanda kinatufanya tuwe Wagonjwa, Wanene, na Masikini-Na Unachoweza Kufanya Juu YakeNini chakula changu kinatoka wapi, na ni nani aliyeifanya? Je, ni biashara ya biashara kubwa na ni nini ambacho wanao katika kudumisha hali ya uzalishaji na matumizi ya chakula? Ninawezaje kulisha familia yangu chakula bora kwa gharama nafuu? Kupanua kwenye mandhari ya filamu, kitabu Chakula, Inc utajibu maswali hayo kwa njia ya mfululizo wa insha zenye changamoto na wataalam na wataalamu wa kuongoza. Kitabu hiki kitasaidia wale walioongozwa na filamu kujifunza zaidi kuhusu masuala, na kufanya mabadiliko ya dunia.

Bonyeza hapa kwa maelezo zaidi na / au ili kitabu hiki juu ya Amazon.


Makala hii awali alionekana kwenye Mazungumzo

 


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Unaweza pia Like

SAUTI ZA NDANI YAO

aurora borealis
Wiki ya Sasa ya Nyota: Septemba 27 - Oktoba 3, 2021
by Pam Younghans
Jarida hili la unajimu la kila wiki linategemea athari za sayari, na hutoa mitazamo na…
upinde wa mvua katika kiganja cha mkono wazi
Kupata Vipande vya Fedha na Upinde wa mvua
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Kuwa wazi kugundua zawadi ya maisha inakupa - tarajia vitambaa vya fedha na upinde wa mvua, uwe kwenye…
waogeleaji katika eneo kubwa la maji
Furaha na Ustahimilivu: Dawa ya Ufahamu ya Dhiki
by Nancy Windheart
Tunajua kuwa tuko katika wakati mzuri wa mpito, wa kuzaa njia mpya ya kuishi, kuishi, na…
milango mitano iliyofungwa, mmoja aliumwa manjano, na wengine nyeupe
Je! Tunaenda Hapa?
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Maisha yanaweza kutatanisha. Kuna mambo mengi yanaendelea, uchaguzi mwingi umewasilishwa kwetu. Hata…
Uvuvio au Uhamasishaji: Ni Nani Inafanya Kazi Bora?
Uvuvio au Uhamasishaji: Ni Ipi Inakuja Kwanza?
by Alan Cohen
Watu ambao wana shauku juu ya lengo wanatafuta njia za kuifanikisha na hawaitaji kupigiwa kura…
picha ya picha ya mpandaji mlima akitumia kichupa ili kujilinda
Ruhusu Hofu, Ibadilishe, Songa Kupitia, na Uielewe
by Lawrence Doochin
Hofu huhisi kujifurahisha. Hakuna njia kuzunguka hiyo. Lakini wengi wetu hatujibu hofu yetu katika…
mwanamke ameketi kwenye dawati lake akionekana mwenye wasiwasi
Maagizo yangu ya wasiwasi na wasiwasi
by Yuda Bijou
Sisi ni jamii inayopenda kuwa na wasiwasi. Wasiwasi umeenea sana, karibu huhisi kukubalika kijamii.…
barabara inayozunguka huko New Zealand
Usiwe Mkali sana juu yako mwenyewe
by Marie T. Russell, Mwenyewe ndani
Maisha yana chaguo ... zingine ni chaguo "nzuri", na zingine sio nzuri sana. Walakini kila chaguo…
Toa Zawadi Zako, Hata Bila Ukamilifu
Toa Zawadi Zako, Hata Bila Ukamilifu
by Barry Vissell
Natoka rasmi chooni! Hapa huenda: Mimi, Barry Vissell, pamoja na kuwa mshauri,…
Baraka isiyo na mwisho ya mkono juu ya kichwa changu
Baraka isiyo na mwisho ya mkono juu ya kichwa changu
by Joyce Vissell
Moja ya mambo ninayopenda kufanya ni kufikiria mkono wa Mungu juu ya kichwa changu ukinibariki katika maisha yangu na…
Supermoons na Black Moon Lilith: Kuchagua Uchoyo au Nzuri zaidi
Lilmo ya Supermoon na Nyeusi: Kuchagua Uchoyo au Nzuri zaidi
by Sarah Varcas
Kile tunachofanya kwa hali ya juu ni juu yetu. Tunaweza kujiruhusu kulawa na pupa…

MOST READ

Jinsi Kuishi Pwani Kunavyounganishwa Na Afya Mbaya
Jinsi Kuishi Pwani Kunavyounganishwa Na Afya Mbaya
by Jackie Cassell, Profesa wa Magonjwa ya Huduma ya Msingi, Mshauri wa heshima katika Afya ya Umma, Brighton na Shule ya Matibabu ya Sussex
Uchumi hatari wa miji mingi ya jadi ya bahari umepungua bado zaidi tangu…
Maswala ya Kawaida kwa Malaika wa Duniani: Upendo, Hofu, na Uaminifu
Maswala ya Kawaida kwa Malaika wa Duniani: Upendo, Hofu, na Uaminifu
by Sonja Neema
Unapopata uzoefu wa kuwa malaika duniani, utagundua kuwa njia ya huduma imejaa…
Ninawezaje Kujua Kilicho Bora Kwangu?
Ninawezaje Kujua Kilicho Bora Kwangu?
by Barbara Berger
Moja ya mambo makubwa ambayo nimegundua kufanya kazi na wateja kila siku ni jinsi ngumu sana…
Uaminifu: Tumaini la pekee la Uhusiano Mpya
Uaminifu: Tumaini la pekee la Uhusiano Mpya
by Susan Campbell, Ph.D.
Kulingana na single nyingi ambazo nimekutana nazo katika safari zangu, hali ya kawaida ya uchumba imejaa…
Nini Majukumu ya Wanaume Katika Kampeni za Kupinga Ujinsia za miaka ya 1970 Zinaweza Kutufundisha Juu ya Idhini
Nini Majukumu ya Wanaume Katika Kampeni za Kupinga Ujinsia za miaka ya 1970 Zinaweza Kutufundisha Juu ya Idhini
by Lucy Delap, Chuo Kikuu cha Cambridge
Harakati za wanaume za kupinga jinsia za miaka ya 1970 zilikuwa na miundombinu ya majarida, mikutano, vituo vya wanaume…
Tiba ya Uponyaji wa Chakra: Inacheza kuelekea kwa Bingwa wa ndani
Tiba ya Uponyaji wa Chakra: Inacheza kuelekea kwa Bingwa wa ndani
by Glen Park
Uchezaji wa Flamenco ni raha kutazama. Mchezaji mzuri wa flamenco hutoa ujasiri wa kujifurahisha…
Kuchukua Hatua Kuelekea Amani kwa Kubadilisha Uhusiano Wetu Na Mawazo
Kukanyaga kuelekea Amani kwa Kubadilisha uhusiano wetu na Mawazo
by John Ptacek
Tunatumia maisha yetu kuzama katika mafuriko ya mawazo, bila kujua kuwa mwelekeo mwingine wa ufahamu…
Mnajimu anatambulisha Hatari Tisa za Unajimu
Mnajimu anatambulisha Hatari Tisa za Unajimu
by Alama za Tracy
Unajimu ni sanaa yenye nguvu, inayoweza kuboresha maisha yetu kwa kutuwezesha kuelewa yetu wenyewe…

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

LUGHA ZINAPATIKANA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.