chakula cha mchana rahisi shuleni 3 6
 Shutterstock

Kama wasomi na wataalamu wa lishe, tuna mwanzo wa kufanya chaguo bora kwa watoto wetu, lakini pia wakati mwingine tunatatizika na masanduku ya chakula cha mchana.

Hata bila janga linaloathiri misururu yetu ya usambazaji wa chakula, kusaidia lishe bora kwa familia yako yote inaweza kuwa ngumu.

Masuala ya kawaida ni pamoja na kupata wakati wa kuandaa chakula, kufanya chakula chenye lishe kivutie kwa watoto, kupanga bajeti na kupanda kwa bei ya chakula kipya baada ya majanga ya asili, kulisha walaji wachaguaji, kununua kwa njia endelevu, na kupunguza ubadhirifu wa chakula.

Juu ya hayo yote, kuna mambo ya kuzingatia kuhusu mizio ya chakula na kufunga sanduku la chakula cha mchana kwa usalama kwa ajili ya usafi wa chakula.

Njia moja ya kuboresha lishe ya watoto shuleni na kupunguza mkazo wa wazazi ni kuhamia mfumo wa kuwapa watoto chakula cha mchana shuleni.


innerself subscribe mchoro


Bila shaka, hii itakuja na gharama kwa walipa kodi na, ikiwa itapitishwa, ingechukua muda kutekeleza.

Kwa hiyo wazazi wanaweza kufanya nini kwa sasa?

Shule zinapaswa kuhimiza, sio aibu

Tabia za watoto za kula ni rahisi kubadilika kuliko watu wazima na kwa zaidi ya muongo mmoja wa maisha yao, hutumia sehemu kubwa ya wakati wao shuleni.

Miaka hii ya malezi inapaswa kujumuisha ujuzi kwa watoto kufanya maamuzi yenye afya katika maisha yao yote.

Mipango ya kukuza lishe masanduku ya chakula cha mchana shuleni ni muhimu hasa kwa sababu inaweza kufikia makundi mbalimbali ya watoto katika hali ya kijamii na kiuchumi.

Kila jimbo na wilaya ina mwongozo wa kisanduku cha chakula cha mchana cha shule kuhusu aina za vyakula vya kujumuisha na kuepuka (Australia Magharibi, Wilaya ya Kaskazini, Queensland, New South Wales, Eneo la Mkoa wa Australia Victoria, Australia Kusini na Tasmania).

Lakini kufuata miongozo hii inaweza pia kuwa changamoto kwa wazazi. Baadhi ya shule zinaweza "kukagua" masanduku ya chakula cha mchana na kurudisha chakula cha nyumbani ambacho hakitii mwongozo, hivyo kusababisha hisia za aibu kwa baadhi. familia.

Shule zinapaswa kuzingatia kutoa chakula kwa watoto

Nchi nyingi duniani zina programu za chakula cha mchana shuleni ambazo huwapa watoto chakula, kumaanisha kwamba familia hazihitaji kubeba sanduku la chakula cha mchana kila siku.

Brazil ina programu ndefu zaidi, kuanzia mwaka wa 1954, na India ina moja ya kubwa zaidi, kulisha chakula cha mchana kwa watoto milioni 140 kwa mwaka.

Kulingana na nchi, programu hizi hugharimu serikali kati ya US $ 54 na US $ 693 kwa mtoto kwa mwaka.

Ni jambo ambalo watunga sera wa Australia wanapaswa kuzingatia ili kuboresha lishe ya watoto kwa usawa kote ulimwenguni na kukabiliana na ugonjwa wa kunona sana wa utotoni. Miongoni mwa nchi za OECD, Australia inashika nafasi tisa kwa ugonjwa wa kunona sana, na kiwango cha 34% kati ya watoto wa miaka mitano hadi 19.

Japan inasimama nje kama kiwango cha dhahabu cha programu. Menyu za shule zimepangwa na wataalamu wa lishe, wakizingatia usawa wa vyakula safi, vya msimu pamoja na mboga mboga na dagaa. Watoto wanafundishwa kuheshimu thamani ya chakula chao, jinsi ya kukitayarisha kwa usalama, na kuelewa kinatoka wapi.

Mpango wa chakula cha mchana wa shuleni kwa wote nchini Japani umesaidia kuziba pengo la kijamii na kiuchumi katika ulaji wa matunda na mboga kwa watoto wa Kijapani.

Pamoja na matukio ya chini zaidi ya utapiamlo wa utotoni na unene uliokithiri katika nchi za OECD, Japan inatoa hali bora ya kutekeleza programu za chakula shuleni.

The NSW na serikali za Victoria kwa sasa wana "vilabu" vya kifungua kinywa au programu za watoto, na zote zina mipango ya upanuzi ili kulisha watoto zaidi.

Walakini a mtindo wa chakula cha mchana unaotolewa na shule kwa wote inahitajika ili kuboresha viwango vya afya na ustawi wa watoto wetu. Utafiti unaonyesha msaada wa kutosha wa serikali ni kikwazo kwa mfano huo.

Kwa hiyo wazazi wanaweza kufanya nini sasa?

Hapa kuna vidokezo vyetu bora vya kupunguza wasiwasi wa wazazi kwenye sanduku la chakula cha mchana na kuongeza afya ya chakula cha mchana cha watoto:

Panga wiki ijayo: Tumia wikendi kupanga na kununua masanduku ya chakula cha mchana na ufanye kile unachoweza kabla ya wakati. Osha na ukate vijiti vya matunda na mboga, oka na watoto wako, au tengeneza sandwichi kwa mkate safi na ugandishe kibinafsi, tayari kwa watoto kuvuta moja kila siku.

Washirikishe watoto wako: Wahimize watoto wako wajitengenezee chakula chao cha mchana kuanzia wakiwa wadogo iwezekanavyo. Hii itasaidia ujuzi wao wa chakula na uhuru. Wasaidie kuchagua bidhaa kutoka kwa kila kikundi cha chakula na kategoria (kwa mfano, tunda, mboga, sandwichi au crackers za nafaka nzima, jibini au mtindi). Faida iliyoongezwa ni kwamba watakuwa na uwezekano mkubwa wa kutaka kula chakula wanachopakia.

Punguza vyakula vilivyowekwa tayari: Vyakula vilivyofungashwa, vilivyochakatwa sana kama vile baa za muesli na chips mara nyingi huwa na chumvi nyingi na mafuta yaliyojaa, na nyuzinyuzi na virutubishi duni. Badilisha hizi na matunda au mboga, majosho ya kujitengenezea nyumbani, mbegu, popcorn, crackers za nafaka nzima au mayai ya kuchemsha.

Kusawazisha gharama na urahisi: Ni rahisi kununua kwa wingi na kuandaa bidhaa kwa ajili ya chakula cha mchana cha mtoto wako, lakini ikiwa gharama si tatizo, okoa muda kwa kununua vitu vilivyotayarishwa mapema. Kwa mfano, unaweza kununua jibini la kuzuia na kujipiga mwenyewe, lakini jibini iliyokatwa kabla itaokoa muda. Kuwa na vyombo vinavyofaa vya kuhifadhia vitu kutafanya maisha yako kuwa rahisi na pia kutafaidi mazingira kwa kupunguza matumizi ya plastiki moja.

Wape watoto wako uwajibikaji katika lunchbox: Kuwajibika kwa kile kinachotoka kwenye sanduku la chakula cha mchana ni muhimu tu kama kile kinachoingia ndani yake. Watoto wako wanaporudi nyumbani kutoka shuleni, fanya kuwa jukumu lao kutupa chakula kilichoharibika na kusafisha vyombo vyao. Pia, ikiwa chakula bado ni kizuri, kiweke mezani kama chai ya alasiri, au kama vitafunio vya kabla ya chakula cha jioni. Mazungumzo

kuhusu Waandishi

Mpira wa Lauren, Profesa Mshiriki na Mtafiti Mkuu Wenzake, Taasisi ya Afya ya Menzies, Chuo Kikuu cha Griffith na Lana Mitchell, Mhadhiri Mwandamizi na Mkurugenzi wa Programu, Shahada ya Lishe na Dietetics, Chuo Kikuu cha Griffith, Chuo Kikuu cha Griffith

Makala hii imechapishwa tena kutoka Mazungumzo chini ya leseni ya Creative Commons. Soma awali ya makala.

kuvunja

Vitabu kuhusiana:

Chumvi, Mafuta, Asidi, Joto: Kusimamia Mambo ya Kupikia Bora

na Samin Nosrat na Wendy MacNaughton

Kitabu hiki kinatoa mwongozo wa kina wa kupika, kikizingatia vipengele vinne vya chumvi, mafuta, asidi na joto na kutoa maarifa na mbinu za kuunda milo ladha na iliyosawazishwa vyema.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Kitabu cha kupikia cha Skinnytaste: Nuru kwenye Kalori, Kubwa kwa ladha

na Gina Homolka

Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi mazuri na yenye afya, yanayolenga viungo vipya na ladha kali.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Urekebishaji wa Chakula: Jinsi ya Kuokoa Afya Zetu, Uchumi Wetu, Jumuiya Zetu, na Sayari Yetu--Bite Moja kwa Wakati

na Dk Mark Hyman

Kitabu hiki kinachunguza uhusiano kati ya chakula, afya, na mazingira, kikitoa maarifa na mikakati ya kuunda mfumo wa chakula bora na endelevu zaidi.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Kitabu cha kupikia cha Barefoot Contessa: Siri kutoka Duka la Chakula Maalum la Hampton Mashariki kwa Burudani Rahisi.

na Ina Garten

Kitabu hiki cha upishi kinatoa mkusanyiko wa mapishi ya kitambo na maridadi kutoka kwa Barefoot Contessa pendwa, inayoangazia viungo vipya na maandalizi rahisi.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza

Jinsi ya Kupika Kila kitu: Misingi

na Mark Bittman

Kitabu hiki cha upishi kinatoa mwongozo wa kina wa misingi ya kupikia, inayojumuisha kila kitu kutoka kwa ujuzi wa kisu hadi mbinu za kimsingi na kutoa mkusanyiko wa mapishi rahisi na ladha.

Bofya kwa maelezo zaidi au kuagiza