Watu wa Japan ni zaidi ya wanatamani sushi kwa sababu ni wanayo kula mara kwa mara. Kana Hata / Flickr, CC BYWatu wa Japan ni zaidi ya wanatamani sushi kwa sababu ni wanayo kula mara kwa mara. Kana Hata / Flickr, CC BY

Tamaa ya chakula ni hamu kubwa kula chakula fulani ambacho ni ngumu kupinga. Hii ni tofauti na njaa, kama ulaji wa idadi yoyote ya vyakula hushibisha njaa.

Tamaa ya chakula ni kawaida sana. Utafiti mmoja ya watu zaidi ya 1,000 walifunua 97% ya wanawake na 68% ya wanaume walipata hamu. Tamaa za chakula hufanyika kawaida baadaye katika siku, na wastani wa matamanio mawili hadi manne matukio kwa ajili ya wiki.

upungufu wa lishe

Imekuwa mawazo marefu kwamba hamu ya chakula ilitokana na juhudi za mwili kurekebisha upungufu wa lishe au vizuizi vya chakula. Chini ya nadharia hii, tamaa ya nyama ya maji inaweza kuonyesha hitaji la mwili la chuma au protini. Tamaa ya chokoleti inaweza kuonyesha kwamba watu hawana phenylethylamine, kemikali ambayo imekuwa ikihusishwa na upendo wa kimapenzi. Phenylethylamine inapatikana kwa kiasi kikubwa katika chokoleti.

Upungufu wa lishe umeunganishwa na hamu ya chakula katika hali fulani. Picha ni tabia isiyo ya kawaida ambapo watu hutamani vitu visivyo vya chakula kama barafu, udongo au wanga mbichi. Tabia ya Pica wakati mwingine hupatikana pamoja na upungufu wa madini kama vile zinki.


innerself subscribe mchoro


Upungufu wa vitamini unaweza kusababisha hamu ya chakula. Upungufu mkubwa wa vitamini C ulisababisha ugonjwa wa ngozi kwa wachunguzi wa baharini ambao hawakuwa na ufikiaji tayari wa matunda na mboga wakati wa safari zao za baharini. Mchungaji wa Uingereza ambaye aliandika juu ya masimulizi ya mabaharia wanaougua kikohozi taarifa walikuwa na hamu kubwa ya matunda na mwishowe walipoweza kula walipata "mhemko wa anasa yenye nguvu zaidi".

Kwa ujumla, hata hivyo, hakuna ushahidi halisi wa kuunganisha hamu zetu za kawaida za chakula na upungufu wa lishe.

Kwanza, hamu ya chakula imeonyeshwa kupungua wakati wa lishe ya kupunguza uzito badala ya kuongezeka, kama inavyotarajiwa.

In utafiti mmoja, kikundi cha watu wanene kilizuiwa kwa lishe yenye kiwango cha chini sana kwa kipindi cha wiki 12. Nyama, samaki au kuku tu iliruhusiwa na vyakula vingine vyote vilikatazwa. Tamaa yao ya vyakula vyenye mafuta kidogo, protini nyingi na wanga tata hupungua sana kwenye lishe. Hakukuwa na taarifa ya kuongezeka kwa hamu ya vyakula vilivyokatazwa.

Kizuizi cha aina fulani za vyakula pia huonekana kupunguza hamu ya chakula badala ya kuziongeza. A kujifunza ya lishe ya chini ya wanga na chakula chenye mafuta kidogo kwa watu wazima wanene zaidi iligundua kuwa kuzuia wanga kunasababisha kupungua kwa hamu ya chakula na kizuizi cha mafuta ilipunguza hamu yao ya vyakula vyenye mafuta mengi.

Ikiwa nadharia ya upungufu wa lishe ingekuwa ya kweli, hii haielezi kwanini vyakula vingine vyenye virutubishi vingi husababisha hamu ndogo kuliko vyakula vingine. Jibini la Cheddar na salami, kwa mfano, zina viwango vya juu zaidi vya phenylethylamine kuliko chokoleti lakini sio karibu sawa nguvu ya kutamani.

Nini husababisha ndogo chakula?

Tamaa za chakula zinaaminika kuja kutoka mchanganyiko wa mambo ya kijamii, kitamaduni na kisaikolojia. Huko Amerika ya Kaskazini, chokoleti ni chakula kinachotamaniwa zaidi, lakini hii sivyo ilivyo mahali pengine. Katika Misri ni 1% tu ya vijana wa Kimisri na 6% ya wanawake vijana wa Misri alitangaza hamu chokoleti. Wanawake wa Kijapani wako uwezekano mkubwa zaidi Kutamani mchele na Sushi, kuonyesha ushawishi wa bidhaa za kitamaduni na chakula.

Hali ya uhusiano kati ya vyakula maalum na hamu ni muhimu. Tamaa za chakula zinaweza kukuza kutoka kwa matumizi yanayolingana ya vyakula fulani na njaa, ikionyesha majibu ya hali. Katika utafiti mmoja, washiriki wengine walipewa kula chokoleti tu wakati wa njaa (kati ya chakula). Walikua na hamu kubwa ya chokoleti baada ya kipindi cha wiki mbili kuliko washiriki wengine ambao walikula chokoleti peke yao wakiwa wamejaa (baada tu ya kula).

Nadharia ya hamu ya chakula ambayo ni pamoja na nyanja za kibaolojia, kisaikolojia na kijamii zinaonyesha zinaweza kutokea kutokana na kulinganisha ulaji wa chakula na hali zingine kama vile hali za kihemko ("Kula msongo"). Tamaa za chakula zimeonyeshwa kuhusishwa na viwango vya juu vya mafadhaiko.

Pia kuna ushahidi unaojitokeza kupendekeza viini vyetu vya utumbo (bakteria kwenye matumbo yetu) huathiri hamu yetu ya chakula.

Kudhibiti hamu ya chakula

Kama ilivyoelezewa hapo awali, kuzuia aina fulani ya vyakula kunaweza kupunguza hamu ya chakula. Katika utafiti wa wagonjwa wanene walio na kizuizi cha wanga na vyakula vyenye sukari nyingi iligundulika kuwa upendeleo wa chakula na kwa kiwango kidogo hamu ya chakula ilikandamizwa katika kipindi cha miaka miwili, ikipendekeza faida za muda mrefu.

Kujitolea kutekeleza mabadiliko sio rahisi. Mbinu za utambuzi kama uangalifu zinaweza kusaidia. Watafiti alitoa matamanio 110 ya kujitambulisha ya chokoleti kila begi la chokoleti za kubeba karibu kwa wiki. Waliagiza nusu ya kikundi katika "urekebishaji wa utambuzi", mbinu ambayo inajumuisha kupeana maoni yasiyofaa na kuibadilisha na sahihi zaidi.

Nusu nyingine ya kikundi ilifundishwa mbinu ya kuzingatia akili - "utambuzi wa utambuzi”. Washiriki waliulizwa wasibadilishe mawazo yao lakini watambue tu mawazo yao na kujiona kuwa tofauti na mawazo yao. Mwisho wa washiriki wa utafiti katika kikundi cha kufutwa walikuwa na uwezekano zaidi ya mara tatu ya kujiepusha na chokoleti kuliko washiriki wa kikundi cha urekebishaji.

Uingiliaji wa uharibifu hufanya kazi kupinga hamu ya chakula kwa kuunda hali ya umbali kutoka kwao badala ya kujaribu kutokomeza na kuibadilisha.

Kuhusu Mwandishi

ho vincentVincent Ho, Mhadhiri na gastroenterologist wa kliniki, Chuo Kikuu cha Western Sydney. Kama daktari wa mazoezi ana shauku ya kuifanya sayansi ya utumbo kuwa muhimu na ya kuvutia.

Hili lilisema awali lilionekana kwenye Majadiliano

Kurasa Kitabu:

at

kuvunja

Asante kwa kutembelea InnerSelf.com, zipo 20,000 + makala zinazobadilisha maisha zinazokuza "Mitazamo Mpya na Uwezekano Mpya." Nakala zote zimetafsiriwa kwa Lugha 30+. Kujiunga kwa InnerSelf Magazine, iliyochapishwa kila wiki, na Daily Inspiration ya Marie T Russell. InnerSelf Magazine imechapishwa tangu 1985.