Shutterstock

"Unapika na gesi" ni neno linalofahamika linalohusiana na kufanya kitu sahihi na kuifanya vizuri. Lakini ni kupika na gesi kufanya kitu kibaya kwa afya yetu?

Ushahidi unaoongezeka unaonyesha kupika na gesi kunaweza kufanya pumu kuwa mbaya kwa watoto. Walakini, matumizi sahihi ya hoods anuwai yanaweza kupunguza hatari hiyo.

Je! Ni nini kwenye gesi?

Gesi ni bora kwa kupikia - inawasha mara moja na inaweza kubadilishwa kwa urahisi.

Lakini gesi inayowaka huzalisha bidhaa anuwai anuwai, zingine dhaifu na zingine sio mbaya kwa afya ya binadamu. Na hiyo ni bila hata kuzingatia athari pana za kiafya za mabadiliko ya hali ya hewa, ambayo kuchoma mafuta ya mafuta kama gesi ndio mchangiaji mkuu.

Gesi asilia inayotolewa kwa vifaa vya ndani kama vile majiko ni karibu methane yote, pamoja na athari za hidrokaboni nyingine kama vile ethane na baadhi ya nitrojeni na dioksidi kaboni (CO?).

Gesi asilia huwaka kwa ufanisi sana, kama unavyoweza kuona kutoka kwa miale ya bluu, isiyo na moshi kwenye kijito chako. Mchakato utatoa CO? na maji, pamoja na athari za gesi zingine.

Kwa kila kilo (gramu 1,000) ya CO? zinazozalishwa kutokana na uchomaji wa gesi asilia, 34g ya monoksidi kaboni, 79g ya oksidi za nitrojeni na 6g ya dioksidi ya sulfuri pia wameachiliwa. Kadhaa masomo nimepata formaldehyde imetolewa pia, lakini sikuweza kupata masomo yoyote ambayo yalisema ni kiasi gani.

Gesi inayowaka pia hutoa chembe microscopic ya masizi, ambayo hujulikana kama PM2.5 (chembe chembe chini ya kipenyo cha micrometres 2.5). Kupika na stovetops ya gesi hutoa mara mbili PM2.5 kuliko majiko ya umeme.

Gesi ni nyingi safi kuwaka kuliko makaa ya mawe. Kuchoma makaa ya mawe kawaida hutoa Dioksidi ya sulfuri mara 125 kama gesi, na karibu Mara 700 viwango vya PM2.5.

Kuna kiunga na pumu kwa watoto

Lakini wakati jiko la gesi linachafua sana kuliko moto wa makaa ya mawe, uzalishaji mwingine unaweza kujilimbikiza nyumbani, na uwezekano wa kuwa na athari kubwa kiafya.

Dioksidi ya nitrojeni na Chembe za PM2.5 haswa zinahusishwa na afya mbaya. Chembe za PM2.5 hutolewa na moto wa kichaka, kutolea nje dizeli na hita za kuchoma kuni, kati ya zingine. Huingia ndani ya mapafu, na sumu zilizobebwa kwenye chembe huingizwa kwenye mkondo wa damu.

Haijulikani ikiwa majiko ya gesi ni sababu kubwa inayosababisha shida za kiafya, kwa sababu kaya zina vyanzo vingine vingi vya uchafuzi wa nyumba pia. Nyumba nyingi hutumia hita za gesi, ambazo hutoa uzalishaji sawa kwa majiko, na kuna vyanzo anuwai vya formaldehyde isipokuwa mwako wa gesi asilia (kama vile fanicha, wambiso na mazulia).

Ushahidi unaongezeka kuwa matumizi ya jiko la gesi yanahusishwa na hatari kubwa ya pumu kwa watoto. Shutterstock

Kutoboa athari za kiafya za majiko ya gesi kwa hivyo ni ngumu sana. Kwa sababu dioksidi ya nitrojeni na chembe za PM2.5 zina athari kubwa juu ya kupumua, idadi kubwa ya utafiti imeelekezwa kwa pumu.

Athari kwa majiko ya gesi ya pumu ya watu wazima haijulikani. Utafiti mkubwa ukitumia Uchunguzi wa Tatu wa Kitaifa wa Afya na Lishe ya Merika hakupata ushirika kati ya matumizi ya jiko la gesi na shida za kupumua. Mapitio ya Masomo 45 ya magonjwa haikuonyesha athari thabiti ya matumizi ya jiko la gesi kwa afya ya kupumua kwa watu wazima.

Lakini kuna ushahidi wenye nguvu wa athari kwa afya ya mtoto. Utafiti mmoja wa idadi ya watu nchini Uholanzi ilionyesha kupikia gesi kulihusiana na hatari kubwa ya pumu kwa watoto. Utafiti huu ilitumia uchambuzi wa meta, uchambuzi wa takwimu ambao unachanganya matokeo ya tafiti nyingi za kisayansi ili kuboresha kugundua vyama. Waandishi alihitimisha:

watoto wanaoishi katika nyumba yenye kupikia gesi wana hatari ya kuongezeka kwa pumu ya 42% ya kuwa na pumu ya sasa, 24% imeongeza hatari ya pumu ya maisha na jumla ya 32% imeongeza hatari ya kuwa na pumu ya sasa na ya maisha.

A Utafiti wa Marekani ilionyesha wapikaji wa gesi huongeza kiasi cha dioksidi ya nitrojeni ndani ya nyumba na kuongeza utumiaji wa vivuta pumzi wakati wa usiku na watoto walio na pumu. Lakini kwa kushangaza hakukuwa na ongezeko la dalili za pumu.

Utafiti wa miaka ya 1980 wa watoto katika miji sita ya Merika alipata ushirika wenye nguvu na uvutaji sigara nyumbani na maswala ya kupumua, lakini hakuna uhusiano kama huo na matumizi ya jiko la gesi.

Lakini Utafiti wa Australia katika bonde la Latrobe ya kaya 80 zilizo na watoto kati ya miaka 7 hadi 14 zilionyesha ushirika kati ya matumizi ya jiko la gesi na pumu. Watoto kutoka kwa kaya zilizo na majiko ya gesi walikuwa karibu mara mbili ya uwezekano wa kugunduliwa na pumu kama watoto kutoka kwa kaya zisizo na majiko ya gesi. Walakini, utafiti huu haukuweza kuonyesha ikiwa jiko la gesi linatumia unasababishwa pumu. Waandishi walipendekeza mfiduo wa dioksidi ya nitrojeni inaweza kuongeza unyeti kwa mzio.

Utafiti mwingine wa Australia, kutoka kwa 2018, inatoa makisio ya jinsi hatari ilivyo (kinyume na chama).

Ilitumia modeli kuamua idadi ya watoto wa pumu wa Australia ambao pumu inaweza kuhusishwa na yatokanayo na majiko ya gesi. Ilitumia kuenea kwa pumu kwa watoto wa Australia, kuenea kwa kupikia gesi nchini Australia, na hatari kutoka kwa uchambuzi wa meta wa Uholanzi wa ushirika wa pumu na majiko ya gesi yaliyoelezwa hapo juu.

Waandishi walikadiria 12.3% ya pumu kwa watoto ambao walipatikana na majiko ya gesi ilitokana na mfiduo wa jiko yenyewe.

Tena, uchambuzi huu hauwezi kusema ikiwa mfiduo wa jiko la gesi unasababishwa pumu, au kuzidisha kesi zilizopo.

Je! Tunaweza kupunguza hatari?

Karibu hakika. Uingizaji hewa mzuri utapunguza kiwango cha dioksidi ya nitrojeni na chembe za PM2.5 nyumbani kwako.

Nyumba nyingi za kisasa zimehifadhiwa vizuri kuliko nyumba za ujana za ujana wangu, lakini insulation bora inamaanisha mkusanyiko zaidi wa vichafuzi vya kaya. Kwa bahati nzuri, nyumba nyingi za kisasa pia zina majiko ya kisasa na hood anuwai. Ikiwa imewekwa vizuri, hii itamaliza dioksidi ya nitrojeni na chembe za PM2.5. Lakini suala kuu ni kuwawekea vizuri na kuzitumia - kofia ambayo haijawashwa haitaondoa uchafuzi huu.

Wakati unatumiwa, hoods anuwai zinaweza kuwa na ufanisi katika kupunguza chembe zilizotolewa wakati wa kupika na gesi. Shutterstock

Utafiti wa 2018 juu ya kuenea kwa kupikia gesi nchini Australia kupatikana kutumia high-ufanisi hood mbalimbali inaweza kupunguza hatari ya pumu ya utoto kwa sababu ya majiko ya gesi kutoka 12.8% hadi 3.4%.

Walakini, pia ilipata 44% ya watu huko Melbourne na hoods anuwai walisema hawakuzitumia mara kwa mara.

Hata ikiwa huna ufikiaji wa hood anuwai, kuboresha mtiririko wa hewa wa asili katika nyumba sio tu itapunguza bidhaa za kuchoma gesi ambazo zinahusishwa na pumu, lakini pia itapunguza vichafuzi vingine vya kaya na faida za kiafya.

Wakati hakuna haja ya kung'oa jiko lako la gesi, unaweza kuchukua hatua rahisi kupunguza hatari, haswa ikiwa una watoto au ikiwa mtu yeyote nyumbani kwako ni pumu.

Na inapofika wakati wa kuchukua nafasi ya jiko, fikiria kifaa kisicho gesi kwani kitakuwa na athari chache za kiafya na kupunguza alama ya kaboni yako pia.

Kuhusu Mwandishi

Ian Musgrave, Mhadhiri Mwandamizi katika Dawa ya Dawa

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

Vitabu kuhusiana:

Mwili Huweka Alama: Akili ya Ubongo na Mwili katika Uponyaji wa Kiwewe

na Bessel van der Kolk

Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya kiwewe na afya ya mwili na akili, kikitoa maarifa na mikakati ya uponyaji na kupona.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Pumzi: Sayansi Mpya ya Sanaa Iliyopotea

na James Nestor

Kitabu hiki kinachunguza sayansi na mazoezi ya kupumua, kutoa maarifa na mbinu za kuboresha afya ya mwili na akili.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Kitendawili cha Mimea: Hatari Zilizofichwa katika Vyakula "Zenye Afya" vinavyosababisha Ugonjwa na Kuongezeka kwa Uzito.

na Steven R. Gundry

Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya lishe, afya na magonjwa, na kutoa maarifa na mikakati ya kuboresha afya na siha kwa ujumla.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Kanuni ya Kinga: Mtazamo Mpya wa Afya Halisi na Kupambana na Kuzeeka Kubwa

na Joel Greene

Kitabu hiki kinatoa mtazamo mpya kuhusu afya na kinga, kikizingatia kanuni za epijenetiki na kutoa maarifa na mikakati ya kuboresha afya na kuzeeka.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Mwongozo Kamili wa Kufunga: Uponye Mwili Wako Kupitia Mfungo wa Mara kwa Mara, Siku Mbadala, na Kufunga kwa Kurefusha.

na Dk. Jason Fung na Jimmy Moore

Kitabu hiki kinachunguza sayansi na mazoezi ya kutoa maarifa ya kufunga na mikakati ya kuboresha afya na siha kwa ujumla.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza