Watu wazima ambao hula cholesterol zaidi ya chakula-kama vile katika mayai-wana hatari kubwa zaidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa na ya kifo kutokana na sababu yoyote, ripoti mpya ya utafiti.

"Ujumbe wa kurudi nyumbani ni kweli juu ya cholesterol, ambayo ina mayai mengi na viini hasa," anasema mwandishi mwenza wa utafiti Norrina Allen, profesa mwenza wa dawa ya kinga katika Chuo Kikuu cha Northwestern Feinberg School of Medicine. “Kama sehemu ya lishe bora, watu wanahitaji kutumia kiwango kidogo cha cholesterol. Watu wanaotumia cholesterol kidogo wana hatari ndogo ya kupata magonjwa ya moyo. ”

Viini vya mayai ni moja ya vyanzo tajiri zaidi vya cholesterol ya lishe kati ya vyakula vyote vinavyoliwa kawaida. Yai moja kubwa lina miligramu 186 za cholesterol ya lishe kwenye kiini. Bidhaa zingine za wanyama pamoja na nyama nyekundu, nyama iliyosindikwa, na bidhaa zenye maziwa yenye mafuta mengi (siagi au cream iliyochapwa) pia zina kiwango cha juu cha cholesterol, anasema mwandishi anayeongoza Wenze Zhong, mwenzake wa daktari wa kinga huko Northwestern.

Yai nzuri au yai mbaya?

Wanasayansi wamejadili kwa miongo kadhaa juu ya uwepo wa uhusiano kati ya kula cholesterol ya lishe-au mayai-na ugonjwa wa moyo na mishipa na kifo. Kula chini ya miligramu 300 ya cholesterol ya lishe kwa siku ilikuwa pendekezo kabla ya 2015-lakini miongozo ya hivi karibuni ya lishe iliacha kikomo cha kila siku cha cholesterol ya lishe na ni pamoja na matumizi ya yai ya kila wiki kama sehemu ya lishe bora.

Mtu mzima nchini Merika hupata wastani wa miligramu 300 kwa siku ya cholesterol na hula mayai matatu au manne kwa wiki.

Sasa, matokeo ya utafiti mpya yanaweza kumaanisha mapendekezo ya mwongozo wa sasa wa lishe ya Merika kwa cholesterol ya lishe na mayai inahitaji tathmini upya, waandishi wanaandika.

Uchunguzi wa hapo awali uligundua kula mayai hakuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, lakini masomo hayo kwa ujumla yalikuwa na sampuli tofauti, muda mfupi wa kufuata, na uwezo mdogo wa kurekebisha sehemu zingine za lishe, Allen anasema.

Mayai 3-4 kwa wiki

"Utafiti wetu ulionyesha ikiwa watu wawili walikuwa na lishe sawa na tofauti pekee katika lishe ilikuwa mayai, basi unaweza kupima moja kwa moja athari ya matumizi ya yai kwenye ugonjwa wa moyo," Allen anasema. "Tulipata cholesterol, bila kujali chanzo, ilihusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo.

Mazoezi, ubora wa lishe kwa jumla, na kiwango na aina ya mafuta kwenye lishe haikubadilisha ushirika kati ya cholesterol ya lishe. ugonjwa wa moyo na mishipa, na hatari ya kifo.

Utafiti mpya, unaoonekana katika Jarida la American Medical Association, iliangalia data iliyokusanywa juu ya watu wazima 29,615 wa Kimarekani na wa kikabila kutoka kwa masomo sita yanayotarajiwa ya kikundi kwa hadi miaka 31 ya ufuatiliaji.

Matokeo ya utafiti ni pamoja na:

• Kula 300 mg ya cholesterol ya lishe kwa siku inaunganisha hatari ya juu ya asilimia 17 ya ugonjwa wa moyo na mishipa na asilimia 18 hatari kubwa ya vifo vya sababu zote. Cholesterol ndio sababu ya kuendesha inayojitegemea utumiaji wa mafuta ulijaa na mafuta mengine ya lishe.
• Kula mayai matatu hadi manne kwa wiki kunaunganisha hatari ya juu ya ugonjwa wa moyo na mishipa na asilimia 6 hatari kubwa ya sababu yoyote ya kifo.

Wazungu sio viini

Kulingana na utafiti, watu wanapaswa kuweka ulaji wa cholesterol ya lishe kwa kupunguza vyakula vyenye cholesterol nyingi kama mayai na nyama nyekundu kwenye lishe yao.

Lakini usikataze kabisa mayai na vyakula vingine vyenye cholesterol nyingi kutoka kwa chakula, Zhong anasema, kwa sababu mayai na nyama nyekundu ni vyanzo vyema vya virutubisho muhimu kama vile amino asidi, chuma, na choline. Badala yake, chagua wazungu wa yai badala ya mayai kamili au kula mayai yote kwa wastani.

"Tunataka kuwakumbusha watu kuwa kuna cholesterol katika mayai, haswa viini, na hii ina athari mbaya," Allen anasema.

Watafiti walikusanya data ya lishe wakitumia maswali ya masafa ya chakula au kutoka kwa historia ya lishe. Waliuliza kila mshiriki orodha ndefu ya kile wangekula kwa mwaka uliopita au mwezi. Watafiti walikusanya data wakati wa ziara moja. Utafiti huo ulikuwa na hadi miaka 31 ya ufuatiliaji (wastani: miaka 17.5), ambayo ilijumuisha hafla 5,400 za moyo na mishipa na vifo 6,132 vya sababu zote.

Utafiti haukutathmini mifumo ya washiriki ya kula kwa muda mrefu, kikwazo kikubwa, watafiti wanasema.

"Tuna picha moja ya jinsi mfano wao wa kula ulivyokuwa," Allen anasema. "Lakini tunafikiri zinawakilisha makisio ya ulaji wa lishe ya mtu. Bado, watu wanaweza kuwa wamebadilisha lishe yao, na hatuwezi kuhesabu hilo. ”

chanzo: Chuo Kikuu cha Northwestern

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon