Samaki Wabaya Wanaonyesha Katika Sushi Nyingi

Samaki Wabaya Wanaonyesha Katika Sushi Nyingi

Hiyo roll ya tuna iliyoangaziwa unaamuru kwenye mgahawa wako unaopenda wa sushi inaweza kuwa sio tuna kabisa. Wanasayansi wanasema kiasi cha nusu ya aina tisa ya samaki wanaouzwa katika mikahawa ya sushi waliyochukua sampuli inaweza kupotoshwa, licha ya sheria kali na kuongezeka kwa uchunguzi wa media katika miaka ya hivi karibuni.

Wanasayansi walitumia alama za DNA kugundua uporaji wa dagaa kwa kipindi cha miaka minne katika mikahawa 26 na maduka matatu ya vyakula vya hali ya juu katika eneo kubwa la Los Angeles. Matokeo yao yanaonekana kwenye jarida Conservation Biology.

"... watumiaji wanahitaji kujua kama chaguo zao zinaongeza shinikizo kwa uvuvi uliokwisha kuvuna."

"Matokeo ya utafiti huu yanaibua maswali mapya juu ya ufanisi wa juhudi zilizokusudiwa kukomesha ulaghai wa dagaa," mwandishi mwenza Samantha Cheng, mwenzake baada ya udaktari katika Kituo cha Kitaifa cha Uchambuzi wa Ekolojia na Utangamano wa UC Santa Barbara, ambaye alifanya utafiti huo kama sehemu ya masomo yake ya kuhitimu katika UCLA. "Mara kwa mara, tulipata aina moja au hata aina tofauti kabisa ya kuitwa samaki tofauti, anayejulikana zaidi au maarufu."

Watafiti walichukua njia mpya ya kuchunguza udanganyifu wa dagaa, wakipata msaada wa karibu wanafunzi 300 wa shahada ya kwanza katika UCLA kama sehemu ya kozi ya baolojia ya baharini. Timu ililenga samaki maarufu kutumika kwa sushi, pamoja na nyekundu snapper, manjano, halibut, makrill, lax, na aina nne za tuna: albacore, yellowfin, bigeye, na bluefin.

Majina ya samaki hupotea katika tafsiri

Kati ya 2012 na 2015, wanafunzi waliamuru samaki hawa kwenye mikahawa au walinunua vielelezo vya kiwango cha sushi kutoka kwa wafanyabiashara na wakachukua sampuli kurudi kwa maabara kwa uchambuzi wa DNA.

Wakaguzi waligundua kuwa mikahawa yote ilihudumia samaki mmoja aliyepachikwa jina vibaya na kwamba aina zote za samaki zilipachikwa lebo angalau mara moja, isipokuwa tuna ya bluefin. Kwa kushangaza, vitu vyote vya menyu vilivyouzwa kama snap nyekundu au halibut vilikuwa samaki tofauti. Uwekaji sheria ulikuwa chini kidogo katika maduka ya vyakula vya juu (asilimia 42) kuliko mikahawa ya sushi (asilimia 47).

Majina ya samaki waliovuliwa katika nchi za kigeni yanaweza kupotea katika kutafsiri au uporaji mbaya unaweza kutokea katika nchi ya asili, kwa hivyo Cheng anasisitiza umuhimu wa mwamko wa watumiaji. Anawahimiza watu kuuliza maswali juu ya wapi samaki anatoka na ni spishi gani maalum.

Kulingana na Cheng, kuandika vibaya kunaweza kuathiri sana afya ya umma. Mnamo 2007, samaki wa samaki aliyeuzwa kama monkfish alisababisha kulazwa kwa watumiaji katika majimbo matatu.

"Kupata kwamba karibu theluthi moja ya sushi ya halibut iliyochunguzwa kwa kweli ilikuwa mchanganyiko wa mzeituni, spishi ambayo imesababisha milipuko ya maambukizi ya vimelea huko Japani, inahusika sana," anasema.


 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

Sera zaidi zinahitajika

Katika jarida hilo, watafiti wanatoa mapendekezo ya kuzuia uporaji wa dagaa unaowezekana na wito wa sera za kimataifa na za shirikisho ambazo zinaimarisha ufuatiliaji wa bidhaa za dagaa.

Nchini Merika, serikali ya shirikisho ilitoa uwasilishaji mpya wa dagaa na biashara ya samaki mwishoni mwa mwaka wa 2016. Na utawala wa Obama mnamo Januari 9, 2017, ulitoa sheria mpya zinazolenga kuzuia dagaa zisizoweza kuthibitika kuingia katika soko la Merika. Chini ya Programu ya Ufuatiliaji wa Uagizaji wa Dagaa, waagizaji watahitajika kuripoti habari na kudumisha kumbukumbu kuhusu uvunaji na mlolongo wa utunzaji wa samaki.

"Hizi ni hatua muhimu za kwanza," Cheng anasema. "Lakini mengi zaidi yanahitajika kufanywa ili kuongeza utetezi, kugundua, na kutekeleza kuzuia udanganyifu wa dagaa. Umma unastahili kujua wanakula nini. Hasa wakati vyakula endelevu vinazidi kuwa vya kawaida, watumiaji wanahitaji kujua kama chaguo zao zinaongeza shinikizo kwa uvuvi uliokwisha kuvunwa. "

Wanasayansi wa baharini kutoka UCLA, Chuo Kikuu cha Loyola Marymount, na UC Santa Cruz walichangia katika utafiti huo.

chanzo: UC Santa Barbara

Vitabu kuhusiana:

at InnerSelf Market na Amazon

 

Nakala Zaidi Na Mwandishi Huyu

Unaweza pia Like

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

LUGHA ZINAPATIKANA

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MOST READ

pesa za kidijitali 9 15
Jinsi Pesa ya Kidigitali Imebadilisha Jinsi Tunavyoishi
by Daromir Rudnyckyj
Kwa maneno rahisi, pesa za kidijitali zinaweza kufafanuliwa kama aina ya sarafu inayotumia mitandao ya kompyuta…
Madhabahu ya Ikwinoksi
Kutengeneza Madhabahu ya Ikwinoksi na Miradi Mingine ya Ikwinoksi ya Kuanguka
by Ellen Evert Hopman
Ikwinoksi ya Kuanguka ni wakati ambapo bahari huchafuka wakati upepo wa kipupwe unapoingia. Pia ni…
watoto wadadisi 9 17
Njia 5 za Kuwaweka Watoto Wadadisi
by Perry Zurn
Watoto ni wadadisi wa asili. Lakini nguvu mbalimbali katika mazingira zinaweza kupunguza udadisi wao juu ya…
nguvu mbadala 9 15
Kwa Nini Sio Kinyume na Mazingira Kupendelea Ukuaji wa Uchumi
by Eoin McLaughlin etal
Katikati ya hali ngumu ya maisha leo, watu wengi wanaokosoa wazo la uchumi…
dubu ya koala "imekwama" kwenye mti
Wakati Ni Akili Kuwa Mwepesi: Masomo kutoka kwa Dubu wa Koala
by Danielle alijifunga
Koala alikuwa ameng'ang'ania kulungu mzee wa mti huku akiwa amekwama kwenye Mto Murray, kwenye mpaka…
kuacha kimya kimya 9 16
Kwa nini Unapaswa Kuzungumza na Bosi wako Kabla ya "Kuacha Kimya"
by Cary Cooper
Kuacha kimya kimya ni jina la kuvutia, linalojulikana kwenye mitandao ya kijamii, kwa kitu ambacho sisi sote labda ...
Kama Jeni, Vijidudu vyako vya Utumbo Hupita Kutoka Kizazi Kimoja Hadi Kijacho
Kama Jeni, Vijidudu vyako vya Utumbo Hupita kutoka Kizazi Kimoja hadi Kijacho
by Taichi A. Suzuki na Ruth Ley
Wakati wanadamu wa kwanza walihama kutoka Afrika, walibeba vijidudu vyao vya matumbo pamoja nao. Inageuka,…
misitu ya bahari 9 18
Misitu ya Bahari ni Mikubwa Kuliko Amazoni na Ina Tija Zaidi kuliko Tulivyofikiria
by Albert Pessarrodona Silvestre, et al
Kando ya mwambao wa kusini mwa Afrika kuna Msitu Mkuu wa Bahari wa Afrika, na Australia inajivunia…

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.