Baada ya hofu nyingi za chakula nchini China, Wachina wamevunjika moyo na uwezo wa serikali ya kikomunisti kudhibiti vizuri tasnia ya chakula. Na chakula kilichochafuliwa hakikai tu Uchina. Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika (FDA) mara kwa mara hukataa usafirishaji kutoka Uchina kwa "uchafu," viongezeo visivyo salama, mabaki ya dawa za mifugo, na upotoshaji wa majina. Mnamo 2007, matibabu ya wanyama waliochafuliwa na melamine kutoka China iliripotiwa kuua maelfu ya paka na mbwa huko Merika.

Jibu kwa Wachina waliodhulumiwa sasa ni vitu vya asili-dhamana ya kwamba bidhaa zao za chakula zitazalishwa kwa njia inayofaa ya mazingira na sio kukuzwa na dawa za wadudu, mbolea za kutengenezea, viuatilifu, homoni za ukuaji, au kemikali zingine hatari.

Kulingana na utafiti uliofanywa na kampuni ya utafiti ya Beijing, asilimia 80 ya Wachina wamekasirishwa na hali ya usalama wa chakula nchini China. Ripoti ya Kilimo ya Kigeni ya 2010 na Idara ya Kilimo ya Merika (USDA) iligundua kuwa watumiaji walikuwa tayari kulipa mara kumi zaidi kwa nyama ya nyama na mara tano hadi kumi zaidi kwa mboga za kikaboni. Kikaboni, ingawa ni sehemu ndogo tu ya soko la chakula la China, inaongezeka nchini China, na ulaji wa chakula kikaboni nje ya matumizi jumla mara tatu kati ya 2007 na 2012 kulingana na Biofach, maonesho makubwa zaidi ya kibiashara duniani.

Je! "Hai" ya China ni salama kweli?

Lakini je, "kikaboni" cha China ni salama kweli? Na ni nani anayehakikisha?

Sio wazi sana, kwa kuzingatia mfumo wa opaque wa China. Kwa kweli, sio vyakula vyote vya kikaboni kutoka China vina shida, na China sio tu ukiukaji wa kanuni za usalama wa chakula, lakini China ikiwa tatu nje ya mazao ya kilimo kwa Merika, hali hiyo inastahili kuzingatiwa.

Hapo chini kuna maswala makubwa na mazao ya "kikaboni" ya China. 

1. Uchafuzi wa mazingira nchini China ni kali

Kama matokeo ya ukuaji wa haraka wa viwanda wa China, kwa kiasi kikubwa bila kudhibitiwa katika miongo michache iliyopita, China inakabiliwa na uchafuzi mkubwa wa mazingira. Udongo wa China na vyanzo vya maji vina kiasi kikubwa cha metali nzito, kama risasi na cadmium, iliyotolewa na maji machafu ya viwandani.

Lakini lebo ya "kikaboni" inashindwa kuzingatia uchafuzi wa mazingira, kwani mfumo unathibitisha tu mchakato, ambao hakuna dawa za wadudu, mbolea, nk. aliongeza wakati wa kupanda mazao ya kikaboni. Lakini vipi kuhusu metali nzito, kama cadmium, lead, na arseniki, ambayo tayari inachafua vyanzo vya maji na mchanga nchini China? Kulingana na Mike Adams, mtetezi wa afya ya asili na mhariri wa Habari za Asili, USDA haitoi mipaka juu ya uchafuzi wa metali nzito.

Takwimu za serikali ya China mnamo 2011 zilionyesha zaidi ya nusu ya maziwa na hifadhi kubwa za China zilichafuliwa sana kwa matumizi ya binadamu. Na ripoti ya uchafuzi wa maji chini ya ardhi na Wizara ya Ardhi na Rasilimali ya China iliyochapishwa mnamo Aprili 2015 iligundua asilimia 16 ya maji ya sampuli kuwa ya "ubora duni ”.

Kwa kuongezea, karibu theluthi moja ya shamba la China limechafuliwa, kulingana na Wizara ya Ulinzi ya Mazingira ya China na Wizara ya Rasilimali za Ardhi, na metali nzito zilizoingia kwenye mchanga kupitia maji ya umwagiliaji uliochafuliwa.

2. Uwekaji wa ulaghai mara kwa mara unaonekana

Kwa kuwa bidhaa za kikaboni huuza kwa bei ya juu, wazalishaji wa chakula, na sio wale tu nchini China, wanaweza kukabiliana na lebo za "kikaboni" za ulaghai kwenye bidhaa zao kwa faida kubwa. Kama masuala yanapoibuka katika viwango vyote vya ugavi, mamlaka ya Wachina na USDA wanaona ni ngumu kupata ukiukaji wote. A Ripoti ya USDA ya 2010 alisema wazalishaji wengine kwa makusudi wanaepuka mchakato wa upyaji wa cheti cha kila mwaka na kuendelea kutumia lebo za kikaboni zilizokwisha muda ili kupunguza gharama, wakati wauzaji wengine walipoteza tu bidhaa za kawaida kama kikaboni.

Kulingana na USDA, kati ya visa 23 vya vyeti vya ulaghai kati ya Februari wa 2011 na Juni wa 2013, tisa zilihusisha kampuni za Wachina. Mnamo Septemba 2011, USDA ilitoa onyo kwa wasambazaji wa kikaboni na wasindikaji vyeti vya ulaghai kwenye hibiscus, jasmine, na poda ya dondoo ya mizizi kutoka kampuni ya Xi'an.

Katika kesi nyingine, Soko la Chakula Lote ilibidi acha kuuza tangawizi ya Kichina chini ya lebo yake ya "365" baada ya tangawizi kupatikana kuwa na mabaki ya aldicarb sulfoxide, dawa ya kilimo isiyokubaliwa kutumiwa kwenye chakula kikaboni.

3. Viumbe hai mara nyingi huthibitishwa na wauzaji wa mtu wa tatu

Kituo cha Udhibitishaji wa Kikaboni cha China (COFCC), shirika linalodhaniwa linahusika na uthibitishaji wa viumbe vyote, hukagua asilimia 30 tu ya bidhaa za kikaboni, wakati zingine zinathibitishwa na mashirika ya kibinafsi, NGOs, na wakaguzi binafsi, ambayo yote lazima idhibitishwe na Usimamizi wa Vyeti na Usajili (CNCA). Lakini ripoti hiyo hiyo ya 2010 na USDA ilisema hakuna usawa katika viwango vya kikaboni na udhibitisho kati ya Merika na China, kwani China haikutambua viwango vya kigeni vya kikaboni. Kwa hivyo, tofauti kubwa inaweza kutokea kati ya kemikali gani na mazoea ya kilimo yanayoruhusiwa katika viumbe kutoka China ikilinganishwa na viumbe kutoka Merika.

Viumbe vilivyoingizwa nchini Merika vyote vinatakiwa kudhibitishwa na mthibitishaji aliyeidhinishwa na USDA, lakini kwa kuwa hakuna wathibitishaji wa kutosha, idara ya USDA kwa watu wengine wa China. Lakini katika tukio moja, USDA ilitoa idhini ya masharti kwa mthibitishaji kulingana na makaratasi tu na kupuuzwa kuthibitisha kwamba wanatii kanuni zote.

4. Hakuna kanuni kali zinazowekwa

Mnamo 2010, USDA iliripoti kwamba serikali ya Wachina ilishindwa kutekeleza viwango vya kikaboni, na hakuna mamlaka wazi iliyopewa chombo chochote cha kiserikali, na hivyo kuruhusu ukiukwaji na shughuli haramu kutokea. Pia ilinukuu ripoti ya kila siku ya Guangzhou juu ya mlaji ambaye aliripoti mboga bandia bandia na akaelekezwa kwa idara nne tofauti za serikali kabla ya kuambiwa kuwa hakuna hata mmoja wao alikuwa na mamlaka ya kutosha kushughulikia shida hiyo.

5. Ufisadi umekithiri

Katika Uchina iliyotawaliwa na kikomunisti, mamlaka zinadhibiti vyombo vya habari na kudhibiti uvumi wa mtandao kufunika kashfa za chakula, kuwanyima umakini unaohitajika kwa mageuzi kutokea. Badala ya kuzingatia kutokomeza shida za uchafuzi wa chakula, serikali ya China hutumia wakati mwingi kuficha kashfa makosa yake na kukuza sura ya utulivu na ustawi. Kwa kuongezea, wavuti ngumu ya ufisadi inaunganisha mfumo wa korti, sekta za biashara na utengenezaji, na maafisa wa serikali. Rushwa kwa leseni ni kawaida, na mazoea yasiyo ya kimaadili yanayofunikwa mara kwa mara na toleo la pesa.

Makala hii awali ilionekana kwenye Epoch Times

Kuhusu Mwandishi

Irene Luo mwanafunzi wa timu ya Habari ya China huko Epoch Times. Hivi sasa anasoma katika Chuo Kikuu cha Columbia huko New York City. Unaweza kumfuata kwenye Twitter @ irene_luo24

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon