Tano Insects Edible, Kweli Lazima Jaribu

Tano Insects Edible, Kweli Lazima JaribuTostadas chapulines con huitlacoche. Carnival King 08

Vidudu vya vyakula ni njia nzuri kwa vyanzo vya kawaida vya nyama kwa kuwa ni vyanzo vya bei nafuu, vingi na vyema vya protini na mafuta, pamoja na vitamini na madini.

Katika nchi nyingi, kula wadudu hainaleta ncha. Jinsi ya kuvutia wanaonekana kwa mtu kwa kiasi kikubwa huamua na utamaduni.

Uchunguzi wa wadudu pia unaonyesha tofauti kubwa katika thamani ya lishe na muundo - kati ya aina, hatua zao za maendeleo na hata kutokana na chakula cha wadudu.

pamoja karibu 2000 aina ya aina wadudu duniani kote, wale chini ni baadhi ya njia bora zaidi za kula.

Panzi

Protini ni sehemu kubwa ya wadudu, na nyasi, nzige na kriketi (Orthoptera) hutoka. Wauzaji wa juu wa protini ni nyasi inayojulikana kama chapulines huko Mexico ambayo ina maudhui ya protini hadi kufikia 77.13%. Na maadili yao ya protini ni mara nyingi zaidi kuliko mimea ambazo chapulines hulisha pamoja na mahindi, maharage na alfalfa.

ukusanyaji wa panzi hawa kutoka mashamba ya kilimo katika neema ya kutumia madawa ya kuulia wadudu ingekuwa si tu kuwadhibiti kama wadudu na kupunguza udongo na uchafuzi wa maji lakini pia kutoa chakula ziada na mapato.

Chapulines ni kawaida kuliwa na guacamole na kupikwa.

Palm grubs

Hizi laini-wazima mabuu ya wadudu palm (mende) ni sana zinazotumiwa katika Amerika (Rhychochorus palmarum), Kusini-mashariki Asia (Rhychochorus ferrugineus) na Afrika ya kitropiki (Rhynchophorus phoenicis).

Mchanga wa weevil ya mitende ya Kiafrika yana na hadi mafuta ya 69.78%. Kwa sababu ni kaanga katika mafuta yao wenyewe, hawana haja ya mafuta yoyote ya ziada. Lakini pia huliwa mbichi.

Kulima Ya Grubs Katika Indonesia

Mafuta ni sehemu ya pili ya wadudu na hufanya macronutrient zaidi ya nishati katika chakula.

Miongoni mwa vyakula vya mifugo vinavyotumiwa na watu wa Aché wa Paraguay mashariki, grubs hizi ni watoaji wa nishati bora - hata bora zaidi kuliko asali - na hivyo vichaka vya mitende ni kama baa za asili.

Asidi ya mafuta yasiyotengenezwa (yaliyo nzuri) ndio yanayotokana na wadudu wengi, na pia yana asidi nyingi za mafuta ya mafuta (vyema nzuri zaidi) kuliko kuku na samaki. Rhynchophorus phoenicis ni matajiri katika hizi polyunsaturated fatty kali na pia ina linoleic na α-linolenic asidi - mbili muhimu fatty muhimu hasa kwa ajili maendeleo ya afya ya watoto na watoto.

Baadhi ya watu wa kiasili katika Asia ya mashariki-mashariki tayari nusu-kulisha grubs ya mitende - kama sago grub (Rhychochorus ferrugineus), ambayo hupatia mitende ya sago. Walipiga miti ya mitende kwa makusudi kwa mabuu ya weefil ya mchanga kukua, na kati ya miezi moja hadi mitatu baadaye hadi majani ya 100 yanaweza kupatikana kwenye shina moja. Kilimo cha kawaida cha ndani kimetengenezwa nchini Thailand.

Maelezo ya texture na ladha ya grub ya sago ni pamoja na creamy wakati ghafi na tamu wakati kukaanga.

Minyoo ya Mopane (au Vipande Kwa kweli)

Wengi chakula wadudu na yaliyomo sawa au zaidi ya chuma kuliko nyama, ambayo ina chuma maudhui ya 6mg per 100g ya uzito kavu, wakati chuma maudhui ya mopane capterpillar (Imbrasia belina), kwa mfano, ni 31-77mg kwa 100g.

Munda wa mopane ni mojawapo ya wadudu wengi wenye kula na yenye thamani ya kiuchumi katika kusini mwa Afrika na wanaweza kwenda njia ya kuboresha upungufu wa chuma katika chakula.

Upungufu wa chuma ni wa kawaida zaidi duniani na kuenea lishe machafuko kulingana na Shirika la Afya Duniani. Katika nchi zinazoendelea, karibu nusu ya wanawake wote wajawazito na kuhusu 40% ya watoto kabla ya kuanza shule ni kuamini kuwa anemic (anemia husababishwa na upungufu chuma).

Jaribio la kukuza nusu na kukuza mfuko wa mopane kwa ajili ya chakula umekuwa na matokeo mazuri lakini masuala mengi yanabakia kabla hawawezi kutumika zaidi, kwa mfano, kuambukizwa kwa magonjwa ya virusi na bakteria.

Mifupa

Mifupa ni ya kuvutia hasa kwa mlo wa magharibi na uzalishaji wa wingi. Thamani yao ya jumla ya lishe ni sawa na wanyama, wao ni endemic katika hali ya joto kama vile Ulaya, na ufugaji wa molekuli tayari umewekwa katika sekta ya pet na kulisha ndege.

Makampuni kadhaa kwamba kuzalisha mealworms katika Uholanzi ni sasa kwa kutumia ujuzi wao na vifaa vya kwa wingi nyuma mealworms kwa chakula cha binadamu.

muhimu, mazingira ya miguu ya uzalishaji wa wanyama wa unga ni mdogo sana kuliko ule wa nyama ya nyama, lakini pia uzalishaji wa maziwa, kuku, na nguruwe. Ingawa uzalishaji wa wanyama wa mlo unahitaji kiasi sawa cha nishati, una uzalishaji mdogo wa gesi ya chafu (kwa mfano chini ya methane ambayo ungeweza kukuza ng'ombe) na inahitaji ardhi kidogo. Matumizi ya maji pia ni ya chini sana.

Viboko vinaweza kusindika kwa urahisi katika vyakula. Matokeo ya awali ya majaribio yaliyofanyika katika Chuo Kikuu cha Wageningen yanaonyesha kwamba utunzaji na ladha ya vyakula vinavyopangwa vina vidole vinakubaliwa vizuri na watumiaji wa magharibi.

Askari mweusi Ndege Machafu

Nzizi hizi ni bora kama vile chakula cha binadamu na kulisha wanyama.

Askari mweusi mweusi kuruka prepupae (machafu) yana 42% protini na 35% mafuta. Live preupae ni ya 44% jambo kavu na inaweza kuhifadhiwa kwa urahisi kwa muda mrefu.

Kama sehemu ya chakula kamili, wamekuta kusaidia ukuaji mzuri katika vifaranga, nguruwe, mto wa upinde wa mvua, kambi ya kamba, na tilapia ya bluu

Wakati kutumika kama chakula cha mifugo, nyeusi askari fly pia inaweza reared juu mbolea ya kuku, nguruwe, na mifugo ambayo inapunguza mbolea kwa wingi, unyevu, harufu kukera, na uwezo uchafuzi wa mbolea na 50 60-% (kwa mfano, chromium , shaba, chuma, risasi, zinki), na pia kupunguza bakteria hatari kama vile E-coli na Salmonella.

Kukuza yao ni rahisi; ama katika nyuma na kama moja ya hivi karibuni uvumbuzi inaonyesha, pia nyumbani.

Kuhusu MwandishiMazungumzo

Joost van Itterbeeck, mwanafunzi wa PhD, Chuo Kikuu cha Wageningen. Utafiti wake wa sasa unahusisha ustahimilivu wa koloni ya vidudu vya weaver ya Asia (Oecophylla smaragdina) ili kuvuna mabuu yake na pupa kwa chakula cha binadamu katika PDR ya Lao. Lengo ni juu ya mambo ya kibiolojia.

Makala hii ilichapishwa awali Mazungumzo. Soma awali ya makala.

Kurasa Kitabu:

Soko la ndani

Amazon

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

kufuata ndaniKuweka juu

icon ya facebookikoni ya twitterikoni ya youtubeikoni ya instagramikoni ya pintrestikoni ya rss

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

VIDEOS LATEST

Uhamiaji Mkubwa wa Hali ya Hewa Umeanza
Uhamiaji Mkubwa wa Hali ya Hewa Umeanza
by Super mtumiaji
Mgogoro wa hali ya hewa unalazimisha maelfu ulimwenguni kukimbia kwani nyumba zao zinazidi kukosa makazi.
Umri wa Ice wa Mwisho Unatuambia Kwa Nini Tunahitaji Kujali Mabadiliko ya 2 ℃ Mabadiliko ya joto
Umri wa Ice wa Mwisho Unatuambia Kwa Nini Tunahitaji Kujali Mabadiliko ya 2 ℃ Mabadiliko ya joto
by Alan N Williams, na wenzake
Ripoti ya hivi karibuni kutoka kwa Jopo la Serikali za Mitaa kuhusu Mabadiliko ya Tabianchi (IPCC) inasema kwamba bila kupungua kwa kiasi kikubwa…
Dunia Imekaa Kwa Tabia Kwa Mabilioni Ya Miaka - Hasa Tulipata Bahati Gani?
Dunia Imekaa Kwa Tabia Kwa Mabilioni Ya Miaka - Hasa Tulipata Bahati Gani?
by Toby Tyrrell
Ilichukua mageuzi miaka 3 au 4 bilioni kutoa Homo sapiens. Ikiwa hali ya hewa ingeshindwa kabisa mara moja tu katika hiyo…
Jinsi Ramani ya Hali ya Hewa Miaka 12,000 Iliyopita Inaweza Kusaidia Kutabiri Mabadiliko ya Tabianchi ya Baadaye
Jinsi Ramani ya Hali ya Hewa Miaka 12,000 Iliyopita Inaweza Kusaidia Kutabiri Mabadiliko ya Tabianchi ya Baadaye
by Brice Rea
Mwisho wa zama za mwisho za barafu, karibu miaka 12,000 iliyopita, ilikuwa na sehemu ya mwisho ya baridi inayoitwa Younger Dryas.
Bahari ya Caspian Imewekwa Kuanguka Kwa Mita 9 au Zaidi Karne hii
Bahari ya Caspian Imewekwa Kuanguka Kwa Mita 9 au Zaidi Karne hii
by Frank Wesselingh na Matteo Lattuada
Fikiria uko pwani, ukiangalia baharini. Mbele yako kuna mita 100 za mchanga tasa unaofanana na…
Zuhura mara nyingine alikuwa kama wa Dunia, lakini Mabadiliko ya hali ya hewa yalifanya isiwe na makazi
Zuhura mara nyingine alikuwa kama wa Dunia, lakini Mabadiliko ya hali ya hewa yalifanya isiwe na makazi
by Richard Ernst
Tunaweza kujifunza mengi juu ya mabadiliko ya hali ya hewa kutoka kwa Zuhura, sayari dada yetu. Venus kwa sasa ina joto la uso la…
Kutokuamini kwa Tabianchi tano: Kozi ya Ajali Katika Taarifa potofu za hali ya hewa
Kutokuamini kwa Tabianchi tano: Kozi ya Ajali Katika Taarifa potofu za hali ya hewa
by John Cook
Video hii ni kozi ya ajali katika habari potofu za hali ya hewa, ikitoa muhtasari wa hoja muhimu zinazotumika kutilia shaka ukweli ...
Arctic haijawahi Kuwa Joto Hii Kwa Miaka Milioni 3 na Hiyo Inamaanisha Mabadiliko Kubwa Kwa Sayari
Arctic haijawahi Kuwa Joto Hii Kwa Miaka Milioni 3 na Hiyo Inamaanisha Mabadiliko Kubwa Kwa Sayari
by Julie Brigham-Grette na Steve Petsch
Kila mwaka, kifuniko cha barafu la bahari katika Bahari ya Aktiki hupungua hadi kiwango cha chini katikati ya Septemba. Mwaka huu inachukua 1.44 tu…

MAKALA LATEST

nishati ya kijani 2
Fursa Nne za Hidrojeni za Kijani kwa Midwest
by Tae ya Kikristo
Ili kuepusha mzozo wa hali ya hewa, Magharibi mwa Magharibi, kama nchi nyingine, itahitaji kupunguza kikamilifu uchumi wake kwa…
ug83qrfw
Kizuizi Kikubwa cha Mwitikio wa Mahitaji Kinahitaji Kuisha
by John Moore, Duniani
Ikiwa wasimamizi wa shirikisho watafanya jambo sahihi, wateja wa umeme katika eneo la Kati Magharibi wanaweza hivi karibuni kupata pesa huku...
miti ya kupanda kwa ajili ya hali ya hewa2
Panda Miti Hii Ili Kuboresha Maisha ya Jiji
by Mike Williams-Rice
Utafiti mpya unaanzisha mialoni hai na mikuyu ya Amerika kama mabingwa kati ya "miti mikubwa" 17 ambayo itasaidia kufanya miji…
kitanda cha bahari ya kaskazini
Kwa Nini Ni Lazima Tuelewe Jiolojia ya Seabed Ili Kufunga Upepo
by Natasha Barlow, Profesa Mshiriki wa Mabadiliko ya Mazingira ya Quaternary, Chuo Kikuu cha Leeds
Kwa nchi yoyote iliyobarikiwa kwa ufikiaji rahisi wa Bahari ya Kaskazini yenye kina kirefu na yenye upepo, upepo wa pwani utakuwa ufunguo wa kukutana na wavu…
Masomo 3 ya moto wa porini kwa miji ya misitu kama Dixie Fire inaharibu kihistoria Greenville, California
Masomo 3 ya moto wa porini kwa miji ya misitu kama Dixie Fire inaharibu kihistoria Greenville, California
by Bart Johnson, Profesa wa Usanifu wa Mazingira, Chuo Kikuu cha Oregon
Moto wa mwituni uliowaka katika msitu wa moto na kavu wa mlima ulipitia mji wa Gold Rush wa Greenville, California, mnamo Agosti 4,…
China Inaweza Kutimiza Nishati na Malengo ya Hali ya Hewa Kuweka Nguvu ya Makaa ya mawe
China Inaweza Kutimiza Nishati na Malengo ya Hali ya Hewa Kuweka Nguvu ya Makaa ya mawe
by Alvin Lin
Katika Mkutano wa Kilele wa Hali ya Hewa wa Kiongozi mwezi Aprili, Xi Jinping aliahidi kwamba China "itadhibiti kabisa nguvu inayotumia makaa ya mawe ...
Maji ya samawati yaliyozungukwa na nyasi nyeupe iliyokufa
Ramani hufuata miaka 30 ya theluji kali huko Amerika
by Mikayla Mace-Arizona
Ramani mpya ya hafla kali za theluji katika miaka 30 iliyopita inafafanua michakato ambayo inasababisha kuyeyuka haraka.
Ndege ikidondosha moto nyekundu kwenye moto wa msitu wakati wazima moto wameegesha kando ya barabara wakiangalia angani la machungwa
Mfano unatabiri kupasuka kwa moto wa mwitu kwa miaka 10, kisha kupungua polepole
by Hannah Hickey-U. Washington
Kuangalia mustakabali wa muda mrefu wa moto wa porini unatabiri mwanzoni mwa shughuli za moto wa mwitu takriban muongo mmoja,…

 Pata barua pepe ya hivi karibuni

Jarida la kila wiki Uhamasishaji wa Kila siku

New Attitudes - New Uwezekano

InnerSelf.comHali ya Hewa ImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | SiasaPolitics.com | Soko la ndani
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Haki zote zimehifadhiwa.