Lishe hizi huahidi matokeo ya haraka na zinaweza kushawishi watu haswa karibu na mwaka mpya, wakati kuna mwelekeo mpya wa afya na mtindo wa maisha.
- By Emma Beckett
Mbinu moja maarufu ya lishe ni kuunda orodha isiyofaa ya chakula. Kuacha "kabuni" au vyakula vilivyowekwa kwenye vifurushi ni jambo la kawaida, ambayo inaweza kumaanisha kuepuka vyakula vikuu vya maduka makubwa kama pasta.
Katika miaka ya hivi majuzi, kufunga mara kwa mara kumekuwa zoea maarufu - na kumetajwa kuwa na faida fulani za kiafya, iwe ni kudhibiti uzito kupita kiasi, magonjwa sugu au kuashiria viwango vya nishati. Lakini kufunga kwa vipindi ni nini hasa?
Waitaliano wanajulikana sana - na inaeleweka - wanalinda vyakula vyao, kwani mabishano ya mara kwa mara juu ya viongezeo sahihi vya pizza au pasta inayofaa kutumia na ragu ya Bolognese itathibitisha.
Umewahi kusikia msemo "maji ni uhai?" Naam, ni kweli. Maji ni virutubisho muhimu. Mwili wetu hauwezi kutoa maji ya kutosha ili kuishi, kwa hiyo tunahitaji kutumia maji kupitia chakula na maji ili kuishi.
Siku hizi, kila mtu anajua faida za kipekee za kiafya za matunda, mboga mboga, protini, mimea, na viungo, na athari zake maalum kwa mwili wa binadamu.
- By Tobias Eckle
Kazi zote za mwili wa binadamu pia hufuata mdundo huu wa kila siku, na muda wa tabia kama vile mazoezi au ulaji wa chakula unaweza kuathiri afya yako kwa kiasi kikubwa.
Akili za watu walio na upungufu wa utambuzi huwa bora zaidi na viwango vya juu vya vitamini D, utafiti wapata.
Michanganyiko miwili ya kawaida—katechini za chai ya kijani na resveratrol katika divai nyekundu na vyakula vingine—hupunguza uundaji wa alama za Alzheimer, utafiti mpya unaonyesha.
Chaguo-msingi la watu wengi wakati wa kuandaa matunda na mboga ni kuzimenya. Lakini mara nyingi, sio lazima. Kuna virutubisho muhimu katika peel.
Pilipili pilipili ya jenasi Capsicum (familia ya Solanaceae) ni mojawapo ya viungo vinavyotumiwa sana ulimwenguni, vinavyopatikana katika maelfu ya mapishi na wakati mwingine huliwa kama sahani ya kujitegemea.
Malenge ni sawa na vuli. Lakini ingawa wengi wetu tunazihusisha na Halloween, pai na viungo vya malenge, matunda haya kwa kweli yanafaa sana. Na kulingana na jinsi zimetayarishwa, zinaweza kuwa nzuri kwa afya yako
- By John Cryan
Linapokuja suala la kushughulika na mfadhaiko, mara nyingi tunaambiwa mambo bora tunayoweza kufanya ni kufanya mazoezi, kutenga muda kwa ajili ya shughuli tunazozipenda zaidi au kujaribu kutafakari au kuzingatia. Lakini aina ya vyakula tunavyokula vinaweza pia kuwa njia bora ya kukabiliana na mfadhaiko
Kwa muda mrefu imekuwa ushauri maarufu kwa watu wanaotafuta kupunguza uzito ili kuepuka vitafunio vya usiku. Haishangazi, na idadi kubwa ya utafiti unaonyesha kwamba kula usiku wa manane kunahusishwa na uzito mkubwa wa mwili na hatari ya kuongezeka kwa fetma.
Kupiga mswaki ni muhimu kwa kudumisha afya bora ya kinywa, lakini kama vipengele vingi vya afya, hadithi kamili ni ngumu zaidi.
Wakati wanadamu wa kwanza walihama kutoka Afrika, walibeba vijidudu vyao vya matumbo pamoja nao. Inageuka, vijidudu hivi pia viliibuka pamoja nao.
Katika nchi kama vile Uingereza, Marekani na Kanada, vyakula vilivyosindikwa zaidi sasa vinachangia 50% au zaidi ya kalori zinazotumiwa.
Mwani unaoliwa na mwani - au mboga za baharini - ni kundi la mimea ya majini ambayo hupatikana katika bahari. Kelp, dulse, wakame na zabibu za baharini ni aina zote za mwani ambazo hutumiwa katika sahani za mwani.
Kutayarisha milo kwa wingi na kupasha moto upya ni njia nzuri ya kuokoa muda jikoni na pia inaweza kusaidia kupunguza upotevu wa chakula.
- By Monica Dus
Wakati wa safari ndefu za baharini za karne ya 15 na 16, kipindi kinachojulikana kama Enzi ya Uvumbuzi, mabaharia waliripoti kupitia maono ya vyakula bora na mashamba ya kijani kibichi. Ugunduzi kwamba hizi hazikuwa chochote zaidi ya maonyesho baada ya miezi kadhaa baharini ulikuwa wa kusikitisha. Baadhi ya mabaharia walilia kwa kutamani; wengine walijirusha baharini.
Kwa miongo mitatu, watu wamejawa na habari inayopendekeza kuwa unyogovu unasababishwa na "kukosekana kwa usawa wa kemikali" katika ubongo - ambayo ni usawa wa kemikali ya ubongo inayoitwa serotonin. Hata hivyo, ukaguzi wetu wa hivi punde unaonyesha kuwa ushahidi hauungi mkono.
Uchunguzi wa kisayansi na utangazaji wa vyombo vya habari umejaa maonyo juu ya jinsi sukari, wanga, mafuta yaliyojaa na ukosefu wa mazoezi huchangia kunenepa. Na makumi ya mamilioni ya Wamarekani bado wana uzito kupita kiasi au wanene kwa sehemu kubwa kwa sababu ya mlo na mtindo wa maisha wa Magharibi.
Iliki nyeusi ina misombo yenye nguvu ya kibayolojia ambayo inaweza kutumika katika matibabu au kuzuia saratani ya mapafu, kulingana na utafiti mpya.