Kifungua kinywa kitandani: Tangazo la kahawa la Julai 1927 (CC 2.0)

Siku hizi, wengi wetu tumejaa mafuriko na ushauri juu ya nini cha kula, wakati wa kula na ni kiasi gani cha kula. Pamoja na ushauri huu wa kalori na virutubisho unaweza hata kuwa umesikia kwamba unapaswa kuepuka kula ukiwa umesimama au umelala, kama ilivyokuwa kawaida katika Ugiriki ya Kale au Roma. Inaweza kuonekana kuwa ya busara, lakini kuna ushahidi gani wa kisayansi wa kuunga mkono ushauri huu?

Ikiwa tutazingatia nafasi hizi tatu za kula: kulala chini, kukaa na kusimama, je! Zinawasilisha mwili na changamoto gani na tunapaswa kuchagua kama msimamo wetu wa kawaida wa kula?

Ya kwanza ya nafasi hizi, kula chini, ilikuwa ya mtindo kwa wazee. Hii inaweza kuwa sio tu kupitia uvivu au onyesho la utajiri na nguvu - kama wengine watafiti wamependekeza, Kulala chini upande wako wa kushoto hupunguza shinikizo kwenye antrum au sehemu ya chini ya tumbo, na hivyo kupunguza usumbufu wakati wa sikukuu. Kama wachache wetu kweli karamu siku hizi - angalau kwa maana ya Kirumi - hii inaweza kuwa sio muhimu sana.

Kuna ushahidi kwamba sisi kunyonya wanga kwa kiwango kidogo wakati wa kula chini ukilinganisha na kukaa, na hii inawezekana kwa sababu ya kiwango cha utumbo wa tumbo. Uvutaji polepole wa wanga kwa ujumla huzingatiwa kuwa na afya kwani huepuka spiki kubwa kwenye insulini.

Vinginevyo, kula chini kunaweza kuongeza hatari ya kupata ugonjwa wa reflux ya gastroesophageal (GORD), hali ambapo yaliyomo ndani ya tumbo hurudi tena kwenye umio kupitia sphincter ya moyo au oesophageal, pete ya misuli inayodhibiti kupita kwa chakula kutoka koo hadi tumbo. Hali hii inapatikana na kuongezeka kwa maambukizi ulimwenguni, na inaweza kusababisha usumbufu mkubwa, mara nyingi kuwa makosa kwa mshtuko wa moyo.

Ingawa karibu hakuna utafiti uliochapishwa haswa unaochunguza athari za kula chini ya dalili za GORD, Chuo cha Amerika cha Gastroenterology inashauri epuka kulala chini kwa masaa mawili baada ya kula, ambayo inaweza kudokeza kwamba kula mwenyewe chini labda sio busara. Kama GORD inavyoongeza kidogo hatari ya kupata hali mbaya zaidi ikiwa ni pamoja na Umio wa Barrett na saratani ya oesophageal, hii labda ni habari mbaya kwa sisi ambao tunataka kufuata mtindo wa karamu wa Warumi.

Kuketi v amesimama - faida na hasara

Ikiwa tunakaa chini au tunasimama kwa shughuli anuwai kwa siku nzima ni suala la mada. Kuketi chini, ambayo kando ya kulala kunatengeneza yetu tabia ya kukaa, inazidi kuunganishwa na afya mbaya, Ingawa kuna ubishi karibu na hii. Lakini linapokuja kula milo yetu, inaonekana kwa mara moja kukaa chini inaweza kuwa chaguo bora. Watu wanaweza kuwa na uwezekano mkubwa wa kuchukua wakati wao juu ya chakula ikiwa wameketi, ingawa hii haijasomwa sana. Kula polepole zaidi inachukuliwa kuwa na afya kama hiyo huongeza ukamilifu haraka na hupunguza hamu ya kula, kusababisha kupunguzwa kwa uwezekano wa ulaji wa kalori.

Kwa kula wakati wa kusimama, hakuna ushahidi halisi kwamba una athari mbaya kwa mmeng'enyo na haijajumuishwa kwenye orodha yoyote ya shughuli zilizokatazwa na wataalamu wa huduma za afya. Ingawa mvuto hauhitajiki kwa kazi nyingi za utumbo, inasaidia kuzuia GORD, ndio sababu watu wengi wanaougua kuinua kichwa cha kitanda chao usiku.

Kusimama wakati wa kula kuna faida ya kukuza matumizi zaidi ya nishati, na makadirio ya karibu Kalori 50 za ziada kwa saa zilizochomwa na kusimama ikilinganishwa na kukaa chini. Kwa kipindi kirefu hii ingeongeza.

Kwa hivyo ni bora kula umeketi, umesimama au umelala chini? Ingawa hakuna ushahidi wa kutosha wa kisayansi kusema kwa ujasiri kwamba kula katika nafasi yoyote ni sahihi zaidi, kuna uwezekano kwamba kwa muda mrefu unachukua muda wako na kula kwa akili, ama kusimama au kukaa kula chakula chako lazima iwe sawa kabisa na njia mbadala bora ya kula chini.

Kuhusu Mwandishi

James Brown, Mhadhiri wa Biolojia na Sayansi ya Biomedical, Chuo Kikuu cha Aston

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana:

at InnerSelf Market na Amazon