Kulisha Wanyama wa Kilimo Bahari Inaweza Kusaidia Kupambana na Upinzani wa Antibiotic na Mabadiliko ya Hali ya Hewa Divingog / Shutterstock

Mahitaji ya chakula yanaongezeka haraka - idadi ya watu ulimwenguni inatarajiwa kufikia bilioni 11.2 kufikia 2100. Kuambatana na vinywa vya nyongeza vya kulisha, mazoea makubwa ya kilimo yameongeza uzalishaji, lakini mara nyingi kwa gharama ya mazingira na afya ya binadamu.

Mifugo hufufuliwa ili kuongeza faida za kiuchumi, ambayo mara nyingi inamaanisha wanyama huhifadhiwa kufungwa kwa karibu na kila mmoja, kuongeza hatari ya magonjwa. Kama matokeo, viuatilifu mara nyingi hutumiwa kutibu wanyama waliokusudiwa kutumiwa na binadamu, lakini kutegemea kwao kunaweza kusababisha bakteria kukuza upinzani mwishowe. Mapitio ya hivi karibuni yalipata masomo 100 ya kitaaluma juu ya upinzani wa antimicrobial alikuwa amegundua uhusiano kati ya matumizi ya antibiotic kwa wanyama na upinzani wa antimicrobial kwa wanadamu.

Hii inamaanisha kuwa kutumia viuatilifu katika ufugaji wa wanyama kunaweza kusababisha bakteria sugu ambayo inaweza pia kuathiri wanadamu chini ya mlolongo wa chakula. Dawa za viuatilifu zimeondolewa kwa ufugaji wa mifugo katika EU na mahali pao zinki imeingizwa katika lishe ya wanyama kusaidia kuua bakteria ambayo husababisha Salmonella na E. coli.

Viwango vya juu vya zinki katika lishe ya nguruwe na ng'ombe wanaweza wasaidie kukua zaidi na kumuua E. coli, lakini inaanza kuwa suala la mazingira yenyewe. Zinc nyingi zinazolishwa wanyama ni hutolewa na kuoshwa katika njia za maji na mchanga ambapo inaweza kudhuru maisha ya majini na tengeneza mchanga. Kama matokeo, sheria za Ulaya zitafanya kumaliza matumizi ya zinki na 2022.

Hii inawaacha wazalishaji wa chakula cha mifugo na wakulima katika wakati mgumu. Bidhaa mpya zinahitajika kuzuia maambukizo katika mifugo ambayo hayadhuru mazingira au afya ya binadamu kwa kuchangia upinzani wa antimicrobial, lakini inaweza kutoka wapi?


innerself subscribe mchoro


Wacha wale mwani

Mwani wa bahari inaweza kuwa jibu. Mwani wa kahawia hutengeneza a darasa la kipekee la kiwanja kinachoitwa phlorotannins wanapokua. Misombo hii inaweza kuua bakteria ambao huibuka kati ya wanyama wa shamba. Jinsi ufanisi wa misombo hii inaweza kuua bakteria inategemea spishi za mwani zinazotumiwa, na spishi tofauti zinazalisha bakteria yenye nguvu zaidi.

Kundi la kondoo wa North Ronaldsay huko Scotland wana hawalishi kitu ila mwani kwa vizazi. Wanyama waliokuzwa kwenye lishe kama hizo zilizo na asidi ya mafuta ya Omega-3 kuzalisha nyama yenye afya - na bila shaka ni tastier.

Mwani unaweza kupandwa baharini na kuvunwa kutoka kwa akiba ya asili kwa njia ya kuzunguka, kuhakikisha makazi ya asili hayapaswi kuporwa kusambaza wafugaji. Kilimo cha mwani pia haifai kushindana kwa nafasi ya ardhi kama mazao ya chakula cha jadi na inaweza kupunguza shinikizo kwenye ardhi ya kilimo - ikiruhusu nafasi ya ukarabati wa makazi na kujenga upya ambayo husaidia kupambana na mabadiliko ya hali ya hewa.

Mashamba ya mwani baharini chora dioksidi kaboni nyingi - ambayo husaidia kuondoa asidi ya maji ya bahari karibu nao - na kutolewa oksijeni. Hii inaboresha afya ya maisha ya baharini karibu na husaidia viumbe kama konokono au konokono za baharini kukua mifupa yenye nguvu ya calcium carbonate.

Matumizi ya kilimo cha kisasa idadi kubwa ya mbolea ambayo huendesha ardhi na kuingia mito na bahari. Huko, virutubisho hivi huchochea mwani ambao hukua na kuongezeka. Wakati maua ya algal yanakufa na kuoza, yanaharibiwa na bakteria ambayo huchukua oksijeni kutoka kwa maji kuunda maeneo makubwa yaliyokufa ambapo samaki na maisha mengine ya majini hukosekana. Kwa bahati nzuri, kukua kwa mwani hakuhitaji mbolea na hutumia virutubisho tu ambavyo tayari vipo katika maji ya bahari.

Uzalishaji wa mwani ulimwenguni uliongezeka kutoka tani 10.5 hadi milioni 28.4 kati ya 2000 na 2014, lakini 95% ya hii ilikuwa katika Asia. Kwa hivyo kuna uwezekano mkubwa wa ukuaji wa kilimo cha mwani katika ulimwengu wote. Majini ya kahawia ambayo hutoa misombo ya antibacterial inayosaidia ni kuenea katika mwambao wa joto, na kwa kuzigeuza kuwa virutubisho kwa lishe ya mifugo, tasnia hai ambayo ni nzuri kwa wanadamu na mazingira yanaweza kushamiri

kuhusu Waandishi

Lauren Ford, Mwenzako wa Utafiti, Malkia wa Chuo Kikuu Belfast na Pamela Judith Walsh, Mhadhiri wa Uhandisi wa Kemikali, Malkia wa Chuo Kikuu Belfast

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana

at InnerSelf Market na Amazon