Massachusetts ni jimbo la hivi karibuni kupiga kura juu ya mpango wa kura ili kuongeza idadi ya nafasi ambayo wanyama wanaruhusiwa katika mifumo ya uzalishaji wa chakula viwandani. Inakataza kuweka nguruwe, ng'ombe na kuku wa mayai katika vifungo vikali ambavyo "Humzuia mnyama kulala chini, kusimama, kunyoosha viungo vyake, au kugeuka kwa uhuru."

Unaweza kufikiria kifungu chake ni ushindi mkubwa wa maadili, angalau kwa kuku, lakini sivyo? Kama profesa wa falsafa ambaye alifanya kazi juu ya maswala ya chakula kwa taaluma yangu yote, nimeamini kuwa maswali ya ustawi wa wanyama ni ngumu zaidi kuliko yanavyoonekana mwanzoni. Sio chaguo dhahiri ni yapi ya hali inayowezekana ya kuishi kwa kuku wanaotaga mayai - mabwawa yenye utajiri, mifumo isiyo na ngome, seti za masafa ya bure - zihudumie bora.

Je! Ubinadamu unadaiwa nini na kuku?

Swali la kifalsafa la ikiwa wanyama wanastahili aina yoyote ya kuzingatia maadili imekuwa kujadiliwa angalau tangu Wagiriki wa kale.

Katika mwisho mmoja wa wigo ni wale wanaosema watu wasio wanadamu hawawezi kuzingatiwa kama masomo sahihi ya wasiwasi wa maadili. Wengine hushikilia hii kwenye msingi wa ufunuo wa kimungu - wanyama wengine waliwekwa hapa ili wanadamu watumie kama wanavyoona inafaa - wakati wengine wanakataa kwamba wanyama wana aina ya ujinga au uzoefu ambao unaweza kusababisha jukumu la maadili au wajibu kwa upande wetu. Mwanafalsafa wa karne ya 16 Rene Descartes alifananisha wanyama na mashine.

Njia yote kwenye mwisho mwingine wa wigo ni wale ambao wanasema kwamba tunachostahili wanyama ni sio tofauti na yale tunayo deni kwa kila mmoja. Hatupaswi kuwaua, wala tusiwasababishe maumivu au mateso ila chini ya hali isiyo ya kawaida. Sisi hakika haipaswi kula.

Maziwa huchukua mahali pa nadharia kwenye wigo huu, kwani inawezekana kuzalisha bila kuua kuku yoyote. Walakini uzalishaji wa mayai ya kisasa unajumuisha kuua kuku. Kwanza, karibu vifaranga wote wa kiume huharibiwa ndani ya muda mfupi wa kuanguliwa (ingawa tasnia ya mayai imeahidi kumaliza mazoezi haya ifikapo mwaka 2020, ikitumia teknolojia kuamua jinsia ya mayai yaliyorutubishwa badala ya kungojea vifaranga kutagwa).

Na wazalishaji wa mayai hawatachukua gharama ya kuendelea kulisha kuku baada ya kuwa na nimezeeka sana kutaga mayai. Wakati kiwango cha layi kinapungua, nyumba za kuku ni "watu, ”Ikimaanisha ndege huondolewa, kuuawa na mizoga yao ni mbolea. Kwa hivyo, wale ambao wanachukua mwisho wa mboga ya maadili ya wigo wa maadili ya wanyama hawaungi mkono tasnia ya yai kuliko vile wanavyozalisha nyama ya nyama ya nguruwe au nguruwe.

Je! Ni nini bora kwa kuku?

Uzalishaji wa mayai umekuwa lengo kuu la mipango ya ustawi wa wanyama kwa sababu wakati mmoja matabaka yalikuwa yamejaa sana kwamba ilibidi wasimame juu ya kila mmoja kwenye mabwawa ya waya yanayotumiwa na tasnia ya mayai ya kisasa. Hatuwezi kuwa na uhakika kwamba msongamano huu wa hifadhi umeondolewa kabisa, lakini mayai mengi ya mezani leo hutoka kwa kuku ambao wana nafasi ya kutosha kusimama kwenye sakafu ya ngome yao.

Muhimu zaidi kuliko sehemu hizi za kuongezeka kwa nafasi ni kuanzishwa kwa huduma ambazo ni muhimu sana kwa kuku: sanduku za kiota, pedi za kukwaruza na sangara. Maboresho haya huruhusu ndege kushiriki katika tabia ya kung'ara, kuoga vumbi, kuweka viota na kula chakula wanachochewa sana kufanya.

Kufikia 2010, makubaliano yalitokea kati ya wazalishaji na wanaharakati wengine kwa kuhamia kwenye mabwawa makubwa ambayo yalitolewa fursa kwa tabia nyingi za asili za kuku - kinachojulikana kama ngome ya utajiri au koloni. Kwa mtazamo wa mtayarishaji, mabwawa yenye utajiri yalionyesha maelewano bora kati ya gharama kubwa kidogo na ustawi bora wa kuku. Lakini ahadi za hivi karibuni za kupata mayai kutoka kwa vifaa visivyo na ngome wamechukua fursa ya utajiri wa mabwawa mezani. Na hapo ndipo kutokuwa na uhakika wa maadili huanza kuwa mbaya.

Nje ya ngome, ndani ya moto

Mifumo ya bure ya ngome na ya bure hufanya kazi bora ya kuruhusu kuku kuelezea tabia ambazo ni sawa na zile za ndege wa porini. Wanaweza kuzunguka, na wana nafasi nzuri za kukwaruza, kuoga vumbi na kula chakula. Walakini, kwa kulinganisha na mabwawa yenye utajiri, kuku katika vituo vya bure vya ngome na vya bure hupata majeraha kwa sababu tu wanazunguka zaidi. Ufikiaji wa nje mara nyingi inamaanisha hiyo wanyama wanaokula wenzao pia wanapata kuku, na zingine huchukuliwa kwa mwewe, mbweha au kadhalika.

Jambo la kushangaza la kimaadili ni kwamba watu wanaonekana kugawanyika juu ya ikiwa kukimbizwa na kuliwa na mwewe au mbwa ni jambo baya kutoka kwa mtazamo wa kuku. Katika utafiti uliofanywa katika Chuo Kikuu cha Jimbo la Oklahoma, Asilimia 40 ya wahojiwa waliona mateso ya wanyama kama suala la msingi la maadili, wakati asilimia 46 waliamua kuwa maumivu, mateso au usumbufu hautakuwa muhimu ikiwa ni sawa na kile mnyama angepata katika maumbile. Kulishwa na wanyama wanaokula wenzao ndivyo kuku na jamaa zao wa karibu wanavyopata porini. (Asilimia 14 iliyobaki ya watu waliohojiwa hawakujali sana ustawi wa wanyama zaidi ya kuwa na uhakika kwamba mahitaji ya kimsingi ya wanyama yametimizwa.)

Kwa kuzidi kutatiza "uhuru" wa mabanda yasiyokuwa na ngome na ya wigo wa bure, kuku watachuana kwa juhudi ya kuanzisha utaratibu wa kutawala. Katika vikundi vidogo (ndege 40 hadi 60 ambao wangepatikana katika mfumo wa ngome iliyoboreshwa), tabia hii kwa ujumla hupungua. Lakini katika mifugo ya kuku 100,000 au zaidi, ndege wakubwa zaidi wanaweza kufikwa na kung'oa kuku kutoka kwa kuku wengine hivi kwamba ustawi wao ni mbaya zaidi kuliko ilivyo katika ngome iliyoboreshwa. Wanasayansi wa ustawi huwa wanapendelea ndege (bila ngome) juu ya mifumo ya sakafu (safu-huru) kwa sababu wanaruhusu kung'ara bora na kwa hivyo hupa ndege bora zaidi mahali pazuri pa kujificha.

Wazalishaji wa mayai hupunguza uharibifu ambao ndege wanaweza kufanya kwa kila mmoja kwa kukata ncha kali ya mdomo wao (ambayo pia ina utata). Hata bado, vifo vya juu kutoka kwa kugonga hutibiwa kama gharama ya biashara katika vifaa vya uzalishaji visivyo na ngome.

Inawezekana kufuga kuku katika vikundi vya ndege 40 hadi 60 ambapo maagizo ya kung'oa yanakuwa imara haraka, lakini vifungo takribani 6 'na 12' kwa vikundi hivi vinaonekana kama ngome kwa watu wengi. Chaguo hili haliwezi kuwa chaguo tena, hata hivyo. Sio tu kwamba mipango ya kupiga kura kama ile ya Massachusetts hupita kwa msaada mkubwa, maduka ya vyakula na mikahawa mingi ni sasa kuahidi kuachana na wasambazaji ambao hutumia mabwawa katika kipindi cha miaka mitano hadi 10 ijayo.

Kwa nia nzuri

Uzalishaji wa yai unaonekana kuwa rahisi kukabiliwa na vitendo ambapo umma unajiamini sana kuwa wako sawa - hata wakati wengi ambao wameangalia kwa karibu njia mbadala hawana hakika kabisa juu ya jinsi inavyohisi kuwa kuku katika shughuli hizi.

Wapiga kura wa Massachusetts walidhani kuku - na vile vile nguruwe na ng'ombe ambao huwa nyama ya nguruwe na nyama ya nyama - wangekuwa bora katika sehemu ndogo. Kwa kuwa marufuku hayo yanatumika kwa uuzaji wa bidhaa yoyote kutoka kwa wanyama waliokuzwa katika mabwawa ya kuzuia, kipimo cha kura kinaweza kuwa na athari kwa wauzaji wa chakula walio mbali zaidi ya Massachusetts. Wapinzani wa mpango huo wanatabiri bei ya mayai kumi itaongezeka.

Kwa hivyo kuku hufaidika na nafasi zaidi, na tunapaswa kuwatoa kwenye mabwawa yao? Ikiwa tunajaribu kuwasaidia kuishi maisha ya asili zaidi, basi labda tunapaswa. Ikiwa tuna nia ya kupunguza majeraha wanayopata kutokana na kung'olewa na ndege wengine, na pia kuwindwa na kuuawa na mwewe, mbwa na wanyama wengine wanaowinda, labda sio.

Kuhusu Mwandishi

Paul B. Thompson, Profesa & WK Kellogg Mwenyekiti katika Kilimo, Chakula na Maadili ya Jamii, Michigan State University

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana:

at InnerSelf Market na Amazon