Kwa hivyo, kung'olewa, kung'olewa, kwenye keki au kuliwa peke yao, walnuts ladha nzuri. Lakini ni nini faida za kiafya? Na kweli wanazuia magonjwa ya moyo?

Msisimko kwenye Express ulitoka kielelezo cha utafiti juu ya walnuts na kuzeeka kiafya, iliyowasilishwa hivi karibuni kwenye mkutano huko San Diego. Ilipendekeza kwamba kula walnuts kila siku kunaweza kusaidia kupunguza LDL-cholesterol, sababu ya hatari kwa ugonjwa wa moyo.

Kulingana na muhtasari wa mkutano peke yake, labda ni mapema sana kutoa aina hii ya mapendekezo - kazi haijaangaliwa rasmi na kuchapishwa rasmi, na hatujui vya kutosha juu ya maelezo ya muundo wa utafiti kujua ikiwa matokeo ni ya kuaminika.

Kutoka kwa muhtasari huo, inaonekana kuwa wazee 707 wenye afya - walioajiriwa katika kituo cha Uhispania na mmoja huko Merika - waligawanywa katika vikundi viwili. Kikundi kimoja kiliongezea lishe yao na walnuts, wakati kikundi kingine (cha kudhibiti) kiliendelea na lishe yao ya kawaida, lakini kiliepuka karanga (haijulikani ikiwa kikundi hiki kiliepuka karanga zote au walnuts tu). Washiriki wa kikundi cha walnut walilenga kula walnuts za kutosha ili kufanya 15% ya ulaji wao wa nishati. Watafiti kisha walipima mabadiliko katika cholesterol ya damu, na pia katika uzani wa mwili - kwa kuwa walnuts ni kaloriki sana, wale ambao waliongeza lishe yao na walnuts wanaweza kutarajiwa kuongeza uzito.

Mapema sana kusema

Lengo lilikuwa kufuata vikundi kwa miaka miwili. Walakini, muhtasari unawasilisha data kwa washiriki 514 tu, mwaka mmoja tu kwenye utafiti. Watu hamsini na sita walikuwa wameacha masomo kwa sababu tofauti ambazo hazijafahamika, na washiriki wengine 137 walikuwa bado hawajapata tathmini ya mwaka mmoja. Hatujui ni kwanini watafiti hawakungoja kujumuisha washiriki hawa 137. Na hatuwezi kutabiri ikiwa matokeo ya mapema kutoka kwa kikundi hiki ni mwakilishi wa kikundi chote, au ikiwa kulikuwa na kitu tofauti juu yao.

Pia, maelezo ya jinsi washiriki walivyopangwa kwa bahati nasibu katika vikundi viwili hayatolewi, hatujui ikiwa sifa za vikundi hivyo mbili zilikuwa sawa mwanzoni mwa jaribio, na hatujui ikiwa watu waliobeba vipimo vilikuwa vinajua ni nani aliyetengwa kwa kila matibabu. Hizi zote zinawezekana vyanzo vya upendeleo.

Licha ya kutoridhishwa huku, watafiti waliangalia kuwa kikundi cha walnut kweli kilikula walnuts zaidi kuliko kikundi cha kudhibiti, kwa kupima kiwango cha asidi ya mafuta inayoitwa alpha-linolenic acid. Asidi hii ya mafuta iko kwa idadi kubwa sana ya walnuts, lakini sio katika vyakula vingine vingi. Nguvu nyingine ya muundo wa utafiti ilikuwa kwamba ilikuwa msingi katika nchi mbili na lishe tofauti, ili athari ya kuongeza walnuts kwenye lishe ya Mediterranean au Magharibi inaweza kuonekana.

Nani alifadhili utafiti huo?

Chanzo cha ufadhili wa utafiti wa utafiti kila wakati ni muhimu kutazamwa, ikiwa wafadhili watapeana maslahi katika matokeo, na utafiti huu uliungwa mkono na Tume ya California Walnut.

Kwa kweli, kwa sababu tu utafiti unasaidiwa na tasnia haimaanishi kuwa ni ya upendeleo, lakini utunzaji unapaswa kuchukuliwa wakati wa kuangalia matokeo ya utafiti kama huo na jinsi inavyowasilishwa na kufasiriwa. Utafiti mwingine uliofadhiliwa na Tume ya California Walnut, iliyochapishwa katika BMJ Utafiti wa Kisukari na Utunzaji mnamo 2015, pia iliangalia athari za kula walnuts juu ya cholesterol ya LDL. Washiriki walirudishwa tena kwa vikundi ambavyo vilijumuisha au kuepukwa walnuts.

Katika muhtasari wa jarida hili lililochapishwa (mara nyingi sehemu pekee iliyochukuliwa na media) iliripotiwa kuwa kikundi kilichojumuisha walnuts katika lishe yao kilionyesha kupungua kwa cholesterol ya LDL katika damu. Hii ni kweli, lakini kile waandishi walishindwa kutaja katika maandishi ni kwamba kikundi cha kudhibiti - ambao waliondoa walnuts kutoka kwa lishe yao - pia walionyesha kupungua kwa cholesterol ya LDL, na hakukuwa na tofauti kubwa za kitakwimu kati ya walnut iliyojumuishwa na walnut vikundi vilivyotengwa. Kwa hivyo viwango vya cholesterol vya LDL vilipunguzwa ikiwa walnuts walitumiwa au la.

Ni kwa kusoma tu karatasi yote ya utafiti kwa uangalifu hii inaweza kuchukuliwa, na wasomaji wengi hawapiti zaidi ya kifikra.

Je! Tunapaswa kula karanga zaidi?

Licha ya mashaka juu ya kuripoti mapema ya utafiti mpya, matokeo ni sawa na utafiti wa mapema juu ya karanga. Uchambuzi wa matokeo yaliyokusanywa ya Masomo 25 ya kuingilia kati ilionyesha kuwa matumizi ya karanga yanaweza kupunguza cholesterol ya damu. Athari ya kupunguza cholesterol inaweza kuelezewa na uwepo wa sterols za mmea kwenye karanga, ambazo zinaweza kuingilia kati na ngozi ya cholesterol.

Karanga pia ni matajiri katika Vitamini B, antioxidants, madini, nyuzi, asidi ya mafuta ya omega-3 na protini. Ikiwa ni pamoja na karanga kwenye lishe yako inaweza kusaidia kuzuia magonjwa mengi sugu yanayohusiana na kuzeeka, na tafiti anuwai zinazoonyesha kuwa zinaweza kuzuia magonjwa ya moyo, kuboresha udhibiti wa sukari katika damu kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari na inaweza kuzuia saratani.

Licha ya idadi yao kubwa ya kalori, watu wengi hawapati uzito, na wengine hupunguza uzito, wakati wa kula karanga kila siku. Hii inaweza kuwa ni kwa sababu ya shibe ya mafuta na protini, au labda hatuwezi kunyonya mafuta yote kwani imehifadhiwa vizuri ndani ya seli na inahusishwa na nyuzi ambayo inaweza kupunguza kasi ya ngozi yake.

Ni mapema sana kusema ikiwa tunapaswa kuamini utafiti uliowasilishwa huko San Diego, lakini ni salama kusema kwamba karanga zinaweza kufurahiya kama sehemu ya lishe bora.